菜心栽培技术

一、菜心的营养价值 菜心是以花薹供食用的蔬菜，其质地柔嫩，营养价值也很高。菜心气味清香，口味鲜美。别名菜薹、广东菜薹、广东菜等，是小白菜的一个变种，属十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一年生或二年生草本植物。原产我国，品种资源十分丰富，一年四季均可栽培，对蔬菜周年生产供应，具有重要的意义，是我国南方的特产蔬菜之一，在国外也被视为名贵蔬菜。现已成为主要的出口蔬菜之一。近年来引入我国北方栽培，面积逐年扩大，受到消费者的欢迎。

设施无公害蔬菜生产中有害气体的发生与防治对策

无公害果品是指果树的生长环境、生长过程以及包装、贮存、运输中未被有害物质污染，或虽有轻微污染，但符合国家标准的果品。无公害果品生产是有其严格标准和程序的，它主要包括环境质量标准、生产技术标准和产品质量检验标准。现将其生产关键技术阐述如下：