高职植物保护专业学生实训期心理特征与管理工作探讨——以南通农业职业技术学院为例

高职实训期对学生科学合理的管理决定了实践性教学的质量。南通农业职业技术学院在植物保护专业学生实训期间发现了学生缺乏职业理想、心理状态多变化及更关注回报等普遍心理特征,总结出了抓好实训前准备工作,多教育,多开导,多鼓励,分实习小组科学化管理,做好实习小结和跟踪调查访问等实习期管理对策。

温度对条斑紫菜不同品系壳孢子放散、萌发和附着的影响

研究了条斑紫菜RD-1和WT品系的贝壳丝状体在不同温度下的壳孢子放散量以及壳孢子萌发体对高温的忍耐力,结果表明:在18、23、24、25℃下,平均每个贝壳连续放散15 d的壳孢子总量,RD-1品系分别为8.4×106、4.5×106、6.1×105、0个,WT品系分别为7.0×106、2.7×106、3.9×105、0个,2个品系的壳孢子放散量均随着温度的升高而下降,在25℃下均不放散孢子。通过研究在同一温度下放散的壳孢子在不同温度下的萌发情况后发现,18℃下放散的壳孢子被分别置于4种温度条件(18℃、22℃、23℃、24℃)下培养15 d,RD-1品系的壳孢子成活率分别为90.9%、85.6%、59.7%、49.8%,分裂率均为100%;而WT品系的壳孢子成活率只分别为81.8%、32.0%、21.9%、15.1%,分裂率分别为99.7%、96.7%、80.3%、78.3%。在上述3组高温(22℃、23℃、24℃)下培养的WT品系的壳孢子萌发体均出现烂苗现象。以上结果表明:RD-1品系的贝壳丝状体对23℃高温有一定的耐受能力,它的壳孢子放散量基本优于WT品系,在24℃下也能大量放散壳孢子并且所放散的壳孢子能够正常生长发育,它的壳孢子和壳孢子萌发体对高温的忍耐力均比野生型品系好。所以,对这个品系进行继续选育,很有可能得到耐高温的品种,应用条斑紫菜的养殖生产。

高温胁迫对条斑紫菜突变系圆盘体生长的影响

利用人工诱变技术,从野生型(WT)条斑紫菜叶状体的体细胞再生体中筛选出3个耐高温突变品系———RD-1、RD-2和RD-3。在23℃和24℃下培养16 d,WT叶状体体细胞的分裂率远低于RD-1和RD-2,分别是RD-1的49.3%和44.6%,RD-2的28.2%和15.9%;WT的体细胞再生成叶状体的速度远比RD-1和RD-2慢,在23℃下培养20 d或在24℃下培养18 d,WT再生幼苗出现死亡细胞,说明WT不耐23℃以上的高温,但在23℃和24℃下培养23 d的RD-1和RD-2的体细胞再生苗,颜色较深,生长也减慢,形态变成畸形,但始终未出现腐烂;在23℃和24℃培养下,WT的再生叶状体圆盘块生长缓慢,培养10 d就均出现腐烂,25 d内全部烂光,而RD-1和RD-2的再生叶状体圆盘块生长较快,只出现叶片皱缩和加厚,培养25 d也不腐烂,其中RD-1圆盘块的平均长度分别是常温(18℃)组的31.3%和20.2%,而RD-2的平均长度分别是常温(18℃)下培养的37.7%和35.8%。试验初步证实RD-1和RD-2的叶状体具有一定的耐高温性,是生长快又耐高温的优良品系。

红叶石楠不同品种生物学特性比较

红叶石楠Photinia×fraseri属蔷薇科石楠属杂交种的统称，为常绿小乔木或多枝丛生灌木。红叶石楠育成于美国阿拉巴马的Fraser苗圃，为P．glabra和P．serrulata的杂交种，现红叶石楠主要有三个栽培种：Photinia×fraseri‘Birmingham’（在英国伯明翰苗圃发现，又称‘Red Tip’）；Photinia×fraseri‘Red Robin’（新叶极其鲜红，在新西兰育成）；

以工作过程为导向的生物饵料培养课程教学改革初探

生物饵料培养是农业类高职院校水产类专业教育中一门重要的专业基础性课程,依据高职高专"工学结合、产学合作"的实用型专业人才培养目标,本文从课程定位、课程设计理念、教学内容、教学方法与手段、教学资源、课程考核6个方面对高职院校生物饵料课程进行教学改革的探索和研究。

胡萝卜营养香肠的研制

以猪肉为主要原料,选用常见的蔬菜胡萝卜经打浆后添加到肉馅中。研究蔬菜的添加量、肥瘦肉质量比例以及卡拉胶添加量对蔬菜香肠品质风味的影响,采用正交试验、感官评定与理化检测确定了主要原料的最佳配方:胡萝卜添加量为10%,肥瘦肉质量比为2.5∶7.5,卡拉胶添加量为0.3%。

紫红薯及玫瑰花色素稳定性的研究

紫红薯是近年来我国兴起的红薯新品种,含有丰富的花青素,该类色素在加工过程中稳定性很差。本文主要以宁紫4号为原材料,在相同的条件下与天然花卉的花青素比较它们的稳定性,为食品加工提供一定的参考依据。结果表明:紫红薯色素热稳定性较好,耐酸,常见金属离子中Fe3+和Fe2+引起紫红薯色素的损失较大。而玫瑰花色素在弱酸下较稳定,常见金属离子中Fe3+和Fe2+对玫瑰花色素影响较大,Al3+、Cu2+、Zn2+对玫瑰花色素影响相对较小。两种物质的色素对碱都很敏感,碱使色泽加深。

芒果面包的研制

通过在普通面包原料中加入芒果浆的方法,研制具有芒果营养和保健功能的面包。结果表明,采用先添加芒果浆进行搅打的方法,制作出的面包在外观形状、内部组织结构及色泽与口感为好;通过正交试验,筛选出芒果面包的最佳工艺配方为:芒果浆添加量(以面粉质量计)40%,奶粉20%,白砂糖10%,水32%,再配以20%的黄油,经酵母发酵,可生产出营养丰富、色泽诱人、风味独特的芒果面包。

三种杀虫剂对生菜安全品质的影响

用配FPD和ECD的Agilent6890N型气相色谱仪,测定生菜中三种杀虫剂的残留量与峰面积之间呈线性关系,3种农药在3种蔬菜中的平均添加回收率范围在87.47%～99.16%之间,变异系数范围在1.13%～3.78%之间,最低检测浓度小于0.001mg/kg;毒死蜱、氯氰菊酯、氰戊菊酯在生菜中消解规律不同,半衰期分别为1.388、3.791、3.556d;生菜中这三种杀虫剂残留量与其施药剂量呈正相关,根据防治效果及食用安全性综合考虑,它们分别在生菜中的安全间隔期为5、5、8d。

基于本体的蔬菜病虫害知识库构建

针对传统农作物病虫害知识表示方法以及现有农业本体存在的不足,将本体概念引入蔬菜病虫害知识表达。分析了蔬菜病害领域的知识特点,并以蔬菜病害为例,运用本体相关理论和方法构建了蔬菜病害知识领域本体,建立了基于本体和规则推理的蔬菜病虫害知识库模型。探讨了本体知识库的应用。

高职院校实施SRP的意义、问题和对策

文章根据本科院校实施SRT(学生科研训练)计划的经验和高职院校的特点,提出高职院校学生的科研活动可定位为SRP(学生科研实践)。阐述了高职院校推进SRP对学生培养、教师提高、学校发展、国家振兴的重要意义,分析了部分高职院校在推进SRP过程中存在的认识不到位、制度不健全、形式较单一、师生有分歧、方案不适应、经费不充足、项目来源少等问题或矛盾,提出了一系列对策、措施:加强宣传与学习,消除对SRP的认识误区;加大相关制度建设和管理力度,使SRP制度化、规范化、正常化;调整培养方案,使SRP顺利进行;拓宽项目和经费渠道,提高SRP项目的多样性、仿真度。

响应面法优化辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备工艺

以小麦淀粉为原料,采用响应面法对辛烯基琥珀酸淀粉酯化反应的工艺进行优化,并利用红外光谱仪对辛烯基琥珀酸淀粉酯进行结构表征。结果表明,影响酯化反应的主要因素是含水量、辛烯基琥珀酸酐(OSA)的用量、碱(Na2CO3)的用量;酯化反应的最佳条件为:酸酐用无水乙醇稀释5倍;反应时间2 h;反应温度45℃;Na2CO3的用量1.5%;OSA的量3%,水分含量为18%。此条件下制得取代度为0.022 1的辛烯基琥珀酸淀粉酯。红外谱图分析表明,原淀粉的基本结构未被破坏,在1 720、1 576 cm-1出现了辛烯基琥珀酸淀粉酯的特征吸收峰。

麦麸膳食纤维功能性面包的研制

采用感官评定和正交试验法对麦麸膳食纤维功能性面包的工艺和配方进行研究。将从麦麸中提取的膳食纤维分别以不同添加量添加到面包中,然后分别与普通面包比较。结果显示:麦麸膳食纤维添加量为0.5%的面包,其外观性状和内在质量均明显不低于普通面包,成为富含膳食纤维的保健面包。

酶解啤酒糟工艺及替代豆粕饲喂育肥猪的研究

研究采用水解蛋白酶、复合纤维素酶水解啤酒糟,提取啤酒糟中的蛋白质、降解其中的粗纤维,以利于动物消化和吸收;并进一步用经干燥的酶解啤酒糟替代蛋白饲料饲喂生长育肥猪。从应用酶解啤酒糟的饲料配方的营养水平、饲养肥猪的增重效果、饲料的利用率及经济效益综合分析得出,酶解啤酒糟比原啤酒糟的各种营养成分有所增加,用适量的酶解啤酒糟取代豆粕等蛋白饲料完全可行。结果虽然对提高日增重无显著效果,但就经济效益而言,利用酶解啤酒糟可以降低饲料成本,拓宽蛋白饲料来源,提高养猪的经济效益。

慢消化淀粉定量测定方法的比较研究

慢消化淀粉是指在人体小肠中能完全被消化吸收,但吸收速度较慢的一类淀粉。慢消化淀粉血糖指数低,具有特殊的生理功能,是近年来的研究热点;但是慢消化淀粉的定量测定仍然没有统一的标准。用了3种常用的慢消化淀粉定量测定方法:Englyst法、Shin法、Miao法,对大米淀粉、小麦淀粉和糯米淀粉3种原料中的慢消化淀粉进行定量测定,并进行比较分析。结果表明:Miao法模拟了人体胃肠道的生理条件,具有重复性好,操作简单等明显优势,适合于谷物类原料中慢消化淀粉含量的测定;用该法测得的大米淀粉、小麦淀粉、糯米淀粉的慢消化淀粉含量分别为:41·6%、49·4%、54·4%。

池塘藻相对水产养殖的影响

水质好坏直接关系到水产养殖的成败,水质可以通过直观的水色进行判断,水色受多种因素影响,但主要由其中的藻相所决定。藻相是指水体中藻的种类、数量和结构比例。水体中的藻相结构以及是否平衡稳定是真正决定养殖成功与否的关键。养殖过程中池塘经常会出现几种优良水色和不良水色,要培育和稳定优良水色,防止转化和老化,对不良水色要加以调控和转化。不同的养殖对象需要不同的藻相结构,同一种养殖对象在不同的时期对藻相也有不同的要求。

银杏叶功能性饮料的研制

采用感官评定和正交试验法对银杏叶功能性饮料的工艺和配方进行了研究。银杏叶功能性饮料的最佳配方为银杏叶澄清汁400mL、蜂蜜8%、柠檬酸0.3%。该产品为黄色、澄清液体,可溶性固形物15,pH值为4.7,糖酸比为15∶1。

糖化复合酶在啤酒生产中的应用

研究利用糖化复合酶的特点及作用效果,克服国产麦芽质量上的波动性和在酿造性能方面存在的缺陷,提高国产麦芽在生产中使用的比例,并进一步用国产麦芽替代进口麦芽,生产出优质啤酒,以降低生产成本。

不同基肥处理对温室番茄产量与品质的影响

以"佳粉18号"番茄为试材,研究了不同基肥施入水平与施入深度对大棚番茄产量、干物质积累量以及不同生育时期番茄果实品质的影响。结果表明:番茄产量随着基肥施入总量的增加而增加,但基肥施入总量较高时果实品质较差,其中表层与底层土壤均施入N 1 200kg/hm2、K 600kg/hm2、P 600kg/hm2的基肥水平下番茄产量最高,但果实品质最差;在基肥总量相同的情况下,表层与底层均施肥处理的番茄产量、品质与根系活力要高于仅表层的基肥处理,其中产量与生物量积累分别提高了14.13%与13.53%。试验结果表明,分别在表层与底层土壤施入N600kg/hm2、K 300kg/hm2、P 300kg/hm2的基肥水平更有利于在维持较高的番茄产量水平下提高番茄果实的品质。