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不同发酵条件对饲料固态发酵效果的影响
1
作者
贺宝云
刘世杰
+4 位作者
张明钧
李楠
卢红梅
强莉
战余铭
《养殖与饲料》
2024年第7期32-36,共5页
[目的]为研究不同发酵环境下饲料固态发酵效果的影响,优化发酵饲料固态发酵工艺。[方法]试验在室温10℃以下(平均室温5℃)分为温水启动发酵和冷水启动发酵2个组别,每个组别各2个重复;同时以常规标准发酵方法(在发酵房温度恒温30℃发酵7 ...
[目的]为研究不同发酵环境下饲料固态发酵效果的影响,优化发酵饲料固态发酵工艺。[方法]试验在室温10℃以下(平均室温5℃)分为温水启动发酵和冷水启动发酵2个组别,每个组别各2个重复;同时以常规标准发酵方法(在发酵房温度恒温30℃发酵7 d后转入室温)作为对照组。分别检测料温、水分、pH、乳酸、乙醇、活菌数及感官观察等。[结果]发酵15 d时,对照组的水分绝对增长值明显高于其他3组,温水发酵的提高2.06百分点;对照组的pH已降到5.48,温水发酵包内的pH为5.92,其他3组的均在6.1以上;对照组的乳酸含量为9.48 g/kg,其他3组的均低于2.5 g/kg。[结论]在低温情况下,温水启动发酵明显优于冷水启动发酵;无论是温水启动发酵还是冷水启动发酵,即使延长发酵时间,也无法达到设定出库标准。
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关键词
发酵饲料
温水启动
冷水启动
室温
发酵效果
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职称材料
不同工艺处理的五倍子替代氧化锌对仔猪生长性能、养分表观消化率、盲肠微生物区系及腹泻率的影响
被引量:
4
2
作者
沈水宝
韦区
+5 位作者
伍校军
农斯伟
蓝林诚
李修宇
于继英
蔡辉益
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第7期3080-3088,共9页
本试验旨在研究不同工艺处理的五倍子替代氧化锌对仔猪生长性能、养分表观消化率、盲肠微生物区系及腹泻率的影响。试验选取195头平均体重为(9.97±0.04)kg的"杜×长×大"仔猪,随机分为5个组,每组3个重复,每个重...
本试验旨在研究不同工艺处理的五倍子替代氧化锌对仔猪生长性能、养分表观消化率、盲肠微生物区系及腹泻率的影响。试验选取195头平均体重为(9.97±0.04)kg的"杜×长×大"仔猪,随机分为5个组,每组3个重复,每个重复13头仔猪,公、母仔猪均匀分配到各组的各个重复中。5个组分别为对照组(基础饲粮+2092 mg/kg氧化锌,锌添加量为1600 mg/kg)、五倍子粉(GP)组(基础饲粮+852 mg/kg GP)、五倍子粉水解单宁酸提取物(HGT)组(基础饲粮+649 mg/kg HGT)、包被五倍子粉(C-GP)组(基础饲粮+1970 mg/kg C-GP)、包被五倍子粉水解单宁酸提取物(C-HGT)组(基础饲粮+1974 mg/kg C-HGT),4个试验组五倍子水解单宁酸添加量均为600 mg/kg。预试期7 d,正试期25 d。结果显示:1)各组间末均重、平均日采食量、平均日增重、料重比均无显著差异(P>0.05)。2)与对照组相比,4个试验组腹泻率有升高的趋势(P=0.076)。3)HGT组与C-HGT组的粗蛋白质表观消化率极显著高于对照组、GP组和C-GP组(P<0.01);HGT组和C-HGT组的粗脂肪表观消化率与对照组差异不显著(P>0.05),而GP组和C-GP组的粗脂肪表观消化率则显著低于对照组以及HGT组和C-HGT组(P<0.05)。4)与对照组相比,4个试验组盲肠中粪杆菌属的丰度均有所提高。综上,以不同工艺处理的五倍子替代饲粮中的氧化锌后仔猪的生长性能未产生显著变化,但腹泻率有所升高;经提取工艺处理的五倍子(HGT、C-HGT)替代饲粮中的氧化锌可显著提高仔猪饲粮的粗蛋白质表观消化率,而未经提取工艺处理的五倍子(GP、C-GP)则会显著降低仔猪饲粮的粗脂肪表观消化率;不同工艺处理的五倍子替代饲粮中的氧化锌后仔猪盲肠中粪杆菌属丰度有所升高。
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关键词
五倍子
五倍子水解单宁酸
提取
包被
仔猪生长性能
养分表观消化率
腹泻率
盲肠微生物区系
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职称材料
发酵豆渣替代部分颗粒饲料液体饲喂生长育肥猪效果
被引量:
15
3
作者
蔡辉益
于继英
+3 位作者
刘世杰
张继
刘志云
余平
《饲料工业》
北大核心
2018年第16期1-5,共5页
我国各地方有丰富的地源性饲料资源,本地加以开发和应用,具有成本低的特点。液体饲喂技术可充分利用鲜基饲用资源,近年来在养殖场的应用呈增加趋势。适度规模的家庭农场养猪模式近年来发展较快。本试验以家庭农场为对象,采用液体饲喂工...
我国各地方有丰富的地源性饲料资源,本地加以开发和应用,具有成本低的特点。液体饲喂技术可充分利用鲜基饲用资源,近年来在养殖场的应用呈增加趋势。适度规模的家庭农场养猪模式近年来发展较快。本试验以家庭农场为对象,采用液体饲喂工艺,研究罐式固体发酵豆渣部分替代颗粒饲料对生长育肥猪的生产性能和综合经济效益的影响。结果表明,以干基计,在中、大猪阶段,固体发酵豆渣可分别替代11.8%、18.3%的颗粒饲料,料肉比降低了6%,生猪育肥饲料成本可优化17.55元/头。这表明,生猪育肥家庭农场中,罐式固体发酵技术、液体饲料配制技术和液体饲料自动化饲喂工艺等地源饲料关键技术集成的应用,具有较好的经济效益和社会效益。
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关键词
发酵豆渣
液体饲料
营养
生长育肥猪
生长性能
经济效益
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职称材料
马铃薯饲用资源固体发酵研究进展
被引量:
6
4
作者
蔡辉益
于继英
+1 位作者
许小军
李宗平
《饲料工业》
北大核心
2018年第5期1-7,共7页
随着我国马铃薯主粮化的战略性发展,饲用马铃薯块、马铃薯茎叶、马铃薯渣将大幅度增加。马铃薯饲用资源总体表现高水分、高纤维、低蛋白、β-胡萝卜素等功能性因子与龙葵素等有毒物质共存的特点。为了降低龙葵素的毒性,熟制、烘干、青...
随着我国马铃薯主粮化的战略性发展,饲用马铃薯块、马铃薯茎叶、马铃薯渣将大幅度增加。马铃薯饲用资源总体表现高水分、高纤维、低蛋白、β-胡萝卜素等功能性因子与龙葵素等有毒物质共存的特点。为了降低龙葵素的毒性,熟制、烘干、青贮或发酵后饲用是马铃薯饲用资源的主要处理方式。薯渣、茎叶、秸秆、辅料不同组合进行青贮、混贮、裹包青贮、发酵,可有效改善物料的营养价值和饲用价值,且操作简便,适于规模化推广。马铃薯饲用资源固体发酵饲料可在猪、家禽、肉兔、肉羊和牛的饲养中替代部分能量饲料或蛋白饲料,且有较好的经济效益。农户种养循环自给模式、产地茎叶综合利用模式、马铃薯渣生产发酵饲料模式,不仅变废为宝,而且减少环境污染,具有良好的环保、经济和社会效益。
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关键词
马铃薯
马铃薯茎叶
马铃薯渣
固体发酵
龙葵素
饲用模式
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职称材料
梨渣饲用新模式的探讨
5
作者
于继英
陈达
+2 位作者
张吉华
田久东
蔡辉益
《饲料广角》
2018年第1期40-42,共3页
我国梨果产业发达,产地集中,目前年产鲜梨渣约40万~100万t。梨渣富含纤维和一些功能性营养物质,能值和蛋白质含量低,深加工可用于功能性物质的提取和饲料制备。本文介绍了梨渣的饲用,粪肥归园的砀山种养加模式、梨渣发酵生产有机肥的赵...
我国梨果产业发达,产地集中,目前年产鲜梨渣约40万~100万t。梨渣富含纤维和一些功能性营养物质,能值和蛋白质含量低,深加工可用于功能性物质的提取和饲料制备。本文介绍了梨渣的饲用,粪肥归园的砀山种养加模式、梨渣发酵生产有机肥的赵县模式和产地加工制备饲料的莱阳模式,意图通过产、加、储、销的适度平衡模式实例,为其他梨果种植和加工产区的梨渣资源化提供应用参考。
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关键词
梨渣
饲用
功能性物质
加工制备
蛋白质含量
营养物质
发酵生产
深加工
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职称材料
液体饲料应用中的质量控制关键点探索
被引量:
3
6
作者
许小军
于继英
+2 位作者
张继
刘世杰
蔡辉益
《饲料工业》
北大核心
2018年第7期58-61,共4页
随着液体副产品的产量增加,环保、减抗替抗压力的增加,养殖场液体饲料的应用呈增加趋势。文中总结了液体饲料原料、基本配料的一般质量要求,对应用中存在的主要问题进行了分析,并就质量控制关键点进行了探索,对液体饲料的数据库完善和...
随着液体副产品的产量增加,环保、减抗替抗压力的增加,养殖场液体饲料的应用呈增加趋势。文中总结了液体饲料原料、基本配料的一般质量要求,对应用中存在的主要问题进行了分析,并就质量控制关键点进行了探索,对液体饲料的数据库完善和推广普及具有参考作用。
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关键词
液体饲料
原料数据库
营养标准
配方设计
质量控制
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职称材料
我国芋头资源分布和饲用情况
被引量:
10
7
作者
于继英
田子罡
+2 位作者
徐美娟
张吉华
蔡辉益
《当代畜牧》
2018年第11期22-26,共5页
芋头是粮蔬兼用型作物。我国年产鲜芋头约180万t,在其种植和加工产业中伴生的可饲用资源估测约有81万t。芋头和茎叶中含有的草酸钙针晶体和单宁具有刺激性,宜青贮、发酵或熟制后饲用,发酵或熟制后在日粮中的用量可达20%而不影响动物生...
芋头是粮蔬兼用型作物。我国年产鲜芋头约180万t,在其种植和加工产业中伴生的可饲用资源估测约有81万t。芋头和茎叶中含有的草酸钙针晶体和单宁具有刺激性,宜青贮、发酵或熟制后饲用,发酵或熟制后在日粮中的用量可达20%而不影响动物生产性能。芋头种植需肥量大,可消纳猪场的沼液。笔者介绍了我国芋头主产地分布和饲用资源蕴藏情况,可为芋头饲用资源的产业化利用提供参考。
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关键词
芋头
主产地
产量
抗营养物质
饲用效果
原文传递
题名
不同发酵条件对饲料固态发酵效果的影响
1
作者
贺宝云
刘世杰
张明钧
李楠
卢红梅
强莉
战余铭
机构
博益
德
(
北京
)
生物科技
有限公司
山东
博益
德
生物
技术
有限公司
山东省饲料兽药质量检验中心/山东省畜产品质量安全监测与风险评估重点实验室
出处
《养殖与饲料》
2024年第7期32-36,共5页
文摘
[目的]为研究不同发酵环境下饲料固态发酵效果的影响,优化发酵饲料固态发酵工艺。[方法]试验在室温10℃以下(平均室温5℃)分为温水启动发酵和冷水启动发酵2个组别,每个组别各2个重复;同时以常规标准发酵方法(在发酵房温度恒温30℃发酵7 d后转入室温)作为对照组。分别检测料温、水分、pH、乳酸、乙醇、活菌数及感官观察等。[结果]发酵15 d时,对照组的水分绝对增长值明显高于其他3组,温水发酵的提高2.06百分点;对照组的pH已降到5.48,温水发酵包内的pH为5.92,其他3组的均在6.1以上;对照组的乳酸含量为9.48 g/kg,其他3组的均低于2.5 g/kg。[结论]在低温情况下,温水启动发酵明显优于冷水启动发酵;无论是温水启动发酵还是冷水启动发酵,即使延长发酵时间,也无法达到设定出库标准。
关键词
发酵饲料
温水启动
冷水启动
室温
发酵效果
Keywords
fermented feed
hot water start-up
cold water start-up
room temperature
fermentation result
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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职称材料
题名
不同工艺处理的五倍子替代氧化锌对仔猪生长性能、养分表观消化率、盲肠微生物区系及腹泻率的影响
被引量:
4
2
作者
沈水宝
韦区
伍校军
农斯伟
蓝林诚
李修宇
于继英
蔡辉益
机构
广西大学动物科学技术学院
博益
德
(
北京
)
生物科技
有限公司
生物
饲料开发国家工程研究中心
中国农业科学院饲料研究所
出处
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第7期3080-3088,共9页
基金
“畜禽重大疫病防控与高效安全养殖综合技术研发”重点专项——畜禽肠道健康调控的生物饲料生产与饲喂技术研究(2018YFD0500603)。
文摘
本试验旨在研究不同工艺处理的五倍子替代氧化锌对仔猪生长性能、养分表观消化率、盲肠微生物区系及腹泻率的影响。试验选取195头平均体重为(9.97±0.04)kg的"杜×长×大"仔猪,随机分为5个组,每组3个重复,每个重复13头仔猪,公、母仔猪均匀分配到各组的各个重复中。5个组分别为对照组(基础饲粮+2092 mg/kg氧化锌,锌添加量为1600 mg/kg)、五倍子粉(GP)组(基础饲粮+852 mg/kg GP)、五倍子粉水解单宁酸提取物(HGT)组(基础饲粮+649 mg/kg HGT)、包被五倍子粉(C-GP)组(基础饲粮+1970 mg/kg C-GP)、包被五倍子粉水解单宁酸提取物(C-HGT)组(基础饲粮+1974 mg/kg C-HGT),4个试验组五倍子水解单宁酸添加量均为600 mg/kg。预试期7 d,正试期25 d。结果显示:1)各组间末均重、平均日采食量、平均日增重、料重比均无显著差异(P>0.05)。2)与对照组相比,4个试验组腹泻率有升高的趋势(P=0.076)。3)HGT组与C-HGT组的粗蛋白质表观消化率极显著高于对照组、GP组和C-GP组(P<0.01);HGT组和C-HGT组的粗脂肪表观消化率与对照组差异不显著(P>0.05),而GP组和C-GP组的粗脂肪表观消化率则显著低于对照组以及HGT组和C-HGT组(P<0.05)。4)与对照组相比,4个试验组盲肠中粪杆菌属的丰度均有所提高。综上,以不同工艺处理的五倍子替代饲粮中的氧化锌后仔猪的生长性能未产生显著变化,但腹泻率有所升高;经提取工艺处理的五倍子(HGT、C-HGT)替代饲粮中的氧化锌可显著提高仔猪饲粮的粗蛋白质表观消化率,而未经提取工艺处理的五倍子(GP、C-GP)则会显著降低仔猪饲粮的粗脂肪表观消化率;不同工艺处理的五倍子替代饲粮中的氧化锌后仔猪盲肠中粪杆菌属丰度有所升高。
关键词
五倍子
五倍子水解单宁酸
提取
包被
仔猪生长性能
养分表观消化率
腹泻率
盲肠微生物区系
Keywords
Chinese gall
hydrolyzed gallotannin
extracted
coated
growth performance
nutrient apparent digestibility
cecal microbial flora
diarrhea rate
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
下载PDF
职称材料
题名
发酵豆渣替代部分颗粒饲料液体饲喂生长育肥猪效果
被引量:
15
3
作者
蔡辉益
于继英
刘世杰
张继
刘志云
余平
机构
中国农业科学院饲料研究所
生物
饲料开发国家工程研究中心
博益
德
(
北京
)
生物科技
有限公司
重庆天兆畜牧
科技
有限公司
重庆市畜牧科学院
出处
《饲料工业》
北大核心
2018年第16期1-5,共5页
基金
"畜禽重大疫病防控与高效安全养殖综合技术研发"重点专项--畜禽肠道健康调控的生物饲料生产与饲喂技术研究[2018YFD0500603]
重庆市荣昌区科技计划项目--地源饲料在生猪育肥家庭农场中的应用研究与推广
文摘
我国各地方有丰富的地源性饲料资源,本地加以开发和应用,具有成本低的特点。液体饲喂技术可充分利用鲜基饲用资源,近年来在养殖场的应用呈增加趋势。适度规模的家庭农场养猪模式近年来发展较快。本试验以家庭农场为对象,采用液体饲喂工艺,研究罐式固体发酵豆渣部分替代颗粒饲料对生长育肥猪的生产性能和综合经济效益的影响。结果表明,以干基计,在中、大猪阶段,固体发酵豆渣可分别替代11.8%、18.3%的颗粒饲料,料肉比降低了6%,生猪育肥饲料成本可优化17.55元/头。这表明,生猪育肥家庭农场中,罐式固体发酵技术、液体饲料配制技术和液体饲料自动化饲喂工艺等地源饲料关键技术集成的应用,具有较好的经济效益和社会效益。
关键词
发酵豆渣
液体饲料
营养
生长育肥猪
生长性能
经济效益
Keywords
fermented soybean residue
liquid feeding
nutrition
growing finishing pigs
growth performance
economic benefits
分类号
S816.6 [农业科学—饲料科学]
下载PDF
职称材料
题名
马铃薯饲用资源固体发酵研究进展
被引量:
6
4
作者
蔡辉益
于继英
许小军
李宗平
机构
中国农业科学院饲料研究所
生物
饲料开发国家工程研究中心
博益
德
(
北京
)
生物科技
有限公司
福建泉州南安市畜牧站
出处
《饲料工业》
北大核心
2018年第5期1-7,共7页
基金
天津市科技计划项目-生物饲料开发创新服务平台建设项目[13ZXGCCX06000]
文摘
随着我国马铃薯主粮化的战略性发展,饲用马铃薯块、马铃薯茎叶、马铃薯渣将大幅度增加。马铃薯饲用资源总体表现高水分、高纤维、低蛋白、β-胡萝卜素等功能性因子与龙葵素等有毒物质共存的特点。为了降低龙葵素的毒性,熟制、烘干、青贮或发酵后饲用是马铃薯饲用资源的主要处理方式。薯渣、茎叶、秸秆、辅料不同组合进行青贮、混贮、裹包青贮、发酵,可有效改善物料的营养价值和饲用价值,且操作简便,适于规模化推广。马铃薯饲用资源固体发酵饲料可在猪、家禽、肉兔、肉羊和牛的饲养中替代部分能量饲料或蛋白饲料,且有较好的经济效益。农户种养循环自给模式、产地茎叶综合利用模式、马铃薯渣生产发酵饲料模式,不仅变废为宝,而且减少环境污染,具有良好的环保、经济和社会效益。
关键词
马铃薯
马铃薯茎叶
马铃薯渣
固体发酵
龙葵素
饲用模式
Keywords
potato
potato stem and leave
potatoresidue
solid fermentation
solanen
feeding model
分类号
S816.6 [农业科学—饲料科学]
下载PDF
职称材料
题名
梨渣饲用新模式的探讨
5
作者
于继英
陈达
张吉华
田久东
蔡辉益
机构
生物
饲料开发国家工程研究中心
天津博菲
德
生物科技
有限公司
烟台金富基
生物科技
有限公司
博益
德
(
北京
)
生物科技
有限公司
中国农业科学院饲料研究所
出处
《饲料广角》
2018年第1期40-42,共3页
文摘
我国梨果产业发达,产地集中,目前年产鲜梨渣约40万~100万t。梨渣富含纤维和一些功能性营养物质,能值和蛋白质含量低,深加工可用于功能性物质的提取和饲料制备。本文介绍了梨渣的饲用,粪肥归园的砀山种养加模式、梨渣发酵生产有机肥的赵县模式和产地加工制备饲料的莱阳模式,意图通过产、加、储、销的适度平衡模式实例,为其他梨果种植和加工产区的梨渣资源化提供应用参考。
关键词
梨渣
饲用
功能性物质
加工制备
蛋白质含量
营养物质
发酵生产
深加工
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
下载PDF
职称材料
题名
液体饲料应用中的质量控制关键点探索
被引量:
3
6
作者
许小军
于继英
张继
刘世杰
蔡辉益
机构
福建泉州南安市畜牧站
博益
德
(
北京
)
生物科技
有限公司
生物
饲料开发国家工程研究中心
重庆天兆畜牧
科技
有限公司
中国农业科学院饲料研究所
出处
《饲料工业》
北大核心
2018年第7期58-61,共4页
基金
天津市科技计划项目-生物饲料开发创新服务平台建设项目[13ZXGCCX06000]
重庆市荣昌区科技计划项目
文摘
随着液体副产品的产量增加,环保、减抗替抗压力的增加,养殖场液体饲料的应用呈增加趋势。文中总结了液体饲料原料、基本配料的一般质量要求,对应用中存在的主要问题进行了分析,并就质量控制关键点进行了探索,对液体饲料的数据库完善和推广普及具有参考作用。
关键词
液体饲料
原料数据库
营养标准
配方设计
质量控制
Keywords
liquid feed
raw material database
nutrition standard
formula design
quality control
分类号
S816.34 [农业科学—饲料科学]
下载PDF
职称材料
题名
我国芋头资源分布和饲用情况
被引量:
10
7
作者
于继英
田子罡
徐美娟
张吉华
蔡辉益
机构
生物
饲料开发国家工程研究中心
天津博菲
德
生物科技
有限公司
博益
德
(
北京
)
生物科技
有限公司
江西省抚州市临川温泉绿宝土鸡种养专业合作社
山东省烟台金富基
生物科技
有限公司
中国农业科学院饲料研究所
出处
《当代畜牧》
2018年第11期22-26,共5页
基金
天津市科技计划项目-新型生物发酵饲料产品核心技术的研发(17PTYJNC00010)
抚州市科学技术局项目-谷芽牌低胆固醇功能土鸡蛋(20153CX25100)
文摘
芋头是粮蔬兼用型作物。我国年产鲜芋头约180万t,在其种植和加工产业中伴生的可饲用资源估测约有81万t。芋头和茎叶中含有的草酸钙针晶体和单宁具有刺激性,宜青贮、发酵或熟制后饲用,发酵或熟制后在日粮中的用量可达20%而不影响动物生产性能。芋头种植需肥量大,可消纳猪场的沼液。笔者介绍了我国芋头主产地分布和饲用资源蕴藏情况,可为芋头饲用资源的产业化利用提供参考。
关键词
芋头
主产地
产量
抗营养物质
饲用效果
Keywords
Taro (Colocasia esculenta (L.)Schott)
Main producing area
Yield
Anti nutritional substance
Feeding value
分类号
S816.41 [农业科学—饲料科学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同发酵条件对饲料固态发酵效果的影响
贺宝云
刘世杰
张明钧
李楠
卢红梅
强莉
战余铭
《养殖与饲料》
2024
0
下载PDF
职称材料
2
不同工艺处理的五倍子替代氧化锌对仔猪生长性能、养分表观消化率、盲肠微生物区系及腹泻率的影响
沈水宝
韦区
伍校军
农斯伟
蓝林诚
李修宇
于继英
蔡辉益
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020
4
下载PDF
职称材料
3
发酵豆渣替代部分颗粒饲料液体饲喂生长育肥猪效果
蔡辉益
于继英
刘世杰
张继
刘志云
余平
《饲料工业》
北大核心
2018
15
下载PDF
职称材料
4
马铃薯饲用资源固体发酵研究进展
蔡辉益
于继英
许小军
李宗平
《饲料工业》
北大核心
2018
6
下载PDF
职称材料
5
梨渣饲用新模式的探讨
于继英
陈达
张吉华
田久东
蔡辉益
《饲料广角》
2018
0
下载PDF
职称材料
6
液体饲料应用中的质量控制关键点探索
许小军
于继英
张继
刘世杰
蔡辉益
《饲料工业》
北大核心
2018
3
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职称材料
7
我国芋头资源分布和饲用情况
于继英
田子罡
徐美娟
张吉华
蔡辉益
《当代畜牧》
2018
10
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