香水百合中总黄酮提取及抗氧化性

通过正交试验法对香水百合中总黄酮的提取工艺进行优化,利用分光光度法测定其提取率。以维生素C为阳性对照,分别测定其抗氧化能力、对DPPH自由基及ABTS自由基的清除能力及还原力。结果表明,香水百合的最佳提取工艺为提取温度60℃、提取时间1.5 h、料液比1 g∶30 m L、乙醇浓度70%,在最佳提取条件下,香水百合中总黄酮的提取率可达11.23%。香水百合总黄酮具有一定的抗氧化性,其FRAP值为261.01 g/m L;在一定质量浓度范围内对DPPH自由基、ABTS自由基的清除率有良好线性关系,半数抑制浓度(IC50)分别为29.54、17.32 g/m L。在一定浓度范围内,香水百合的还原力呈线性增加趋势。由结果可知,香水百合具有一定的抗氧化性,但其抗氧化能力弱于维生素C。

火焰原子吸收分光光度法测定茶叶中八种金属元素含量

建立了利用火焰原子吸收分光光度法测定3种立顿茶包茶（Camellia sinensis L.）叶中的钙、钾、钠、镁、铁、铜、锌、锰等8种金属元素的含量的方法。利用湿法消化（浓硝酸∶高氯酸=4∶1,V/V）处理样品,通过标准曲线法得到各元素含量,并对样品的回收率进行了测定。在选定的试验条件下,各元素在相应的浓度区间内呈良好的线性关系,相关系数为0.995 9-0.999 6,检测限为0.002-0.008μg/m L,回收率为92.0%-114.8%,相对标准偏差为0.52%-3.33%。结果表明,8种元素在3种茶叶中的含量各不相同,3种茶叶中钠元素和镁元素的含量较接近,绿茶中钾元素及锰元素含量较高,红茶中钙元素、铜元素、铁元素及锌元素的含量较高。该方法测定茶叶中的各种元素操作简便,干扰较少,灵敏度高。

香水百合总黄酮提取液体外抑菌活性研究

建立了香水百合(Lilium casa blanca)中总黄酮提取液体外抑菌活性的测定方法。以70%乙醇水溶液提取香水百合中的总黄酮,以芦丁为标准品,利用分光光度法测定其总黄酮含量。以金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌为供试菌,采用滤纸片法和最低抑菌浓度法(MIC)测定了提取液的体外抑菌活性。结果表明,香水百合中总黄酮含量为137 mg/g(13.7%);总黄酮提取液对金黄色葡萄球菌的抑菌圈平均直径为13.25 mm,对大肠埃希氏菌的抑菌圈平均直径为9.75 mm;最低抑菌浓度分别为0.587 5 mg/m L(金黄色葡萄球菌)和2.350 0 mg/m L(大肠埃希氏菌)。香水百合总黄酮提取液具有一定的抑菌活性,且对金黄色葡萄球菌的抑菌效果比大肠埃希氏菌好。

卵清蛋白金纳米簇水浴合成及汞离子检测应用

以卵清蛋白为还原剂,通过水浴加热法,合成了具有红色荧光的卵清蛋白-金纳米簇。通过优化得到了反应最佳条件。考察了不同有机溶剂和金属离子对金纳米簇荧光的影响,并测定了检测汞离子的线性范围。试验结果表明,当氯金酸浓度固定为2.33mM,水浴加热温度固定在37℃时,反应最佳条件为卵清蛋白浓度10.71mg mL^(-1),NaOH浓度0.095M,反应时间6h。生成的金纳米簇在400~600nm范围内无明显紫外吸收峰,最大发射峰位于641nm。金纳米簇呈球形,颗粒大小约为2-3nm,荧光量子产率为0.0516。有机溶剂和金属离子对金纳米簇荧光均有一定影响,其中汞离子对金纳米簇荧光的影响最为显著,在5×10^(-7)-1×10^(-5)M浓度范围呈现良好的线性关系。试验结果表明,通过卵清蛋白合成的金纳米簇具有良好的荧光性能,且可用于水样中汞离子的检测。

利用纳米金法评价百合总黄酮的抗氧化性

拟建立利用纳米金吸光度评价3种百合总黄酮抗氧化性的方法。以硼氢化钠还原氯金酸,生成金种子,而后加入百合总黄酮提取液,使金种子继续生长,生成酒红色的纳米金溶液,最大吸收峰位于521 nm,吸光度与黄酮抗氧化能力成正比。以没食子酸为对照,比较了3种百合总黄酮化合物的抗氧化性强弱,并与1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)法的试验结果进行对比。试验结果表明,与药用百合和食用百合相比,香水百合总黄酮提取物具有较强的抗氧化性,且纳米金法试验结果与DPPH法一致。纳米金法可作为评价黄酮抗氧化性的新方法。

芡实壳中鞣花酸的HPLC-DAD-MS/MS鉴定与含量检测

芡实壳为芡实种仁的外壳,是芡实加工过程中的废弃物。采用HPLC-DAD-MS/MS对芡实壳成分进行分析,首次鉴定了芡实壳中主要活性多酚成分——鞣花酸,建立了其HPLC定量分析方法。鞣花酸标准曲线线性关系为0.9994,HPLC色谱峰保留时间相对标准偏差为0.41%,峰面积相对标准偏差为1.14%,加标回收率为(100.40±3.14)%。以乙醇为提取溶剂,对微波辅助法提取芡实壳中鞣花酸的工艺条件进行单因素试验优化。结果表明:最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数75%,微波功率600 W,微波时间4 min,料液比1∶50。在此条件下,测得芡实壳中鞣花酸含量为11.51 mg/g。与其它一些植物原料相比,芡实壳具有资源丰富,价格低廉,鞣花酸含量较高的特点,具有很好的开发应用前景。

菝葜对小鼠肝脏脂肪代谢的影响

研究菝葜对小鼠体重、腹腔内脂肪(IPAT)及脂类代谢的影响。40只雌性ICR小鼠随机被分成4组,即对照组、1%、2%和4%菝葜,喂养小鼠12周,测定小鼠体重、脏器及IPAT等质量,分析血清中的生化指标,肝脏的脂类含量、脂肪代谢相关酶活性及其基因表达水平。与对照组相比,2%和4%菝葜投喂的小鼠体重增加分别从第12周和第4周开始明显下降。2%和4%菝葜的小鼠IPAT质量和血中的甘油三酯(TG)浓度与对照组相比明显降低,4%菝葜可显著降低血中总胆固醇和低密度脂蛋白的胆固醇。2%菝葜投喂的小鼠肝脏中TG含量明显降低。2%和4%菝葜与对照组相比,酰基辅酶A氧化酶和磷酸腺苷激活蛋白激酶的活性和m RNA表达量均明显上升。以上结果表明:超过2%的菝葜,通过提高脂肪氧化酶的活性和基因表达量来促进体内脂肪氧化,引起小鼠体重和脂肪沉积减少。

超声辅助提取菝葜中多酚的工艺研究

用超声辅助提取菝葜中多酚类化合物,考察乙醇浓度、料液比、超声时间和超声功率等4个因素对多酚类化合物的影响,通过单因素和正交试验确定提取最佳工艺条件。根据L9(34)正交试验结果表明,菝葜多酚提取的优化工艺为60%乙醇浓度、料液比为1:10(g:m L)、超声波功率为162 W、超声时间为25 min时提取效果最佳,此时菝葜的多酚类化合物提取率为12.2%。