期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
3
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
河蚬软体部分营养成分分析及评价
被引量:
38
1
作者
韩鹏
王勤
陈清西
《厦门大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第1期115-117,共3页
通过对河蚬软体部分营养成分分析,综合评定其营养价值.结果表明:河蚬软体部干样中,粗蛋白、粗脂肪、灰分含量分别为63.33%、10.91%、6.29%;必需氨基酸占氨基酸总量的39.10%,各必需氨基酸中平均氨基酸分为88.9,第一限制氨基酸为Leu(1973...
通过对河蚬软体部分营养成分分析,综合评定其营养价值.结果表明:河蚬软体部干样中,粗蛋白、粗脂肪、灰分含量分别为63.33%、10.91%、6.29%;必需氨基酸占氨基酸总量的39.10%,各必需氨基酸中平均氨基酸分为88.9,第一限制氨基酸为Leu(1973年FAO/WHO标准);并富含钙、钠、钾、铁等无机元素.认为河蚬是一种营养价值较高的贝类.
展开更多
关键词
河蚬
软体部分
营养成分
氨基酸
营养评价
下载PDF
职称材料
5-甲氧基水杨醛对蘑菇酪氨酸酶的抑制作用
被引量:
2
2
作者
郭华云
宋康康
+3 位作者
张春乐
韩鹏
何群
陈清西
《厦门大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第1期87-90,共4页
酪氨酸酶是生物体合成黑色素的关键酶.实验发现:5-甲氧基水杨醛对酪氨酸酶的单酚酶和二酚酶活力均有抑制作用;5-甲氧基水杨醛对酪氨酸酶单酚酶活力的影响表现为对酶稳态活力的抑制作用,和对迟滞时间的延长作用,2.0mmol/L的5-甲氧基水杨...
酪氨酸酶是生物体合成黑色素的关键酶.实验发现:5-甲氧基水杨醛对酪氨酸酶的单酚酶和二酚酶活力均有抑制作用;5-甲氧基水杨醛对酪氨酸酶单酚酶活力的影响表现为对酶稳态活力的抑制作用,和对迟滞时间的延长作用,2.0mmol/L的5-甲氧基水杨醛使得单酚酶的稳态酶活力下降68%,并使迟滞时间从107 s延长到160 s;对二酚酶的抑制作用为可逆效应,半抑制率(IC50)为2.45 mmol/L,抑制类型表现为混合型机理,其抑制常数KI和KIS分别为1.426和7.766 mmol/L.通过研究5-甲氧基水杨醛对酪氨酸酶的抑制作用机理,为进一步研究设计新型酪氨酸酶抑制剂奠定基础.
展开更多
关键词
酪氨酸酶
5-甲氧基水杨醛
抑制作用
单酚酶
二酚酶
下载PDF
职称材料
3,4-二羟基氰苯对蘑菇酪氨酸酶的抑酶和抑菌作用
被引量:
1
3
作者
陈祥仁
朱斌琳
+2 位作者
张春乐
陈清西
王勤
《厦门大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第5期714-717,共4页
研究3,4-二羟基氰苯对酪氨酸酶的抑制作用和对几种微生物的效应.结果表明:3,4-二羟基氰苯对蘑菇酪氨酸酶活力有明显的抑制作用,其效应除了对稳态酶活力有较强的的抑制作用外,对酶促反应的迟滞时间也有延长作用.10.0μmol/L的3,4-二羟基...
研究3,4-二羟基氰苯对酪氨酸酶的抑制作用和对几种微生物的效应.结果表明:3,4-二羟基氰苯对蘑菇酪氨酸酶活力有明显的抑制作用,其效应除了对稳态酶活力有较强的的抑制作用外,对酶促反应的迟滞时间也有延长作用.10.0μmol/L的3,4-二羟基氰苯可使稳态酶活力下降53.5%,并使迟滞时间从18 s延长到225 s.3,4-二羟基氰苯对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌3种细菌和真菌白色假丝酵母均有明显的抑制作用,其对细菌的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)均分别为500和1000μg/mL,对白色假丝酵母的MIC和MFC分别为1000和2000μg/mL.本研究为3,4-二羟基氰苯在酪氨酸酶抑制剂中的应用提供实验理论依据.
展开更多
关键词
3
4-二羟基氰苯
蘑菇酪氨酸酶
细菌
真菌
抑制作用
下载PDF
职称材料
题名
河蚬软体部分营养成分分析及评价
被引量:
38
1
作者
韩鹏
王勤
陈清西
机构
厦门大学生命科学学院化学生物学福建省重点实验室
出处
《厦门大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第1期115-117,共3页
基金
厦门大学科技创新工程基金(XDKJCX20043001)
福建省重点科技项目(2003N0052)资助
文摘
通过对河蚬软体部分营养成分分析,综合评定其营养价值.结果表明:河蚬软体部干样中,粗蛋白、粗脂肪、灰分含量分别为63.33%、10.91%、6.29%;必需氨基酸占氨基酸总量的39.10%,各必需氨基酸中平均氨基酸分为88.9,第一限制氨基酸为Leu(1973年FAO/WHO标准);并富含钙、钠、钾、铁等无机元素.认为河蚬是一种营养价值较高的贝类.
关键词
河蚬
软体部分
营养成分
氨基酸
营养评价
Keywords
Corbicula fluminea
soft part
nutritive composition
amino acids
nutritive evaluation
分类号
Q501 [生物学—生物化学]
下载PDF
职称材料
题名
5-甲氧基水杨醛对蘑菇酪氨酸酶的抑制作用
被引量:
2
2
作者
郭华云
宋康康
张春乐
韩鹏
何群
陈清西
机构
厦门大学生命科学学院化学生物学福建省重点实验室
出处
《厦门大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第1期87-90,共4页
基金
国家自然科学基金(30570408)
化学生物学福建省重点实验室开发课题基金资助
文摘
酪氨酸酶是生物体合成黑色素的关键酶.实验发现:5-甲氧基水杨醛对酪氨酸酶的单酚酶和二酚酶活力均有抑制作用;5-甲氧基水杨醛对酪氨酸酶单酚酶活力的影响表现为对酶稳态活力的抑制作用,和对迟滞时间的延长作用,2.0mmol/L的5-甲氧基水杨醛使得单酚酶的稳态酶活力下降68%,并使迟滞时间从107 s延长到160 s;对二酚酶的抑制作用为可逆效应,半抑制率(IC50)为2.45 mmol/L,抑制类型表现为混合型机理,其抑制常数KI和KIS分别为1.426和7.766 mmol/L.通过研究5-甲氧基水杨醛对酪氨酸酶的抑制作用机理,为进一步研究设计新型酪氨酸酶抑制剂奠定基础.
关键词
酪氨酸酶
5-甲氧基水杨醛
抑制作用
单酚酶
二酚酶
Keywords
Tyrosinase
5-methoxysalicylaldehyde
inhibition
monophenolase
diphenolase
分类号
TQ35 [化学工程]
下载PDF
职称材料
题名
3,4-二羟基氰苯对蘑菇酪氨酸酶的抑酶和抑菌作用
被引量:
1
3
作者
陈祥仁
朱斌琳
张春乐
陈清西
王勤
机构
厦门大学
生命科学
学院
出处
《厦门大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第5期714-717,共4页
基金
国家自然科学基金(30570408)
福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划项目
福建省高校创新团队培养计划资助
文摘
研究3,4-二羟基氰苯对酪氨酸酶的抑制作用和对几种微生物的效应.结果表明:3,4-二羟基氰苯对蘑菇酪氨酸酶活力有明显的抑制作用,其效应除了对稳态酶活力有较强的的抑制作用外,对酶促反应的迟滞时间也有延长作用.10.0μmol/L的3,4-二羟基氰苯可使稳态酶活力下降53.5%,并使迟滞时间从18 s延长到225 s.3,4-二羟基氰苯对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌3种细菌和真菌白色假丝酵母均有明显的抑制作用,其对细菌的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)均分别为500和1000μg/mL,对白色假丝酵母的MIC和MFC分别为1000和2000μg/mL.本研究为3,4-二羟基氰苯在酪氨酸酶抑制剂中的应用提供实验理论依据.
关键词
3
4-二羟基氰苯
蘑菇酪氨酸酶
细菌
真菌
抑制作用
Keywords
3,4-dihydroxybenzonitrile
mushroom tyrosinase
bacterium
fungi
inhibition
antimicrobial effects
分类号
Q356.1 [生物学—遗传学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
河蚬软体部分营养成分分析及评价
韩鹏
王勤
陈清西
《厦门大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2007
38
下载PDF
职称材料
2
5-甲氧基水杨醛对蘑菇酪氨酸酶的抑制作用
郭华云
宋康康
张春乐
韩鹏
何群
陈清西
《厦门大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2007
2
下载PDF
职称材料
3
3,4-二羟基氰苯对蘑菇酪氨酸酶的抑酶和抑菌作用
陈祥仁
朱斌琳
张春乐
陈清西
王勤
《厦门大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2008
1
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部