两种茶叶对SD大鼠营养保健功能与抗衰老作用的研究

本文研究了江西婺源绿茶和景德镇祈红茶对SD大鼠营养保健功能与抗衰老作用。结果表明 :两种茶叶对动物体重、摄食量、饮料消耗量和血清磷脂含量无明显影响 (P >0 0 5) ,对动物脑神经纤维结构无影响。可使红细胞超氧化物歧化酶活性 (SOD)升高 (P <0 .0 1) ,对血清过氧化脂质 (MDA)、葡萄糖含量、甘油三酯 (TG)有降低作用 (P <0 .0 5)。

茶叶抗氧化功能的研究

方法：１０８只１２月龄ＳＤ大鼠用（ｇ／３００ｂｗ．ｄ）０．１５、０．３０、０．６０茶叶和（％）０．６、１．２、２．４浓度茶汤每日每只２５ｍｌ喂养２个月。结果：茶叶和茶汤均能显著提高老龄大鼠过氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活力（Ｐ＜０．０１），平均提高红茶为１１７．００％，绿茶为９０．７９％；均能降低大鼠肝丙二醛（ＭＤＡ）的含量，平均降低红茶为３４．６２％（Ｐ＜０．０１），绿茶为２５．３５％（Ｐ＜０．０５）。结论：茶叶具有显著的生物抗氧化作用，且红茶的抗氧化效果比绿茶显著，茶叶的生物抗氧化机制除茶多酚类物质起作用外。

麦饭石对动物钙和磷代谢的影响

为探讨麦饭石对动物营养代谢的影响，选择９０只１日龄ＡＡ雏鸡，进行添加不同进度麦饭石的饲养试验，５７日龄进行屠宰，取组织测定几种矿物元素含量。结果发现、麦饭石抑制钙吸收（Ｐ＜０．０５），使鸡胫骨中钙含量下降，磷含量下降，并使骨中Ｃａ与Ｐ的比值出现不平衡，使肉鸡腿骨病增加。

茶叶对家蝇寿命的影响

茶叶对家蝇寿命的影响邓泽元李晓玲陶秉莹陈义凤万筱荣（南昌大学食品营养研究所，南昌３３００４７）关键词：茶叶家蝇寿命Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＴｅａＨｏｕｓｅｆｏｙ（Ｍｕｓｃａｄｏｍｅｓｔｉｃａ）Ｌｉｆｅ现化科学证明，茶叶具有许多医用价值，如降血压、降血糖、降...

大鼠几种组织样品中铝的测定

论述了通过 ICP- OES测定大鼠组织样中铝的一种简便方法 ,即通过使标准溶液模拟样品溶液的基质的一种方法。在测定全血样时 ,在标准溶液中添加 Fe2 mg/L;测定骨骼样品时 ,在标准溶液中添加 PO4 3 -0 .35g/L和 Ca0 .3g/L;测定尿样时 ,在标准溶液中添加 PO4 3 -2 g/L和 Cl-4g/L;而测定肝、肾中铝时则稀释消化液 1 0 0倍 ,结果其测定铝的回收率达 94%～1 0 5% ,具有较好的准确性和稳定性。