健康与上草黄鳝菌群组成差异分析

【目的】旨在揭示健康与上草黄鳝菌群组成差异,为判别黄鳝病害提供参考依据。【方法】收集健康黄鳝养殖水体(HW)、体表粘液(HN)、肠道粘膜(HC)和上草黄鳝养殖水体(BW)、体表粘液(BN)和肠道粘膜(BC)为试验材料,通过Illumina高通量测序分析菌群结构。【结果】(1)上草黄鳝降低了菌群的Alpha多样性,其中,HN组Alpha多样性最高,极显著高于BN(P<0.01)。PCoA分析发现健康和上草黄鳝的体表粘液和肠道粘膜菌群分别显著分离。(2)在门水平上,上草黄鳝变形菌门(Proteobacteria)、厚壁菌门(Firmicutes)丰度上升,拟杆菌门(Bacteroidetes)、梭杆菌门(Fusobacteria)丰度降低;属水平上,气单胞菌属(Aeromonas)、金黄杆菌属(Chryseobacterium)、黄杆菌属(Flavobacterium)、乳球菌属(Lactococcus)、水小杆菌属(Undibacterium)、无色杆菌属(Achromobacter)等丰度升高,鲸杆菌属、Pedobacter、Emticicia、多核杆菌属(Polynucleobacter)等丰度降低。(3)LefSe分析发现HN与HC组优势差异物种均为鲸杆菌属、邻单胞菌属(Plesiomonas);BN组优势差异物种主要为黄杆菌属、金黄杆菌属、气单胞菌属、水小杆菌属等。BC组优势差异物种主要为假单胞菌属(Pseudomonas)、无色杆菌属、噬酸菌属(Acidovorax)、乳球菌属等。其中,气单胞菌属的相对丰度在健康黄鳝和上草黄鳝中均表现出从水体-体表粘液-肠道黏膜逐渐降低的趋势,而鲸杆菌属则主要在健康黄鳝的体表粘液和肠道粘膜中富集。(4)功能预测结果显示,上草黄鳝的致病性、胁迫耐受表型菌群丰度均高于健康黄鳝,且主要涉及的是变形菌门中菌群。【结论】首次从微生态的角度分析水体-体表粘液-肠道粘膜菌群与黄鳝上草行为的相互关系。研究结果显示,健康与上草黄鳝的养殖水体、体表粘液及肠道粘膜菌群结构存在显著差异。健康黄鳝微生物多样性较高,有益菌(如鲸杆菌属等)丰度较高;而上草黄鳝微生物多样性较低,潜在致病性细菌(如变形菌门的气单胞菌属等)丰度显著上升,提示气单胞菌属和鲸杆菌属可考虑作为黄鳝发生上草行为的候选微生物标志物。

饲料中维生素A对黄鳝生长性能、肠道微生物组成和肠道组织结构的影响

为研究饲料维生素A(VA)水平对黄鳝生长性能、肠道微生物组成和肠道结构发育的影响,实验以VA醋酸酯(50万IU/kg)作为添加源,制作添加水平分别为0(3201)、500(3620)、1000(4010)、2000(4730)、4000(6510)、8000(9720)、16000(16890)IU/kg(括号内为VA在饲料中的实测值)7种不同水平饲料,编号为A~G组,用7种不同水平饲料分别投喂(7.32±0.02)g的黄鳝,每组4个重复,每重复45尾,养殖70 d。实验结束后比较七组黄鳝生长性能、肠道组织结构,并基于生长性能比较A组、D组、G组肠道微生物变化。结果显示:与A组相比,B~D组黄鳝增重率、特定生长率显著提高;B~G组绒毛高度和C组微绒毛高度显著升高,C~D组肌层厚度和C~E组粘液细胞数量显著升高。以黄鳝特定生长率为评价指标,得出黄鳝VA适宜需求量为3849.96 IU/kg。A、D、G三组的优势菌门均为变形菌门、厚壁菌门、拟杆菌门。其中D组黄鳝肠道菌群的物种多样性和丰富度最高,提高了黄鳝肠道厚壁菌门、放线菌门等有益菌的丰度,降低了变形菌门、邻单胞菌属等有害菌的丰度。菌群功能预测发现D组显著提高与碳水化合物代谢、内分泌系统和其他氨基酸的代谢相关功能基因表达量以及糖酵解/糖异生代谢相关功能基因表达量;G组显著降低与甘氨酸、丝氨酸和苏氨酸代谢相关功能基因表达量。综上,饲料中添加适宜VA水平可改善黄鳝肠道结构和肠道微生物环境,提高黄鳝生长性能。综合考虑黄鳝生长性能和肠道健康,本实验饲料中适宜VA水平为3620~4730 IU/kg。

泥鳅早期生长特征及不同投喂策略对仔稚鱼生长性能的影响

实验通过研究不同投喂策略对泥鳅仔稚鱼时期生长发育的影响,以期筛选出理想的饵料组合,通过对泥鳅早期生长曲线的拟合分析,初步探究泥鳅早期生长的特点,为泥鳅苗种培养和健康养殖提供参考。用蛋黄、轮虫、卤虫及配合饲料的不同组合分阶段投喂均重为0.01 g左右的泥鳅,并在15dph、40dph和55dph时对各组称重并测量全长,比较不同饵料组合对泥鳅仔稚鱼生长性能的影响,采用SPSS 26.0进行方差分析及生长曲线拟合和回归分析。在15—40dph期间,轮虫+卤虫+蛋黄组SGR(9.50±0.18)%显著高于轮虫+蛋黄组(7.40±0.13)%及卤虫组(5.75±0.04)%(P<0.05);在41—55dph阶段,饲喂卤虫+配合饲料组SGR最高,为(8.89±0.49)%,显著高于轮虫+卤虫+蛋黄及卤虫+蛋黄+配合饲料组(P<0.05)。终末全长、末均重及WGR变化与SGR趋势相同。对仔稚鳅前期15—40dph投喂轮虫+卤虫+蛋黄,后期41—55dph投喂卤虫+配合饲料组进行生长曲线拟合及回归分析,全长和日龄之间的关系符合三次函数:TL=1E–05x^(3)–0.0007x^(2)+0.0679x+0.4071(R^(2)=0.995);体重与日龄之间的关系符合三次函数:BW=5E–06x^(3)–0.0002x^(2)+0.0048x–0.0125(R^(2)=0.958);全长与体重之间的关系符合幂函数,关系式:LWR=0.0062x^(2).7838(R^(2)=0.988)。实验表明泥鳅仔稚鱼期前期15—40dph投喂轮虫+卤虫+蛋黄,后期41—55dph投喂卤虫+配合饲料可获得较佳生长性能。泥鳅仔稚鱼体重与全长之间呈显著的幂函数关系:LWR=0.0062x^(2).7838(R^(2)=0.988),b值显著小于3(P<0.05),为负异速生长模式。

黄鳝幼鳝对饲料中锌需求量的研究

为探究黄鳝(Monopterus albus)对锌的适宜需求量,以鱼粉和豆粕为蛋白源,鱼油和豆油为脂肪源配制基础实验饲料,以甘氨酸锌(Zn^(2+)≥21%)为锌源在基础饲料中分别添加0、10、20、40、80、160和320 mg/kg的锌,制成7种不同锌水平的饲料(实际锌含量分别为48.24、60.79、70.25、88.04、123.88、204.35和381.65 mg/kg干物质),饲喂初始体重为(23.17±0.04)g的黄鳝60d,以增重率、特定生长率、脊椎骨锌含量和血清碱性磷酸酶活性等指标综合评价黄鳝锌的需求量。结果表明:(1)各组的增重率、特定生长率随饲料锌水平呈先上升后下降趋势,存活率呈下降趋势,60.79组和70.25 mg/kg组黄鳝的增重率和特定生长率较高,381.65 mg/kg组增重率、特定生长率和存活率均最低且显著低于48.24—70.25 mg/kg组,以增重率和特定生长率为评价指标,黄鳝幼鳝对锌的需求量分别为56.85和56.79 mg/kg。(2)随着饲料锌水平的升高,全鱼粗蛋白含量呈先上升后下降趋势,70.25 mg/kg组最高,粗脂肪呈先下降后平缓的趋势,48.24 mg/kg组显著高于其他组,全鱼锌含量升高、锌沉积率呈先上升后下降的趋势,黄鳝脊椎骨、肝脏、皮肤和肾脏中锌含量显著增加,脊椎骨锌含量呈先显著上升后平缓的现象;肌肉中锌含量变化不明显;全鱼铁、锰、铜、骨铁和骨锰含量呈下降趋势,骨磷和骨钙含量呈先上升后下降趋势,以脊椎骨锌含量为评价指标,黄鳝对锌的需求量为81.01 mg/kg。(3)随着饲料锌水平的升高,黄鳝血清碱性磷酸酶活力和白蛋白含量呈先上升后下降的趋势,在88.04 mg/kg组最高且显著高于204.35—381.65 mg/kg组,以血清碱性磷酸酶活力为评价指标,黄鳝幼鳝对锌的需求量为76.73 mg/kg。溶菌酶活力呈先上升后下降的趋势,60.79 mg/kg组显著高于其他组,381.65 mg/kg组血清谷丙转氨酶活性最高且显著高于48.24—70.25 mg/kg组。综合饲料锌水平对黄鳝生长性能、体成分、组织锌沉积和血清生化指标的影响,黄鳝饲料中适宜的锌需求量为56.79—81.01 mg/kg。黄鳝皮肤、脊椎骨和肝脏较肌肉更易沉积锌。

Gln与Ala-Gln对缓解LPS诱导动物免疫应激的研究进展

谷氨酰胺(glutamine,Gln)又称α-氨基戊酰胺酸、谷氨酸-5-酰胺,是一种非必需氨基酸,在机体中发挥重要作用,被认为是一种功能性氨基酸,通常以丙氨酰-谷氨酰胺(alanyl-glutamine,Ala-Gln)形式作为饲料的添加剂。Gln与Ala-Gln不仅能促进畜禽和水产动物生长,提高机体抗氧化、免疫能力,维持肠道健康,对缓解机体免疫应激也发挥着重要作用。文章通过探讨在饲料中添加Gln与Ala-Gln对动物的影响,阐述其缓解免疫应激的作用机理,为Gln、Ala-Gln作为饲料添加剂应用提供理论依据,同时为进一步研究缓解免疫应激的作用机制提供参考。

鄱阳湖区大鳞副泥鳅和泥鳅不同部位营养成分分析

采用常规生化分析方法,对大鳞副泥鳅和泥鳅的胴体率、肥满度以及全鱼、肌肉、皮肤、肝脏、肠道、性腺等部位的常规营养成分以及氨基酸和脂肪酸的组成进行分析比较。结果表明,大鳞副泥鳅的肥满度、皮肤的粗蛋白质含量和背肌、腹肌、皮肤、肠道、头部等部位以及全鱼的粗脂肪含量显著大于泥鳅,腹肌粗蛋白质含量显著低于泥鳅(P<0.05)。两种鳅的肌肉、皮肤、性腺、肠道和肝脏中检测出18种氨基酸和26种脂肪酸。氨基酸含量中谷氨酸含量最高,8种必需氨基酸(EAA)中,色氨酸含量最低,赖氨酸含量最高(性腺中亮氨酸含量最高)。结合氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)得出大鳞副泥鳅肌肉和皮肤部位的氨基酸评分均小于泥鳅,各部位鲜味氨基酸(DAA)含量均低于泥鳅。两种泥鳅的饱和脂肪酸中棕榈酸含量最高,单不饱和脂肪酸中,油酸含量最高。大鳞副泥鳅肝脏多不饱和脂肪酸(∑PUFA)含量显著高于泥鳅(P<0.05)。除亚油酸外,大鳞副泥鳅背肌、性腺和皮肤中∑PUFA的含量以及各部位的花生四烯酸含量均低于泥鳅。综上,大鳞副泥鳅的粗蛋白质含量低于泥鳅,从氨基酸和脂肪酸的组成及含量来分析,大鳞副泥鳅的蛋白质质量略低于泥鳅。大鳞副泥鳅脂肪含量更高,肉质更为油润多汁。

杆菌七肽对草鱼生长性能、血清生化指标及肠道健康的影响

为研究饲料中添加杆菌七肽对草鱼生长性能、血清生化指标及肠道健康的影响,将初体重为(14.90±0.15)g的草鱼随机分为5组,每组5个重复,分别投喂在基础饲料上添加0(对照组)、2.5、5.0、7.5 mg/kg和10.0 mg/kg杆菌七肽的试验饲料,试验60 d。结果表明:杆菌七肽能够提高草鱼的增重率和特定生长率(P<0.05),但饲料系数、肥满度、胴体率以及内脏指数无显著差异(P>0.05);肌肉粗蛋白和粗脂肪随杆菌七肽含量的增加显著降低(P<0.05);饲料中添加杆菌七肽降低了血清中谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性,提高了总抗氧化能力和超氧化物歧化酶活性,添加量为7.5 mg/kg和10.0 mg/kg时提高了血清中碱性磷酸酶活性(P<0.05),对血清三酰甘油没有显著影响(P>0.05);杆菌七肽能降低肠道内大肠杆菌数量,增加乳酸杆菌数量,添加量为7.5 mg/kg时增加小肠绒毛高度和肌层厚度,降低隐窝深度(P<0.05)。由此可见,饲料中添加杆菌七肽能促进草鱼生长,改善肠道健康,且添加量为7.5 mg/kg时效果较佳。

未添加或添加复合酶制剂条件下脱酚棉籽蛋白复合物替代黄鳝饲料中鱼粉的适宜比例

为探明未添加或添加复合酶制剂条件下脱酚棉籽蛋白复合物在黄鳝饲料中替代鱼粉的适宜比例,首先配制含50%鱼粉的基础饲料作为对照,然后以脱酚棉籽蛋白复合物分别替代在基础饲料中25%、50%、100%的鱼粉配制3种试验饲料,再在3种试验饲料中分别添加0.1%的复合酶制剂配制3种加酶试验饲料,喂养黄鳝[(8.774±0.023)g]60 d。结果显示:1)黄鳝的终末均重、增重率、特定生长率、蛋白质效率、蛋白质沉积率均随脱酚棉籽蛋白复合物替代比例的升高先上升后下降;以特定生长率和蛋白质效率为评价指标,在不添加复合酶制剂时脱酚棉籽蛋白复合物替代鱼粉的适宜比例分别为27.47%、39.62%,在添加复合酶制剂时脱酚棉籽蛋白复合物替代鱼粉的适宜比例分别为42.70%、50.79%。2)在未添加或添加复合酶制剂条件下,脱酚棉籽蛋白复合物替代25%或50%的鱼粉对黄鳝的肥满度均无显著影响(P>0.05)。3)相同替代比例下,添加复合酶制剂组各组织中消化酶活性均高于不添加复合酶制剂组。4)在未添加或添加复合酶制剂条件下,25%替代组全鱼粗蛋白质含量显著高于对照组(P<0.05),且25%替代比例下添加复合酶制剂组高于未添加复合酶制剂组(P>0.05)。5)添加复合酶制剂条件下,25%替代组肌肉粘力显著高于对照组(P<0.05)。6)同一替代比例下,添加复合酶制剂使血清中谷丙转氨酶与谷草转氨酶活性降低,高密度脂蛋白与低密度脂蛋白含量上升。7)在未添加或添加复合酶制剂条件下,以脱酚棉籽蛋白复合物替代25%的鱼粉对黄鳝的前肠和后肠绒毛长度与固有层厚度均未产生显著影响(P>0.05)。结果表明:添加复合酶制剂可以促进黄鳝对脱酚棉籽蛋白复合物的消化利用;以脱酚棉籽蛋白复合物替代鱼粉短期(60 d)饲养黄鳝,在不添加、添加复合酶制剂条件下适宜替代比例分别为27.47%、42.70%。

饲料维生素A水平对黄鳝生长性能、血清生化指标和组织消化酶活性的影响

本试验旨在研究黄鳝对饲料维生素A的需求量,以期为黄鳝人工配合饲料的配制提供理论依据。将体重为(7.32±0.02) g的人工黄鳝1 260尾随机分为7组,每组4个重复,每个重复45尾,分别投喂7种不同维生素A水平(实测:3 201、3 620、4 010、4 730、6 510、9 720和16 890 IU/kg,记作L1~L7)的等氮等能饲料,试验期70 d。结果表明:黄鳝末均重(FBW)、增重率(WGR)和特定生长率(SGR)随饲料维生素A水平的升高呈先升高后下降的趋势,L2、L3和L4组FBW、WGR和SGR显著高于L1、L7组(P<0.05)。黄鳝血清谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)活性随饲料维生素A水平的升高呈先下降后上升的趋势,L4组活性显著低于L1、L7组(P<0.05)。血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(T-CHO)含量组间差异显著(P<0.05),且L5组含量最高;L3~L5组肝脏TG和T-CHO含量显著降低(P<0.05)。L3~L5组血清葡萄糖(GLU)含量均显著高于其余各组(P<0.05),L7组血清GLU含量最低。组织中蛋白酶和脂肪酶活性均随饲料维生素A水平升高呈先上升后下降的趋势,其中L3组肝胰脏、胃和前肠蛋白酶活性最高,L3组胃脂肪酶活性最高,L5组肝胰脏和前肠脂肪酶活性达到最高。综上所述,饲料适宜维生素A水平可提高黄鳝组织蛋白酶和脂肪酶活性,促进黄鳝生长;通过折线回归分析饲料维生素A水平与WGR的关系,得出黄鳝饲料中维生素A适宜水平为3 810 IU/kg。

不同糖源饲料对黄鳝生长和表观消化率的影响

【目的】试验研究了7种不同糖源(葡萄糖、蔗糖、玉米淀粉、小麦淀粉、粘米粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉)饲料的表观消化率及对黄鳝[初始质量为(21.08±0.43)g]生长性能的影响。【方法】试验设置7个处理组,每组4个重复,每个重复20尾黄鳝。试验饲料配制,使用秘鲁鱼粉、大豆浓缩蛋白和酪蛋白为蛋白源,鱼油和豆油(1∶1)为脂肪源,Y2O3为外源指示剂,分别添加30%的不同糖源。试验饲料饲喂黄鳝为60 d,饲喂4周后采用虹吸法收集成型粪便用于测定。【结果】小麦粉与粘米粉组黄鳝取得较好的生长性能,木薯淀粉和马铃薯淀粉生长性能其次,但优于蔗糖和葡萄糖组,葡萄糖组生长性能最差。粗蛋白和粗脂肪的表观消化率,小麦粉与粘米粉组较高,木薯淀粉和马铃薯淀粉组次之,葡萄糖和蔗糖组最低。各组间胃消化酶活力无影响,肝胰脏和肠道的消化酶活力小麦粉和粘米粉组较强。葡萄糖和玉米淀粉组黄鳝肝糖原积累量低于其他5组。黄鳝摄食不同糖源饲料血糖峰值出现时间不同,多数在餐后3~6 h,其中玉米淀粉、粘米粉和马铃薯组出现在3 h,蔗糖、小麦、木薯淀粉组出现在6 h,蔗糖组在摄食后3~6 h血糖浓度都维持在较高水平;葡萄糖组在1 h出现峰值,一直维持在最低水平,木薯淀粉和马铃薯淀粉饲料黄鳝血糖水平长期维持较高水平。【结论】7种饲料糖源中,小麦粉与粘米粉较适宜作为黄鳝饲料糖源。

饲料脂肪水平对泥鳅生长性能、脂肪酸组成和肝脏组织学的影响

为研究饲料脂肪水平对泥鳅生长性能、脂肪酸组成和肝脏组织学的影响。选取3920尾体质健壮、活力较强、无病无伤的泥鳅(体重约0.42 g),随机分为7组,每组4个重复,每个重复140尾,分别投喂脂肪含量为7.92%、8.65%、9.35%、11.94%、13.13%、15.34%、16.71%的7组等氮饲料,记为F1、F2、F3、F4、F5、F6组和F7组,养殖周期60 d。结果表明,饲料脂肪水平对泥鳅的生长性能有影响,F3组可以获得最大的末均重和增重率,F3组蛋白质效率最大,显著高于F1组(P<0.05);F1、F2、F3组泥鳅肝脏显微结构相对比较完善,F4、F5组细胞质溶失现象较少,细胞核出现不明显的偏移,F6组出现大量白色透明空泡,F7组肝细胞排列不紧密,细胞质溶失现象较多,细胞间界限模糊。饲料脂肪水平对泥鳅全鱼的脂肪酸组成有影响,全鱼中EPA、ΣSFA、ΣMUFA的含量和Σn-3/Σn-6的含量随着饲料脂肪水平的增加而减小,ΣPUFA、ΣUFA的含量和Σn-6的含量,随着饲料脂肪水平的增加而增加;DHA、Σn-3、DHA+EPA的含量随着饲料脂肪水平的升高表现为先升高后降低的趋势,F2组DHA的含量和DHA+EPA的含量最多,显著高于F5、F6组(P<0.05);F4组Σn-3的含量最多,显著高于F1、F6组(P<0.05),但与其他组差异不显著(P>0.05);全鱼的ARA含量各组之间没有显著差异(P>0.05)。饲料中适宜的脂肪水平可以促进泥鳅生长,但饲料脂肪水平过高会抑制生长,导致肝细胞损伤、脂质沉积。用折线模型分析泥鳅的增重率、蛋白质效率与饲料脂肪水平之间的关系,得出泥鳅生长需要适宜的饲料脂肪水平为9.05%~9.68%。

维生素A对黄鳝生长、转氨酶活性和肝脏显微结构的影响

【目的】为探究黄鳝(Monopterus albus)对维生素A的需求量。【方法】通过向基础饲料中添加维生素A醋酸酯,配制出7种等氮等能的试验饲料(实测含量为2 910,3 230,3 520,3 840,5 020,7 030,11 800 IU/kg),编号为L1~L7。随机将1 400尾(2.64±0.03)g的黄鳝分为7组,每组4个重复,每个重复50尾,饲养56 d后,以生长性能、血清转氨酶活性及肝脏显微结构等指标评价黄鳝对维生素A的需求量。【结果】(1)黄鳝的末均重(FBW)、增重率(WGR)及特定生长率(SGR)随饲料维生素A水平的增加呈先上升后下降的趋势,L3组黄鳝FBW、WGR和SGR显著高于L1组(P<0.05),FCR差异不显著(P>0.05)。(2)饲料维生素A对肝体指数、脾体指数和肥满度无显著影响(P>0.05),脾体指数随饲料维生素A水平的升高呈先上升后下降的趋势。(3)血清谷丙转氨酶(GPT)和谷草转氨酶(GOT)随饲料维生素A水平的升高呈现先降低后升高的趋势,L1和L7组血清GPT和GOT活性均显著高于L3~L5(P<0.05)。(4)血清总胆固醇(T-CHO)和甘油三酯(TG)含量随饲料维生素A水平升高呈现先上升后下降的趋势,L5组T-CHO含量显著高于L1、L6和L7组(P<0.05),L3组TG含量最高。(5)L1组黄鳝肝脏细胞肿大,多数细胞核消失,L6和L7组肝细胞出现空泡化。【结论】以WGR为评价指标得出黄鳝适宜维生素A需求量为3 482 IU/kg。综合生长性能、血清转氨酶活性、肝脏显微结构等指标,建议其需求量为3 230~5 020 IU/kg。

黄鳝(Monopterus albus)肉碱棕榈酰转移酶基因克隆及组织分布分析

肉碱棕榈酰转移酶(carnitine palmitoyltransferas,CPT)是调节脊椎动物长链脂肪酸β-氧化的关键因子,包括肉碱棕榈酰转移酶1(carnitine palmitoyltransferas 1,CPT1)和肉碱棕榈酰转移酶2(carnitine palmitoyltransferas 2,CPT2),在能量代谢中起着重要调控作用。到目前为止,许多研究已经提供了在硬骨鱼中存在多种CPT基因的证据,但目前在黄鳝(Monopterus albus)中关于CPT基因的研究还未见报道。本研究以黄鳝肝脏cDNA为模板,采用巢式PCR的方法和TA克隆技术获得CPT1A、CPT1B和CPT2等3个基因的开放阅读框(open reading frame,ORF)序列,利用生物信息软件分析三者结构特征,并通过实时定量PCR检测其在不同组织间的表达情况。结果显示,CPT1A、CPT1B和CPT2基因的ORF序列长度分别为2367、2361和2004 bp,分别编码788、786和667个氨基酸;预测蛋白质成熟肽的分子量分别为89.83、89.70和74.55 kDa;3种蛋白的二级结构主要由α-螺旋构成。同源性分析发现,黄鳝CPT1A、CPT1B和CPT2蛋白与其他物种CPT蛋白间同源性较高,均大于60%;系统进化树显示黄鳝CPT1A、CPT1B和CPT2蛋白均与硬骨鱼棘鳍总目的亲缘关系较近。组织分布分析表明,黄鳝CPT1A和CPT1B在心脏中的表达量最高,CPT2在胃中表达量最高。通过对黄鳝CPT1A、CPT1B和CPT2基因进行表达分布研究,可推断它们可能在黄鳝营养代谢和性腺发育方面发挥作用。

饲料中添加丙氨酰-谷氨酰胺对大鳞副泥鳅生长性能、血清生化指标、肝脏抗氧化能力以及肠道消化酶活性和形态结构的影响

本试验旨在探讨丙氨酰-谷氨酰胺(Ala-Gln)对大鳞副泥鳅生长性能、血清生化指标、肝脏抗氧化能力以及肠道消化酶活性和形态结构的影响。选用初始体质量为(4.07±0.01) g的大鳞副泥鳅幼苗1 440尾,随机分为6组,每组4个重复,每个重复60尾,各组分别饲喂添加0(对照)、0.25%、0.50%、0.75%、1.00%、1.25%Ala-Gln的饲料。常规饲养8周。结果表明:饲料中添加不同水平Ala-Gln显著影响大鳞副泥鳅的增重率、特定生长率和蛋白质效率,其中,与对照组相比,0.25%~1.00%组均显著升高(P<0.05),与对照组相比,0.75%组达到最大值;与对照组相比,饲料中添加0.75%Ala-Gln显著提高大鳞副泥鳅肝体比和脏体比(P<0.05)。0.75%组血清总抗氧化能力(T-AOC)和免疫球蛋白M(IgM)含量显著提高(P<0.05)。与对照组相比,在饲料中添加0.25%~1.00%Ala-Gln能显著提高大鳞副泥鳅肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性(P<0.05),添加0.50%~1.00%Ala-Gln能显著提高肝脏过氧化氢酶(CAT)活性(P<0.05),添加0.50%Ala-Gln能显著提高肝脏谷胱甘肽(GSH)含量(P<0.05),添加0.75%、1.00%Ala-Gln能显著提高肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性(P<0.05),其中,SOD和GPX活性在1.00%组达到最大,CAT活性在0.75%组最大,GSH活性在0.50%组最大;各组肝脏MDA含量在添加Ala-Gln后均显著降低(P<0.05),其中0.75%组最低。在肠道消化酶中,与对照组相比,0.75%和1.00%组胰蛋白酶活性显著升高(P<0.05),且在0.75%组达到最大。与对照组相比,饲料中添加0.75%~1.25%Ala-Gln能显著提高大鳞副泥鳅肠道绒毛高度(P <0.05),添加0.25%~1.25%Ala-Gln能显著提高绒毛宽度(P<0.05),均在添加量为0.75%时达到最大。综上所述,饲料中添加Ala-Gln能促进大鳞副泥鳅生长,提高抗氧化能力和免疫能力,改善肠道形态,促进消化吸收,其中以0.75%添加量效果最佳。