供销社怎样融入新农村建设

供销合作社目前是我国最大的合作经济组织，是通过经营活动来满足广大社员物质文化需求的，供销社开展各种经营活动的过程，就是发展农村经济的过程，也是参与社会主义新农村建设的过程。要充分认识到加强供销合作社工作与建设社会主义新农村的相辅相成、相互促进的关系。正如1995年《中共中央国务院关于深化供销合作社改革的决定》中所指出的：”实践证明，农业和农村是供销合作社生存和发展的基础，供销合作社是繁荣农村经济的重要力量。重视、加强供销合作社，农业、农村、农民就得利受益；忽视、削弱供销合作社，农业、农村、农民就受到损害。从这个意义上说，供销合作社的问题实质上是农业、农村、农民的问题。“

魔芋系列产品的加工技术

大枣是我国的特产果品,栽培历史已有三千多年。其果实营养丰富,味甜可口,为人们所喜食。据分析,白熟期的青枣维生素C含量达520－570毫克/100克,另外还含有丰富的糖、蛋白质、磷、钙、铁等成分。是很好的滋补食品。但青枣不耐贮藏和运输,而目前枣的加工品又比较单调,传统的加工品如蜜枣等,

中国银耳史话

银耳,又称白木耳、雪耳,是一种珍贵的食用菌和滋补品。它不仅和其他山珍海味一样是席上佳肴,而且在祖国的医药宝库中也是一种久负盛名的妙药。“中国银耳”闻名世界。“白衣天使”的来历我国人民很早就发现野生银耳,公元534至544年《齐民要术》一书中,就有木耳加工的记载。那时候野生银耳,多在那悬岩峭壁的峡峪,在茂密森林里的乌桕树、相思树、米槠杨、野桐、板票、青杠栎、枫树,以及桔、桃、梨、柿等树上。这些树木一旦停止了生命,它们的树叶掉落,躯干和枝丫也逐渐干枯时,在适宜的温度和湿度的环境下,就冒出一朵朵形似菊花,晶莹透剔,十分可爱的“白衣天使”来了,这就是天然的野生银耳。

竹荪生料栽培速生高产新技术

近年来福建省古田县首创竹荪生料栽培新生产线,接种后60天左右开采,比老法栽培提前半年以上采收,每10平方米当年可收竹荪干品2～3公斤,单产提高2倍,一次接种连收2～3年。卓洋乡余养彬种植70平方米,当年收干品14.2公斤,收入10730元;凤都乡朱能武种植600平方米,其中160平方米开采,收入2万元,全县1990年800户菇农栽培1万平方米,均获可观的经济效益。古田县生料栽培竹荪速生高产新技术详细介绍于下: 一、栽培季节安排竹荪属于中温型菌类,栽培季节的安排,一般分春播秋收和冬播春收两季。我国南北气温不同。

福建红曲的特色及传统生产工艺

“福曲”颜色艳红,富含酒香,不仅是酿酒的好原料,也是菜馆及民间烹饪鱼、肉等菜肴时的调味品及最安全的食用色素。而且还有化食、消肿、活血、通纹之药效。因而它驰名中外,远销上海、天津、四川、吉林、黑龙江及港澳等地。加工福曲,在过去被认为是一种神秘的工艺,在福建省农村是不轻易传授,为了整理和记录我国酿造食品的传统工艺,这里介绍如下:1.选料浸蒸福曲,又称红曲。要选择优质大米作原料。大米必须经过再一次地辗臼来排除米糠、碎米及谷皮、杂质,直到纯度100%,

竹荪生料与无料栽培

人工栽培竹荪,一般多采用熟料,本文主要介绍福建古田县菇农的生料与无料栽培技术。一、生料室内床栽 (一)季节安排一般分春播秋播两季,栽培期安排要注意二点,其一是播种期气温不超30℃,二是播种后3～4个月内长菇期气温不能低于15℃。

根绝杂菌污染源的“十防”措施

袋栽香菇过程中,一个极为严重的“致命伤”是菌袋受杂菌污染的问题。武汉市有一个农场,接种10万袋,杂菌污染7万袋,损失4万多元。湖南省有一个县,接种30万袋,菌袋成品率仅有70％。菌袋污染,增加了成本,而且直接影响香菇产量和经济效益。因而成为栽培户的一大威胁,也是科研部门必须探讨的一个重要课题。根据实践经验,要根绝菌袋污染源,关键措施在“十防”。一、原辅料防变质:原辅料霉烂变质,容易孳生杂菌。

蔬菜式栽培香菇的疑难症处理

《武汉蔬菜》1986年第4期刊登《冬闲田蔬菜式栽培香菇》一文后,受到读者欢迎。他们来信热情赞赏这一新技术,并着手进行了栽培。

竹荪生料栽培与无料栽培技术的研究

竹荪是世界上最珍贵的食用菌,在香港市场上每公斤干品售价6000～8000港元,国内收购价800～1000元人民币。一户农家只要种植100平方米的面积,当年可收25～35公斤,产值2万元以上,除成本3000元占15%外,纯利1.7万元以上。因而成为众目注视的高效益致富门路,列入国家“星火计划”重点开发项目。人工栽培竹荪,过去多采用熟料,杂菌污染比较严重,影响了竹荪生长和产量。“

开发木屑袋栽香菇几个问题的探讨

一、香菇市场概况世界上香菇产区主要是日本、中国和南朝鲜。日本是香菇主要出口国,去年输出干菇2634吨,1986年以前,香港市场的香菇70—80%是日货。可是近年来日本由于资源困难日元升值而造成成本增大,香菇产量下降,不仅外销市场逐步走向下坡,而且需要进口,才能满足国内市场的需求。去年日本在香港香菇市场占有量已下降到44%,并且从国外进口893吨。我国香菇在香港市场上的占有量逐年上升,从1986年的18%,到1987年的51%。