碱液提取箬叶多糖的纯化及其结构性质的研究

通过高碘酸氧化、Ｓｍｉｔｈ降解、部分酸水解分析、ＮＭＲ分析等多种方法对以不同浓度的ＮａＯＨ溶液箬叶中提取的两种多糖ＦⅢａ及ＦⅣａ进行了研究，结果表明二者均具有多分枝结构，ＦⅢａ主链以α（１→３）连接的木糖为主，分子侧链由半乳糖、阿拉伯糖、葡萄糖醛酸构成，葡萄糖醛酸主要位于分子的末端；ＦⅣａ主链由α（１→３）木糖和β（１→６）半乳糖构成，以阿拉伯糖、葡萄糖醛酸组成侧链，葡萄糖醛酸主要位于分子的末端．