功能性寡糖及其在反刍动物生产中的应用

功能性寡糖是指不被人和动物肠道吸收,能促进有益菌的增殖,有益于肠道健康的一类寡糖。本文主要综述了果寡糖、大豆寡糖、甘露寡糖、异麦芽寡糖、半乳寡糖和木寡糖6种常用功能性寡糖的理化性质、作用机理以及在反刍动物营养中的应用。

复合酶制剂对断奶仔猪生长性能和养分消化率的影响研究

试验选用体重和断奶日龄相近的"杜×长×大"三元杂交断奶仔猪(平均体重为9.08kg)60头以研究复合酶制剂对断奶仔猪生长性能的影响。试验猪按完全随机区组设计分为4个处理,每处理设3个重复,每个重复5头猪。对照组饲喂基础日粮(玉米/豆粕型),试验一、二、三组在基础日粮中分别添加0.05%、0.10%和0.15%的复合酶制剂。结果表明:日粮中添加0.05%、0.10%和0.15%的复合酶制剂,断奶仔猪的平均日增重分别提高8.82%(P<0.05)、15.06%(P<0.05)和11.53%(P<0.05);料重比分别降低6.77%(P>0.05)、10.53%(P<0.05)和8.27%(P>0.05);日粮中添加0.05%、0.10%和0.15%的复合酶制剂,仔猪饲料纤维和磷的消化率得到显著改善(P<0.05),添加0.10%的复合酶制剂,仔猪饲料蛋白质消化率显著提高(P<0.05)。因此,在断奶仔猪玉米-豆粕型日粮中,添加含酸性蛋白酶、中性蛋白酶、α-淀粉酶、糖化酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶及木聚糖酶的复合酶制剂,可促进饲料养分的消化,显著提高仔猪的日增重,降低料重比,减少腹泻的发生。复合酶制剂的添加量以0.10%效果最佳。

畜禽饲料真菌毒素的预防

据估计,全世界每年约有25%的农作物受到真菌毒素污染.真菌毒素是一类毒性高,在自然条件下由真菌或霉菌产生的代谢产物.杀死这些有害微生物虽然可以防止真菌毒素的再产生,但不能清除饲料中已经污染的真菌毒素.大多数真菌毒素化学性质稳定,在真菌被杀灭后很长时间仍能保持毒性.研究真菌毒素的危害,并解决测定方法及处理措施是非常必要的.