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将HACCP整合到商务运作流程中
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作者 韩海周 《中国食品工业》 2005年第11期30-30,共1页
从20世纪70年代开始,HACCP就被引入到食品生产行业以保证食品安全.在中国,许多跨国企业采用这套体系,并结合自身发展的需求不断地改进创新,努力把观念从"质量控制"转变为"质量保证". 然而,对于实行HACCP的食品企业... 从20世纪70年代开始,HACCP就被引入到食品生产行业以保证食品安全.在中国,许多跨国企业采用这套体系,并结合自身发展的需求不断地改进创新,努力把观念从"质量控制"转变为"质量保证". 然而,对于实行HACCP的食品企业来说,更困难的是如何将该体系整合到生产运作流程中去,并不断地落实、跟进. 展开更多
关键词 HACCP 体系整合 运作 20世纪70年代 商务 食品生产 食品安全 跨国企业 质量保证 质量控制
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