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蛋白质检测技术在食品真伪鉴别中的应用 |
柳训才
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《现代食品》
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2023 |
1
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2
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不同贮藏时间即食燕窝特征风味成分分析 |
林园
张小江
柳训才
黄玉容
熊雅婷
王健
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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3
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燕窝肽及相关产物与健康:研究概况 |
郭宝忠
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《现代食品科技》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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4
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离子色谱在食品分析中的应用进展 |
戴晨颖
洪诚毅
阙茂垚
梁瑞芳
张晓婷
范群艳
柳训才
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2022 |
4
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5
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燕窝中结合唾液酸调节5种益生菌生长以及孕妇肠道菌群组成的研究 |
鲁佩涵
吴剑荣
柳训才
华玉蓉
詹晓北
高敏杰
张洪涛
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
3
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6
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燕窝罐头原料及生产中嗜热微生物分析 |
范力艺
范群艳
林佳馨
胡嘉淼
张怡
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《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
1
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7
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热处理工艺对燕窝消化特性的影响 |
柳训才
赵婷
陈茂深
范群艳
邓奉红
郭宝忠
钟芳
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《福建轻纺》
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2023 |
0 |
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8
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蛹虫草液体发酵培养基的响应面法优化及其抗氧化活性测定 |
钟鑫荣
白伟娟
周春梅
林金福
黄千慧
张维瑞
刘盛荣
魏奇
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《宁德师范学院学报(自然科学版)》
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2023 |
0 |
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9
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燕窝消化特性的体外实验 |
王鑫
范群艳
连建梅
邹锋扬
王雅馨
李建贵
陈茂深
钟芳
李玥
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《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
3
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10
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均质和酶解对燕窝口服液稳定性和消化特性的影响 |
范群艳
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《福建农林大学学报(自然科学版)》
CSCD
北大核心
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2022 |
0 |
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11
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基于高通量测序技术的燕窝罐头腐败嗜热菌分析 |
范力艺
范群艳
胡嘉淼
张怡
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《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2022 |
4
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12
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红参-燕窝-酸枣仁复合助眠饮料的研制及功效评估 |
冯艳钰
范群艳
王德华
王培鑫
胡嘉淼
张怡
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《现代食品科技》
CAS
北大核心
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2022 |
1
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13
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电子舌在燕窝新品开发配料选择上的应用 |
许雅楠
连建梅
范群艳
谢加凤
李鸿铭
银小倩
何丽娜
张怡
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《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
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2022 |
3
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14
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Checkerboard法对ε-聚赖氨酸和壳聚糖抑菌作用的研究 |
魏奇
白伟娟
钟鑫荣
王晓贇
张承康
张维瑞
陈美霞
刘盛荣
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2021 |
2
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15
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不同干燥工艺对燕窝品质特性的影响 |
付龙威
连建梅
叶淑贤
范群艳
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2022 |
10
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16
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固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法同时测定燕窝中45种激素及其水平调查 |
徐敦明
曾三妹
柳训才
王鹭骁
范群艳
张小江
方恩华
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《色谱》
CAS
CSCD
北大核心
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2022 |
6
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17
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燕窝功效考 |
樊耀华
范群艳
李宗晖
刘堃锋
连建梅
王雅馨
赖小平
李耿
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《广东药科大学学报》
CAS
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2020 |
10
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18
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燕窝显微特征及基于DNA条形码的基源鉴别 |
黄蓬英
廖富荣
范群艳
柳训才
张晓婷
王雅馨
何金麟
徐敦明
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《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
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2021 |
3
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19
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燕窝唾液酸糖蛋白间接竞争酶联免疫检测方法的建立 |
何金麟
王仍瑞
张世伟
冯荣虎
范群艳
柳训才
徐敦明
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《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
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2022 |
0 |
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20
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超声波辅助溶剂法提取花椒油工艺优化 |
范群艳
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《福建轻纺》
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2019 |
2
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