焙烤对谷类有效赖氨酸的影响

赖氨酸是谷类蛋白质中的第一限制氨基酸，在制作焙烤制品的过程中，焙烤工艺条件、还原糖的含量、碱性添加剂的用量等，对赖氨酸的损失率均有影响．因此，在制作焙烤制品过程中，应注意控制其工艺条件，减少赖氨酸的损失．

数学课中的愉快教学刍议

本文探讨了在数学教学中如何实施愉快教学 ,培养学生的学习兴趣 。

数学说课之管见

数学说课是数学教研中一种新的活动样式 ,数学说课活动的开展 ,推动了数学课的改进 ,改善了数学教学的现状 ,提高了数学教师的业务素质和数学教学质量 。

基督教起源管窥

基督教是“人工造成的世界宗教”。以此为线索 ,本文从社会基础及思想来源两个方面考证了基督教的起源 ,得出的结论是 :基督教是在罗马帝国奥古斯都时代的宗教政策、希腊哲学和神秘宗教的影响下 ,从犹太教中产生发展起来的。

转化后进生五法

大家知道,每个班级都会存在先进、中等、后进几类学生,老师往往把优等生视为"掌上明珠",而对于那些思想表现差、学习成绩差的学生,总是不太喜欢,甚至简单训斥或奚落.其实后进生同样是可以教育转化的.笔者就班主任工作实践中转化后进生的一些方法,谈一点体会.

教育系统商业贿赂问题探析

近年来,教育系统的商业贿赂案件时有发生,严重损害了学校形象,败坏了社会风气。本文试解析教育系统商业贿赂的现状和产生的根源,从加强法制教育、重视制度建设、强化监督机制等方面探讨遏止商业贿赂的策略。

浅谈如何引导学生学习《基础会计》

目前,随着职校招生规模的扩大,就读职中的学生普遍存在入学基础较差、理解能力相对薄弱的问题。对于选择财会专业的职校学生而言,他们刚步出中学校门,还没有任何会计实践经验,会计知识近乎空白,学习起来自然十分困难。学生在刚开始接触这门课程时,既感到陌生又感到新鲜好奇,既满怀希望又诚惶诚恐。

不断改进 精益求精——评人教版教参对《客至》“寂寞说”的微调

杜甫诗歌《客至》一直是许多高中教材的入选篇目。 2005年6月第1版的人教版第五册《教师教学用书》在“课文鉴赏说明”中说：“这首诗是杜诗中难得的一首风格明快的诗歌。……整首诗从头至尾洋溢着‘喜’的心情。”

数学教学中课堂提问的定向控制

课堂提问不能随意 ,要善于把教学内容转化为问题情境 ,把握好课堂提问的定向控制 ,才能取得最佳教学效果 .

一道多解题的思考

“开动脑筋，勤于思考”是做学问的关键。

职高语文合作教学两种分组策略比较与研究

一、问题的提出合作教学这一策略,在美国等发达国家已得到广泛应用,并取得了显著成效。近十多年来,我国致力于这方面的研究,已形成了合作学习优于竞争学习的共识。但实验基地的开发,小学为多,中学相对较少。目前初中教学仍基本上采用竞争奖励性教学结构。而从初中升入职高的学生,大多数是这种体制的落伍者。尤其是在“普高热”等的冲击下,职高生源素质更显下降趋势。加上职校中普遍存在的“

2004年江苏高考文言文阅读失误解析

2004年江苏高考文言文阅读试题节选自《宋史·徐绩传》。徐绩字元功,宣州南陵人。举进士, 选桂州教授。王师讨交趾,转运使檄绩从军。饷路瘴险,民当役者多避匿,捕得千余人,使者使绩杖之,绩曰:"是固有罪,然皆饥赢病乏,不足胜杖,姑涅臂以戒,亦可已。"使者怒,欲并劾绩,绩力争不变,使者不能夺。舒闻其名,将以御史荐,绩恶为人,辞不答。通判通州,濒海有捍堤。

强化文化积累,巧触对联试题——2005年高考对联试题复习指导

我国传统文化浩淼无边,源远流长,对联便是这长河中一颗璀璨的明珠。古往今来,骚人墨客不知留下了多少妙联绝对!无论是风景名胜,还是佳节良辰;无论是婚丧嫁娶,还是宴聚饯别;对联总是如影随形。然而,就是这常见的对联,一拿到考场上却让我们的考生吃尽了苦头!很多考生因缺乏传统文化的累积,面对试题,茫然失措,以至于哀叹:对联真难啊!

灵活运用交际英语的方法与注意点

学习英语的主要目的是学习语言交际能力。这种交际能力往往是指能否在特定的交际场合中恰当地使用语言。因此,在学英语的过程中应重视学习语言的表达功能和意念内涵。(功能是指语言的表达方法,如:“问候”、“介绍”、“购物”、“打电话”、“问路”、“邀请”等。意念是指功能所作用的对象,即从特定的交际场合和交际目的出发。

灵活运用交际英语的方法与注意点

学习英语的主要目的是学习语言交际能力。这种交际能力往往是指能否在特定的交际场合中恰当地使用语言。因此,在学英语的过程中应重视学习语言的表达功能和意念内涵。(功能是指语言的表达方法,如:“问候”、“介绍”、“购物”、“