厦门东渡五千吨水产冷库建成投产

厦门东渡五千吨水产冷库经国家计委和农林部批准，列入国家大中型工程，于1976年开始主库基础施工，1983年底基本建成，冷库的规模为每日制冰240吨、结冻240吨，每次冷藏5，000吨、贮冰5，000吨，实际建筑面积36，739平方米，总投资2，264万元。经过一年全面降温试产，

厦门西海域海水和养殖动物污染物初步调查

年月和月对厦门西海域海水和两种养殖动物的重金属(、、、、石油类和大 1999 2 4 CuZnCd Pb )肠杆菌数量进行了调查。结果表明:西海域海水的重金属(、、、、石油类含量基本符合国 CuZnCd Pb )家一类海水水质标准,养殖动物鲈鱼和僧帽牡蛎也基本符合国家食品卫生标准。海水中的大肠杆菌数量超过了国家海水卫生标准,显示该海域有一定程度的有机质污染,其养殖产品不宜生食。马銮湾内海水和养殖动物的污染物含量较湾外高。养殖鲈鱼的肝脏对重金属和石油类的浓集系数远较肌肉为高,而僧帽牡蛎对污染物的浓集能力又明显比鲈鱼强。

厦门港的中华白海豚Ⅰ.外部形态和内脏器官

1997年4月24日至7月4日在厦门港获4只死亡的中华白海豚Sousachinensis,雌、雄成体各1只，未长牙齿的、雌雄幼体各1只。对其体色及外部形态进行观察，并测定体长、体重、体围、鳍和齿式等29个项目。进行解剖，测定脂肪厚度，心、肺、胃、肠、肝、肾和睾丸等内脏器官及胃含物。取肌肉、齿等待测DNA及污染物的积累和年龄。

加快推进厦门渔业产业化的探讨

本文在调查我市渔业开发现状的基础上,分析了我市渔业的差距、进一步发展的限制因素和发展潜力,提出了产业结构调整和加快产业化的思路,供决策参考。

厦门兴建“海味大楼”

厦门海洋渔捞公社于几年前为发展多种经营，开设了“海味馆”，很受群众欢迎。最近为适应经济特区的旅游事业的需要，公社与建设银行合资在厦门港的华侨博物馆左侧，筹建一幢九层“海味大楼”。图为大楼在兴建中。

厦门市将养殖台湾草虾

《厦西水产联合公司》日前在厦门市注册成立，是由五家公司联营的企业，准备在厦门同安县西柯乡的策槽围垦区内，养殖3，000亩台湾草虾。目前第一期工程，500多亩的养虾场已破土动工，并初具规模，预计这个场可在今年4月份正式投产，进行双季台湾草虾养殖。

厦门养鳗 长势喜人

厦门市水产局养殖场去年与日本一家企业签订补偿贸易合同，利用集美杏林湾的海滩合作兴建了18个养殖池。为争取早目收益，就一边基建，一边投产。

海洋机帆渔船合理船型讨论会在厦门召开

中国水产学会于3、月5～9日在厦门召开全国海洋机帆渔船合理船型讨论会，来自全国各地的46个科研、设计、管理部门和大专院校的50余名专家、学者参加、了会议。

厦门养鳗取得好收成

厦门市水产局养鳗场，去年出口活成鳗32吨。与前年相比出口量提高了1倍，由亏损10万元，扭亏为盈利2万元，创养鳗场投产四年来的最高水平，为国家创了大量外汇。

关于厦门机帆船对拖向外海发展的探讨

对拖生产是厦门市群众渔业1973年在单拖生产的基础上，发展起来的一种作业。目前，共有生产船数26对(市区)，年产量0．8-1万吨，约占全市海洋捕捞总产量的30%左右。虽然发展时间不长，但广大科技人员和渔民根据闽南渔场的特点、季节和鱼类洄游路线、栖息水层，不断地改进网具，提高捕鱼技术，摸索、总结一整套的生产经验，使产量逐步提高。为了促进这种作业能迈开大步向深水渔场推进，

厦门市海洋捕捞持续稳步发展的基本经验及问题

海洋捕捞在厦门市渔业生产结构中占主导地位，曾经是最早发展起来的重要产业之一，距今已有3千多年历史．据记载，1937年厦门渔业年产量达到1．45万吨，为历史最高水平。抗战期间，厦门渔船损失三分之一，生产规模缩小，至解放前夕，几乎濒于破产。1950年年产量仅为2，638．35吨。

厦门市应用渔业区划成果取得可喜成果

近年来，厦门市通过水产资源调查和渔业区划，进一步摸青水产资源的情况，为发展厦门特区渔业生产提供了科学依据。渔业区划成果引起各级领导的重视，并应用到实际生产上去，使自然优势转化为经济优势，促进了我市水产生产的发展，取得了可喜的成果。

厦门机帆船灯光围网稳产高产技术

厦门机帆船灯光围网于1964年试验成功后，经过推广、改革和提高，到1980年，年产量达34.87万担，平均单产8，505担；1982年进一步提高，年产量达38．44万担，平均单产9，740担，并创造了最高单产超二万担的新水平。

厦门机帆船灯光围网稳产高产技术(摘要)

厦门机帆船灯光围网于1964年试验成功后，经过推广、改革和提高，到1980年，年产量达34．8万担，平均单产8，505担。1982年进一步提高，年产量达38．44万担，平均单产9，740担，并创造了最高单产超2万担的新水平。

建议实施禁捕期保护厦门内海长毛对虾亲虾资源

长毛对虾俗称红虾，是我省重要的经济虾类之一。厦门海区的长毛对虾亲虾，是我省唯一的浅海亲虾，也是我市一大特产。随着对外政策的开放，市场的繁荣，人民生活的提高，对红虾的需求量越来越大。因此，广大经营单位和养殖专业户、联合体，从经济效益出发，都在大力发展长毛对虾养殖，

厦门市淡水良种场批量生产像形珍珠

像形珍珠是一种高级生物工艺品。厦门市淡水良种场经过十年的探索，共育出大型像形珍珠1，000多件(包括弥勒佛、观音佛、老寿星、十字架以及风景名胜等30多种造型)。成品率在90%以上，其中最大一颗成珠长10．5厘米，宽3．5厘米，厚1．1厘米。

三唑磷对泥蚶急性毒性及血清SOD,CAT酶活性的影响

三唑磷对泥蚶(Tegillarcagranosa)的48hLC50为21.0mg/L,96hLC50为10.2mg/L,依此设计三唑磷对泥蚶的胁迫质量浓度(1.1,2.2,4.4,22mg/L),分别于胁迫后第0.5,1,2,4,8天及解除胁迫后第4天采样,研究三唑磷胁迫后泥蚶血清超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性的变化情况。结果表明,随三唑磷胁迫浓度和时间的不同,泥蚶血清蛋白质质量浓度无显著性差异;在0.5,1d时各处理组的SOD无显著影响,从第2天起,SOD活性显著下降,48h的LC50为3.62mg/L;CAT的活性在第1天显著升高,而后逐渐降低。三唑磷胁迫下,SOD,CAT活性呈现一定的剂量效应与时间效应。胁迫解除后,蛋白质、SOD和CAT均得到不同程度的恢复,表明泥蚶具有一定的生理调节机能。

鱼类镀膜保鲜技术研究

以褐藻酸钙膜为主要镀膜材料 ,通过对石斑鱼、平鲷、真鲷、七星鲈、大黄鱼等几种鱼类在保鲜过程中鲜度指标K值、TMA、VB N及鱼体中细菌总数、感官指标的分析测定 ,研究了镀膜保鲜技术在这几种鱼类中的应用效果。研究发现 ,经镀膜的鱼在同等条件的保鲜过程中细菌总数远低于未镀膜的鱼 ,各项鲜度指标、感官指标也均明显优于未镀膜的鱼 ,采用镀膜保鲜技术有助于延长鱼类的保质期限、其保质期可延长 4～