2019年江苏省食品安全监督抽检情况分析及社会共治思路

目的:分析2019年江苏省食品安全监督抽检情况,并提出社会共治思路。方法:汇总江苏省市场监督管理局公开的食品安全监督省级抽检数据,按照不同维度进行分析。结果:2019年江苏省省级食品安全监督抽检结果累计公布样品29089批次,覆盖了32个食品大类,整体合格率为98.13%。抽检发现的主要问题及其占比为微生物污染37.86%、食品添加剂使用不规范25.08%、质量指标不合格24.28%、农药兽药残留11.66%。结论:2019年江苏省食品安全质量形势良好,对于食用农产品等消费量大、合格率较低的类别进行较多的抽检,但4个季度抽检的数量差异较大。建议监管部门进一步提高精准抽检,生产企业加强质量管理,消费者积极参与食品安全社会共治。

蓝莓对小鼠免疫功能的调节作用

目的:研究蓝莓对小鼠的免疫调节作用。方法:每组小鼠分别经口灌胃给予54、108、325 mg/(kg·bw)的蓝莓提取物及灭菌水30天后,观察其体重、测定其免疫器官指数、淋巴细胞增殖能力、小鼠迟发型变态反应、血清溶血素、吞噬细胞的吞噬功能及NK细胞活性。结果:325 mg(kg·bw)组可增加小鼠耳壳重量、增强淋巴细胞增殖能力、提高小鼠碳廓清的能力,提高小鼠NK细胞和巨噬细胞活性;108 mg/(kg·bw)组可增加小鼠耳壳重量、血清的半数溶血值;54 mg/(kg·bw)组可提高小鼠NK细胞活性。结论:蓝莓具有增强小鼠免疫功能的作用。

番茄红素对SD老龄大鼠抗氧化作用的影响

目的:探讨番茄红素对SD老龄大鼠抗氧化作用的影响。方法:48只SD老龄大鼠以初始血清中丙二醛(MDA)的含量随机分成3个实验组和1个对照组。各组大鼠分别经口灌胃给予0.0664g/(kg·天)、0.1340g/(kg·天)、0.4000g/(kg·天)的番茄红素及食用油30天后,测定血清中MDA含量、超氧化物歧化酶(SOD)活力、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力、肝组织中脂褐质含量。结果:0.4g/(kg·天)组大鼠血清中MDA含量显著低于对照组,0.134g/(kg·天)、0.400g/(kg·天)组大鼠血清中SOD活力显著高于对照组。结论:番茄红素对SD老龄大鼠具有抗氧化作用。

芦荟的矿物元素测定及其开发利用

采用空气 乙炔火焰原子吸收法 ,测定了芦荟的Na、K、Ca、Mg、Cu、Zn、Mn和P的含量 ,并对其开发和利用进行了研究。

拟黑多刺蚂蚁粉对小鼠免疫功能的调节作用

目的:观察拟黑多刺蚂蚁粉(PVR)对小鼠免疫功能的调节作用。方法:120只F1代小鼠及80只BALB/c小鼠分别分成4组,各组小鼠分别经口灌胃(ig)给予0.14、0.28、0.84g/(kg·d)的拟黑多刺蚂蚁粉及灭菌水30天后,观察其体重、免疫器官指数、淋巴细胞增殖能力、抗体生成细胞水平、吞噬细胞的吞噬功能及NK细胞活性。结果:0.28、0.84g/(kg·d)组可增强小鼠的淋巴细胞增殖能力、提高小鼠抗体生成细胞水平及小鼠碳廓清的能力;0.14、0.28、0.84g/(kg·d)组均能提高小鼠NK细胞活性。结论:拟黑多刺蚂蚁粉具有增强小鼠免疫功能的作用。

黄连素抑制肾腺癌细胞增殖及其分子机制

目的:观察黄连素对人肾癌细胞ACHN增殖的影响,并探讨其分子机制。方法:用MTT法检测黄连素处理后肾腺癌细胞增殖的变化,RIPA蛋白裂解液裂解肾腺癌细胞后提取总蛋白,BCA比色法测定蛋白浓度,将蛋白煮沸5min使其变性,取等量蛋白进行Western blot分析。结果:10μmol/L和20μmol/L黄连素显著抑制肾腺癌细胞ACHN的增殖。Western blot结果显示,黄连素处理后的肾腺癌细胞c-Fos表达量明显下调。但Western blot结果未见明显的剪切后的caspase 3,说明黄连素并不诱导肾腺癌细胞的凋亡。结论:本研究初步说明,黄连素通过下调c-Fos的表达抑制肾腺癌细胞ACHN的增殖。

果蔬发酵液体内外的抑癌作用及对免疫功能的影响

目的研究果蔬发酵液(VFFL)的抑瘤作用及对免疫功能的保护作用。方法采用ICR小鼠建立移植性肝癌小鼠模型,随机分为阴性对照组、阳性对照组和VFFL16.6、33.36、6.6 ml/(kg.d)三个剂量组,观察小鼠的瘤重、脾指数、胸腺指数;流式细胞仪检测细胞凋亡;MTT法检测VFFL对SMMC-7721肝癌细胞增殖的抑制作用并用吖啶橙染色于荧光显微镜观察细胞核形态学变化并检测淋巴细胞转化能力、NK细胞活性。结果VFFL各剂量组对H22肿瘤细胞均有明显的抑制作用,抑制率为49.1%、35.0%和25.7%并可显著诱导细胞凋亡;VFFL作用3 d后呈剂量依赖性抑制SMMC-7721细胞增殖,5 d后作用显著,荧光显微镜下细胞核固缩、凝聚,呈浓染致密的颗粒块状并明显提高小鼠NK细胞活力(P<0.01)。结论VFFL具有抑制肿瘤细胞生长作用,其可能与诱导细胞凋亡及提高小鼠机体免疫功能有关。

冬虫夏草增强免疫功能实验研究

目的:探讨冬虫夏草增强免疫功能的作用。方法:选择20只健康LACA雌性小鼠,随机分成两组,治疗组经口给予冬虫夏草,对照组给予无菌水。结果:给予冬虫夏草30d后,治疗组小鼠脾抗体形成细胞(IgMPFC)明显增强,血清抗体滴度与对照组相比显著提高。结论:冬虫夏草能明显增强小鼠的体液免疫功能,同时可提高外周血清抗体滴度。

基于肿瘤坏死因子TNF-α的癌症疼痛机制及临床治疗策略

本文回顾了近年来癌症疼痛机制的研究成果。简述了癌症疼痛从细胞因子至神经元层面的产生、发展过程,确立TNF-α在癌症疼痛产生中的核心作用,其通过调控NF-κB、NGF和VCAM等相关信号通路,导致了进行性加重的疼痛,并进一步作用于神经元,通过P物质等在神经元间产生痛觉敏化,最终传入脊髓中枢导致剧烈的癌痛。本文分析了当前靶向TNF-α及相关细胞因子的药物,总结现阶段癌痛的应对策略,并探讨未来癌痛治疗与缓解的新方向和新热点。

番茄红素对小鼠增强免疫力功能的研究

为研究番茄红素对小鼠免疫功能的调节影响,采用实验动物清洁级小鼠,分别经口给予3个实验组的剂量,实验结果表明,高剂量组抗体数显著增加,高剂量组溶血空斑数显著增加,高剂量组耳廓肿胀度显著增加,高剂量组NK细胞活性显著增加,结果显示番茄红素能增强小鼠免疫力功能。

Tet-on诱导表达c-myc和SV40Tag的转基因小鼠肿瘤模型

目的研究Tet-on诱导表达c-myc和SV40Tag小鼠肿瘤模型的肿瘤发生和基因表达情况,探讨c-myc基因的作用。方法用pTRE2-c-myc单阳性转基因小鼠和Tet-on、pTRE2-SV40Tag双阳性转基因小鼠交配,后代检测得到Tet-onp、TRE2-SV40Tag、pTRE2-c-myc三阳性转基因小鼠,经强力霉素诱导一段时间以后,观察肿瘤的发生;通过RT-PCR、病理组织切片和磁共振等方法对肿瘤的发生部位和时相进行研究。结果Tet-on、pTRE2-SV40Tag、pTRE2-c-myc三阳性转基因小鼠①经诱导后发生肿瘤,且发瘤率和发瘤时间高于和短于Tet-on、pTRE2-SV40Tag双阳性转基因小鼠;②c-myc和SV40Tag基因在表达部位上有所不同。结论c-myc和SV40Tag基因同时表达与SV40Tag基因单独表达时相比,肿瘤发生明显增强,提示c-myc基因与肿瘤的发生有着密切关系。

基于风险管控的高校内部控制体系研究

近些年来我国高校规模得到迅速扩张, 高校参与的经济活动越来越丰富, 建立完善的内部控制体系对于高校管理来说也越来越重要.然而由于在高校的管理活动中,存在着一系列的财务风险, 因此构建以风险评价为基础的内部控制体系显得尤为重要, 本文对此进行了探讨.

无线温湿度监测系统在SPF级屏障系统动物设施的应用

近年来,通讯技术的革新和发展带动了工程管理的进步及优化,以江苏省医药农药兽药安全性评价与研究中心(以下简称中心)为典型的实验基地在SPF级屏障系统动物设施使用方面对数据采集及数据传输进行创新性的探索与实践。针对温度、湿度、气压等环境因素的传统检测依托人工在监控室进行数据的读取及记录,不仅耗费人力资源,且具有时空限制性。经过加装无线温湿度监测系统,中心实现了实验室维护人员与管理人员在离开监控室时可通过手机平板电脑或其他远程终端随时随地准确掌握实验室温湿度变化,并能在环境温湿度超过预设值时自动对相关人员进行预警,提醒其采取措施进行控制。无线温湿度监测系统在实际应用中展示出准确、及时、便捷的种种优势,其价值应得到进一步推广及发扬。

会计职业道德和诚信问题研究

会计信息失真是目前会计学界讨论的热点,也是当前经济和社会中一个突出问题.而会计职业道德是导致会计信息失真影响会计工作质量的关键所在,是会计人员对社会的公开承诺.丧失了职业道德,将导致会计信息严重失真,失去社会对会计的信任,所以加强会计人员职业道德建设,具有十分重要的现实意义.本文对会计行业诚信缺失现象进行了4点归纳并对会计诚信问题存在的原因进行分析同时提出解决会计诚信的对策.

脉动真空灭菌器的规范管理与检修要点

采用脉动真空灭菌器进行高温高压蒸汽灭菌的操作方式具有可靠性高、对物品影响小等一系列优势及特点,故被广泛运用于对进入实验动物屏障系统的垫料及笼器具的消杀。脉动真空灭菌器的使用对相关人员提出了较高要求,不规范的操作或对机械造成意外损伤,加大维修难度及运营成本。笔者基于多年工作经验,现对脉动真空灭菌器的管理经验及检修要点进行总结提炼,为各单位如何把以脉动真空灭菌器为代表的大型设备纳入良好实验室规范体系提供一定参考。

蝙蝠蛾被毛孢菌丝体的活性成分分析及对小鼠免疫功能的调节作用

目的:探讨蝙蝠蛾被毛孢菌丝体对小鼠的免疫调节作用,并分析其可能的功效成分。方法:采用高效液相色谱法测定菌丝体中的腺苷含量;分别经口连续给予小鼠0.08、0.17、0.50 g/kg bw·d剂量的30 d后,进行各项免疫指标的测定。结果:蝙蝠蛾被毛孢菌丝体中腺苷含量达275 mg/100 g;在免疫调节方面,0.50 g/kg bw·d剂量组加ConA孔与不加ConA孔吸光度的差值、耳壳增重、小鼠溶血空斑数、NK细胞活性均高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);0.17 g/kg bw·d和0.50 g/kg bw·d组小鼠血清半数溶血值(HC50)显著高于对照组(P<0.05)。结论:蝙蝠蛾被毛孢菌丝体具有调节小鼠免疫功能作用,此作用与其主要功效成分腺苷有关。

Ames试验与彷徨试验改良法对两种诱变物的对比研究

Ames试验是由美国加州大学的Ames教授和同事于1975年建立起来,是利用一组组氨酸营养缺陷型菌株加入待测物在有或没有微粒体活化系统条件下,发生回复突变的特征鉴定化学物质的诱变活性,1983年Ames等又将该方法改进,并推荐TA97、TA98、TA100和TA102等4个菌株组成的新测试菌株组[1-2]。

槲皮素对中国地鼠肺成纤维细胞、小鼠骨髓细胞和小鼠睾丸精母细胞染色体影响的初步研究

目的:研究槲皮素对中国地鼠肺成纤维细胞、小鼠骨髓细胞和小鼠睾丸精母细胞染色体的影响。方法:采用80、40、20、10、5μg/mL5个剂量组的槲皮素在有或无代谢活化条件下处理体外培养的中国地鼠肺成纤维细胞(CHL)3小时后更换新鲜培养液,恢复生长21小时后收获细胞制片。体内试验以10000、5000、2500mg/kg剂量的槲皮素给ICR小鼠灌胃后取股骨骨髓、两侧睾丸进行制片。观察槲皮素对三种哺乳动物细胞染色体的影响。结果:在有或无代谢活化条件下槲皮素在浓度>10μg/mL均能够诱导CHL细胞染色体断裂和交换等,染色体细胞畸变率显著增加(P<0.01);而槲皮素各剂量组未引起小鼠骨髓细胞染色体断片、交换、畸变细胞率显著增加,亦未引起小鼠睾丸精母细胞染色体断片、易位、畸变细胞率、常染色体单价体、性染色体单价体显著增加。结论:在本试验条件下槲皮素对体外哺乳动物细胞显示出明显致突变性,存在潜在的遗传毒性,对体内哺乳动物体细胞及生殖细胞染色体无明显损伤作用。

溴敌隆致突变性的初步研究

目的研究溴敌隆对中国地鼠肺成纤维细胞、小鼠骨髓细胞和小鼠睾丸精母细胞染色体的影响。方法采用40、20、10和5μg/ml 4个剂量组的溴敌隆在有或无代谢活化条件下处理体外培养的中国地鼠肺成纤维细胞(CHL)3 h后更换新鲜培养液,恢复生长21 h后收获细胞制片。体内试验以1.0、0.5和0.25 mg/kg剂量的溴敌隆给ICR小鼠灌胃后取股骨骨髓、两侧睾丸进行制片。观察溴敌隆对3种哺乳动物细胞染色体的影响。结果在有或无代谢活化条件下溴敌隆在浓度40μg/ml均能够诱导CHL细胞染色体断裂和交换等,染色体细胞畸变率显著增加(P<0.01);而溴敌隆20、10和5μg/ml剂量组未引起小鼠骨髓细胞染色体断片、交换、畸变细胞率显著增加(P>0.05),亦未引起小鼠睾丸精母细胞染色体断片、易位、畸变细胞率、常染色体单价体、性染色体单价体显著增加(P>0.05)。结论在本试验条件下,溴敌隆对体外哺乳动物细胞显示出明显致突变性,存在潜在的遗传毒性,对体内哺乳动物体细胞及生殖细胞染色体明显无损伤作用。