生物质生产乙酰丙酸研究进展

乙酰丙酸具有高反应活性和广泛的用途,是重要的平台化合物,可由生物质转化而来。本文综述了生物质生产乙酰丙酸的研究进展,包括催化方法和纯化方法。

生物技术在糙米食品开发中的应用研究

糙米食品开发对于增加我国食物供应总量和提高国民营养保健水平意义重大。多年来大量的研究表明生物技术包括基因工程育种技术:巧妙利用各种酶促技术在糙米食品的开发中正在发挥越来越重要的作用。特别是对糙米中膳食纤维改性、主要抗营养因子(植酸)的降解、糙米食品口感改良和糙米关键营养成分强化方面业已初见成效。

废食用油生产生物柴油技术研究进展

综述了利用废食用油生产生物柴油的方法、以及所使用的催化剂研究状况。以废食用油为原料生产生物柴油主要有3种方法:两步催化法,一步催化法和超临界法。环境友好的廉价的固体酸碱催化废食用油连续生产生物柴油是今后的发展趋势。

半纤维素分离纯化研究进展

就近二十年来国内外在半纤维素分离纯化领域取得的成果进行了综述,介绍了半纤维素分离纯化的最新方法,包括碱提取法、有机溶剂法、柱层析法和膜分离法等,并比较了不同方法的优缺点。

纤维素酶水解纤维低聚糖的研究

对纤维素酶催化水解纤维三糖、纤维四糖和纤维五糖的规律进行研究。结果表明:相对水解率随低聚糖聚合度增大而降低;中间产物低聚糖和底物低聚糖竞争性与酶作用,产物中低聚合度低聚糖优先被酶催化水解;过大的纤维素酶用量并不能显著增大水解率;相对水解率均随初始低聚糖浓度增大而减小;pH5.0时,纤维素酶最适温度为55℃。

纤维低聚糖的热稳定性研究

采用DSC-TG技术分析了高纯度纤维三糖、四糖和五糖的热稳定性。结果表明:低温区域小的质量损失主要是物理吸附水和结晶水的脱除造成的;在快速失重温度范围内低聚糖发生快速不可逆炭化分解;在高于350℃时碳质残渣缓慢分解;低聚糖在熔点温度以下就已开始分解,高于熔点温度时快速分解,不能确定熔点;随聚合度增大低聚糖的热稳定性提高;样品中有一定量的晶体存在。

离子液体1-烯丙基-3-甲基咪唑分离毛竹半纤维素研究

以毛竹为原料,通过1-烯丙基-3-甲基咪唑室温离子液体([Amim]Cl)直接分离半纤维素,并利用红外光谱检测、热动力学分析、中性糖成分检测、糖醛酸含量测定和一维核磁共振成像等分析手段证明氯化1-烯丙基-3-甲基咪唑离子液体可直接分离毛竹半纤维素。所得组分中不含有木质素杂质但混有少量纤维素和果胶质,毛竹半纤维素结构是以(1→4)-β-D-木聚糖为主链,以阿拉伯糖和4-O-甲基-α-D-葡糖醛酸为侧链的木聚糖,其中阿拉伯糖以C-3位与木聚糖主链相连,4-O-甲基-α-D-葡糖醛酸则以O-2位与木糖主链相连。

负离子模式下纤维低聚糖的ESI-MS分析

在负离子模式下对纤维三糖和纤维四糖进行电喷雾电离质谱(ESI-MS)分析。在负离子模式下,纤维三糖的加合离子是[M+3H2O+Cl]-(m/z593.5),二级质谱中主要有两种碎片离子m/z503和m/z341;纤维四糖能形成去质子准分子离子[M-H]-(m/z665)和氯加合离子[M+Cl]-(m/z701.5),二级碎片中均有7种主要的碎片离子,即m/z665或m/z647、545、503、485、383、341和m/z323。

一种快速测定毛竹半纤维素中糖醛酸含量的方法

采用间羟基联苯比色法测定毛竹半纤维素中葡萄糖醛酸含量,并研究了四硼酸钠/硫酸、间羟基联苯溶液添加量及沸水浴时间对测定结果的影响,建立了适合于毛竹半纤维素中糖醛酸含量的测定条件,同时证明了该方法测定毛竹半纤维素中葡萄糖醛酸的稳定性、可重复性和精密度。

植物半纤维素结构研究进展

综述了目前国内外研究半纤维素结构的主要方法以及研究成果,比较了各种方法的优缺点,重点介绍了甲基化法、高碘酸氧化、傅里叶红外技术(FTIR)、核磁共振分析(NMR)和原子力显微镜分析(AFM)在植物半纤维素结构研究中的应用情况,本文从初级结构和高级结构两个方面对半纤维素结构的研究进行了概述。本文还介绍了几种重要的半纤维素改性产物及其应用。

固定化酵母乙醇发酵及固化小球微生态的研究

比较了SA-PVA-SiO2固定化酿酒酵母和游离酿酒酵母的乙醇发酵能力,采用批次发酵试验研究固定化酿酒酵母的发酵稳定性。结果表明,SA-PVA-SiO2固定化酿酒酵母的发酵速度比游离酿酒酵母快,发酵周期短;发酵稳定性很好,30℃,橡胶塞、90 r/min摇床培养24 h时,乙醇体积分数均在3%～3.5%之间,连续发酵14批次后,固化小球的形态依然完好,不发粘。通过扫描电镜对酿酒酵母包埋微生态环境进行了分析,图像表明固定化小球的内部环境非常有利于酵母细胞的厌氧发酵产乙醇,充分证明了SA-PVA-SiO2固定化酿酒酵母乙醇发酵的优越性。