水库网箱养殖加州鲈鱼技术

加州鲈鱼又名大口黑鲈、美国鲈鱼、淡水黄瓜鱼，属鲈形目、太阳鱼科、黑鲈属，原产于美国密西西比河水系，是一种广温、肉食性淡水名贵鱼类。该鱼肉质细嫩，肌间刺少，味道鲜美，营养丰富，同时具有个体大、生长快、抗病力强、易饲养等特点，是一种优质的人工养殖品种。加州鲈鱼体呈纺锤形，体披细小栉鳞；口裂大，超过眼后缘，颌能伸缩；眼球突出；背部呈黑绿色，体侧青绿，从吻端至尾鳍基部有排列成带状的黑斑，其外形酷似海水大黄鱼，故又称为淡水黄瓜鱼。

水库网箱养殖“梅鼠”技术

“梅鼠”学名长吻鮠（Leiocassis longirostris），属鲇形目，能科，鮠属。又名“江团”、“肥沱”，因其吻长，口下位，头部很象老鼠头，故闽江沿岸群众称其为“梅鼠”。“梅鼠”为底层鱼类，通常柄息于江河缓流的深水乱石中，不打洞，但有钻缝习性。喜荫畏光，白天不到水面活动，夜晚则分散在水面觅食。行集群生活，受到惊扰迅速散开，但又马上聚集成群。