餐厅工作人员二手烟暴露情况

目的了解餐厅工作人员二手烟(secondhand smoke,SHS)暴露及相关知识、餐厅禁烟标识和禁烟规定情况,为餐厅烟草控制工作的推进提供参考依据。方法 2014年4-7月,采用多阶段分层抽样的方法,选取国家慢性病综合防控示范区6个区(县)48家餐厅的426名工作人员进行问卷调查,调查内容包括被调查者的一般情况、吸烟情况、SHS暴露、禁烟标识、烟草危害相关知识和禁烟规定等。应用SPSS 22.0软件和χ2检验对数据进行统计分析,影响因素采用logistic回归分析。结果 87.41%的调查对象为不吸烟者,其中59.44%遭受SHS暴露。多因素分析结果显示,经济地区、城乡、餐厅类别和座位数是SHS暴露的影响因素(P<0.05)。烟草危害知识得分为62.54分,回答正确率较低的问题为低焦油(39.23%)和淡味卷烟问题(36.50%)。调查对象在餐厅看到过禁烟标识或宣传的位置前3位为大堂(81.46%)、过道或通道(73.76%)和仓库(73.76%)。认为餐厅应该完全禁烟和有吸烟区划分的比例分别为54.41%和35.78%,对违反单位禁烟规定的行为,60.00%认为应有惩罚或警告措施。结论餐厅工作人员SHS暴露情况严重,应通过提高禁烟标识覆盖率、餐厅工作人员烟草相关知识水平及推进无烟立法等措施,来控制餐厅SHS暴露。