马铃薯饮料研究现状及开发利用思路

马铃薯被称为“地下苹果”,富含多种营养物质及生理功能。将马铃薯加工成饮品,保留了马铃薯原有的营养成分,饮用方便,风味独特,易于人体吸收。从马铃薯发酵饮料、马铃薯复合果汁饮料、马铃薯蛋白饮料及马铃薯固体饮料等方面分类介绍国内马铃薯饮料的相关研究现状,并分析了马铃薯饮品的发展前景和方向。

油橄榄果实表型性状多样性分析

对西昌市油橄榄国家林木种质资源库中88个油橄榄(Olea europaea Linn.)品种果实的15个质量性状和15个数量性状进行比较,对果实数量性状进行相关性分析和主成分分析,并基于果实数量性状对供试油橄榄品种进行聚类分析。结果表明:果实质量性状的Shannon-Wiener多样性指数、Simpson多样性指数和Pielou均匀度指数变化范围分别为0.438~1.094、0.247~0.671和0.098~0.243,平均值分别为0.735、0.451和0.164;果实数量性状的Shannon-Wiener多样性指数、Simpson多样性指数和Pielou均匀度指数变化范围分别为1.830~2.047、0.811~0.864和0.409~0.458,平均值分别为1.965、0.845和0.439;并且,果实数量性状的生物多样性指数平均值明显高于质量性状。相关性分析结果表明:果实数量性状之间大多存在极显著(P<0.01)或显著(P<0.05)相关性,并且多数性状之间为正相关。主成分分析结果表明:前4个主成分的累计贡献率为86.115%,基本体现了油橄榄果实表型性状的主要特征。聚类分析结果显示:供试油橄榄品种被分为3个类群,类群Ⅰ包含41个品种,具有果实和果核大、果柄长且粗的特点;类群Ⅱ包含22个品种,果实和果核大小居中;类群Ⅲ包含25个品种,具有果实和果核小、果柄短且细的特点。综上所述,供试油橄榄品种果实表型性状多样性较为丰富,且果实数量性状多样性高于质量性状。

皇竹草原生质体分离及瞬时表达系统的建立

[目的]建立皇竹草高效原生质体分离体系和瞬时表达系统。[方法]通过CRISPR-Cpf1系统构建了针对皇竹草PsC3H53基因的pCAMBIA1304-LbCas12a-PsC3H53cr表达载体,对纤维素酶R-10的酶解液质量分数设置了4组处理(1.5%、2.0%、2.5%、3.0%)和7组处理的酶解时间(3、4、5、6、7、8、9 h),并采用聚乙二醇(PEG)介导原生质体转化。[结果]酶解7 h,2.5%纤维素酶、0.5%果胶酶与0.4%离析酶组合的酶解条件最佳,原生质体的产量可达1.712×10^(6) cell/(g·FW),PEG法可成功介导质粒转化皇竹草原生质体并在荧光显微镜下观察到绿色荧光蛋白。[结论]在皇竹草中成功建立瞬时表达系统和遗传转化体系,经优化最佳酶解组合和时间后即能通过PEG介导实现皇竹草原生质体的瞬时转化,为后续皇竹草的再生及品种培育奠定了基础。

不同栽培基质配比对重楼主要生物学性状的影响研究

以具有黏性的沙壤土、草碳和细河沙按照不同比例配比作为栽培基质,采用单因素试验研究华重楼、狭叶重楼和滇重楼主要生物学性状的表现。通过SSR法方差分析,结果表明:在沙壤土、草碳和河沙比例为1∶0∶0,1∶1∶0,1∶1∶1和1∶2∶1的配比基质中,配比为1∶1∶1的基质最适宜狭叶重楼、华重楼和滇重楼生长,主要生物学性状表现优异,特别是3种重楼的地下茎长、茎粗和单株地下茎质量均最高,3种重楼在6 m^(2)小区的平均产量分别为13.6,18.8和15.6 kg。狭叶重楼、华重楼和滇重楼在沙壤土、草碳和河沙配比为1∶1∶1与1∶2∶1基质中地下茎产量之间差异不显著,但其地下茎产量极显著高于配比为1∶0∶0,1∶1∶0的产量,狭叶重楼、华重楼和滇重楼在1∶2∶1配比基质中的地下茎产量显著高于配比为1∶0∶0的产量。通过土壤改良,在具有一定黏性沙壤土中种植重楼具有可行性,且其产量较高,具有较好经济收益。

EPF/EPFL家族基因调控植物生长发育和非生物胁迫响应的研究进展

表皮模式建成因子EPF/EPFL(EPIDERMAL PATTERNING FACTOR/EPF-LIKE)家族是植物中特有的富含半胱氨酸的一类小分泌肽。EPF/EPFL家族通常作为配体与特定受体结合,激活下游信号途径,从而参与植物的生长发育及非生物胁迫响应等重要的生理过程。本文综述了EPF/EPFL家族成员的进化、结构特征,重点介绍了其对植物生长发育以及非生物胁迫响应的调控作用,讨论了相关研究的重要性并对有待解决的问题进行了展望,旨在为进一步研究EPF/EPFL家族基因的功能提供一定的参考。

牧草叶面乳酸菌分离鉴定及青贮用优良乳酸菌的筛选

[目的]筛选适合牧草青贮饲料发酵用的优良乳酸菌菌株,改善牧草青贮发酵品质。[方法]从皇竹草、牛筋草、白茅等8种禾本科牧草叶片表面分离乳酸菌,在传统微生物学鉴定方法的基础上采用分子生物学鉴定方法以及16S rDNA序列多样性分析方法对分离得到的疑似乳酸菌菌株进行多重鉴定。对乳酸菌菌株进行生长、产酸及耐盐性能的筛选,评估其在pH值为3.0、3.5、4.0条件下和NaCl浓度为0.02、0.04、0.06、0.08、0.10 mg/mL条件下的耐受情况;评价其对假丝酵母菌、金黄色葡萄球菌和鼠伤寒沙门菌的抑制能力。[结果]从牧草叶片表面初步分离到疑似乳酸菌菌株30株;经表型鉴定和分子生物学鉴定,有10株乳酸菌被鉴定为魏斯氏菌属(Weissella)、片球菌属(Pediococcus)和乳杆菌属(Levilactobacillus),其中,短乳杆菌(L.brevis)3株、戊糖片球菌(P.pentosaceus)2株、植物乳杆菌(L.plantarum)2株、魏斯氏乳酸菌(W.cibaria)1株、戊糖乳杆菌(L.pentosus)1株和棒状乳杆菌(L.coryniformis)1株。不同菌株在生长速率和产酸性能方面表现出一定差异,其耐盐、耐酸性能和抑菌性能也具有菌株特异性。综合比较10株菌株之间的生物学特性,植物乳杆菌Lab7具有较强的耐盐、耐酸性能,短乳杆菌Lab1和棒状乳杆菌Lab10在生长速率、产酸能力以及耐盐、耐酸性能和抑菌性能方面表现较好。[结论]牧草来源且经本体自然分离的植物乳杆菌Lab7、短乳杆菌Lab1和棒状乳杆菌Lab10可作为后续青贮饲料用乳酸菌菌剂的备选菌株,具有进一步开发的价值。

不同生态种植区对春马铃薯产量、质量及品质的影响

以低海拔地区的冕宁县回坪乡、冕宁县宏模乡、普格县鲁基乡和高海拔地区的布拖县拉达乡,布拖县火烈乡、布拖县乐安乡为试验点,研究了布拖当地品种黄洋芋、乌洋芋、西薯3号在不同生态种植区的生长、产量及品质。结果表明,西薯3号在不同的种植区单株产量、单株结薯数、大薯数均优于黄洋芋和乌洋芋,西薯3号在产量及质量方面表现较好,可在凉山地区推广种植。海拔对春马铃薯的影响趋势表现为高海拔地区的株高低于低海拔地区,主茎数大于低海拔地区,单株结薯数低于低海拔地区,大中薯率高于低海拔地区。除海拔外,地形、土壤肥力等也会影响马铃薯的生长、产量及质量性状,导致不同生态区不同品种在生长、产量及质量性状上表现出复杂性和多样性。

氮磷肥施用量对油橄榄产量与品质的影响

[目的]探讨氮磷肥施用量对油橄榄生长发育及产量和品质的影响,以期为凉山州油橄榄合理施肥提供理论依据。[方法]在西昌红色山地黏土土壤条件下,以8年生‘白橄榄’品种Bornea为试验材料,研究施N量分别为0,75,150和225 kg/hm^(2),施P量分别为0,100,200 kg/hm^(2)时,油橄榄地径生长量、枝条生长量、花果特性、产量和品质在不同水平氮肥、磷肥施用量下的变化情况。[结果](1)增施N肥150 kg/hm^(2)、P肥100 kg/hm^(2)时能显著促进油橄榄枝条和地径生长,同时显著增加油橄榄的花序数、小花数、完全花率、坐果率、单株果实数量和单株产量。(2)低N处理(75 kg/hm^(2))对橄榄油的酸值和总多酚含量没有明显影响,当施N量达到150 kg/hm^(2)时会显著增加橄榄油酸值,降低总多酚含量,从而降低橄榄油的品质和稳定性。(3)高N处理(225 kg/hm^(2))会显著降低橄榄油中单不饱和脂肪酸(油酸)含量,同时显著增加多不饱和脂肪酸含量,从而导致橄榄油稳定性进一步降低。(4)P肥施用量100 kg/hm^(2)会显著提高总多酚含量,从而提高橄榄油的品质和稳定性。(5)高P处理(200 kg/hm^(2))会显著提高橄榄油中单不饱和脂肪酸(油酸)含量,显著降低多不饱和脂肪酸(棕榈油酸和亚油酸)含量,使橄榄油稳定性增强。[结论]以高产为主要目标时,采用年施N肥150 kg/hm^(2)、施P肥100 kg/hm^(2);以优质为主要目标时,采用年施N肥75 kg/hm^(2)、施P肥100 kg/hm^(2)。

9个籼稻品系的对比试验

试验选用9个籼稻品系“鉴籼1”“鉴籼2”“鉴籼5”“鉴籼7”“鉴籼”“鉴籼9”“鉴籼11”“鉴籼12”和“鉴籼13”作为试验材料,1个籼稻品种“锦优8号”作为对照,在西昌市佑君镇进行籼稻品系对比试验,对各品系的抗病性、农艺性状、产量和碾米品质等进行综合评价。试验结果表明:“鉴籼1”“鉴籼9”“鉴籼12”和“鉴籼13”综合性状表现较好,均优于“锦优8号”。其中,“鉴籼9”在分蘖数、穗长、谷粒长、谷粒宽、糙米率、精米率和垩白度方面表现更好,综合性状优良,可在下一年开展进一步试验研究。“鉴籼1”“鉴籼12”和“鉴籼13”可视情况种植。其他品系综合性状表现较差,建议不再继续种植。

不同肥料处理对水稻品种锦瑞4号产量及生物学性状的影响

本试验以水稻品种锦瑞4号为材料,探究在安宁河中游地区,不同肥料处理对其生长及产量的影响,以筛选出合理的肥料类型。试验结果表明,施用有机-无机复混肥,锦瑞4号主要生物学性状与稻米碾米品质表现好,但产量比春果有机肥和化学肥料低。化学肥料处理的产量增产率略高于春果有机肥,而春果有机肥处理的稻米碾米品质比化学肥料表现得更好。综合考虑,春果有机肥处理的各项指标表现较好,适宜用于优质水稻生产。

苦荞PAL基因家族鉴定及表达分析

利用生物信息学手段对苦荞PAL基因家族进行全基因组鉴定和分析,并利用实时荧光定量PCR(qRT-PCR)技术检测该基因家族在不同组织中的表达水平,为深入研究该基因家族的基本特征和基因功能提供一定的参考。结果表明,苦荞PAL基因家族共包含5个成员,分布于4条染色体上,其编码蛋白质的氨基酸数目介于688~722 aa;所有蛋白质理化性质相似,分子质量介于74 453.74~78 377.58 u,等电点介于5.64~6.28,均为稳定性蛋白和亲水性蛋白;亚细胞定位预测结果显示,所有蛋白质均定位于细胞质中;苦荞PAL基因家族与大豆有6对共线性基因,与紫花苜蓿有3对共线性基因;苦荞PAL家族蛋白质序列同源性较高,二级结构及保守基序的保守性较强,所有蛋白质均含有一个由Ala-Ser-Gly构成的MIO(亚甲基咪唑酮)活性基团;不同物种类群的PAL蛋白在进化上相对独立且保守;苦荞PAL基因家族成员启动子含有大量光响应、激素响应、胁迫响应和发育相关顺式作用元件。表达模式分析结果表明,5个PAL基因在苦荞各组织中均有不同程度的表达,其中FtPAL2基因在苦荞花器官中特异性高表达。

油橄榄新品种‘西油1号’

‘西油1号’油橄榄(Olea europaea L.)是从四川省西昌市北河油橄榄园‘佛奥’(Frantoio)实生苗中选出的新品种。果大,平均单果质量6.63 g,含油率高,鲜果平均含油率28.00%,干果含油率42.80%,油质佳,油酸相对含量70.54%。硬枝扦插易于繁殖,成苗率达95%以上,且具早实性,定植后2~3年可开花结果,4~5年进入盛果期,第5年平均单株鲜果产量达23.5 kg,大小年现象不明显,丰产稳产性好,抗孔雀斑病。主要适宜于安宁河流域、白龙江流域及相似的干热河谷气候区域种植。