调整食用菌产业结构发展高新珍稀菌蕈产业

指出我国目前食用菌产业结构不合理的现状 ,提出转向发展高新珍稀菌蕈食用菌产业的必要性 。

影响香菇高产优质的关键因素

袋栽香菇的生产 ,最关键的是要正确处理好 O2 及光照两个因素。分述了 O2 及光照对香菇各个阶段生长的影响。指出必须从菇房建造时就应考虑光照、通风、调温和保湿诸方面。

姬松茸人工栽培技术

姬松茸人工栽培技术丁湖广（福建省古田县食用菌协会３５２２００）近年来日本市场出现食用姬松茸热，这是因为姬松茸不仅肉质脆敬爽口，杏仁香味，且有一定的抗癌活性、降血脂、改善动脉梗化等药效作用，誉为营养丰富的“保健食品”。姬松茸，别名小松菇、巴西蘑菇，原为...

真菌皇后——竹荪人工栽培技术

竹荪是珍贵的食用真菌,不仅味道清香,滑嫩爽口、营养丰富,而且还有较高的药用功能,是很好的保健食品,因此在国内外市场上深受欢迎。福建省古田县栽培竹荪15万平方米,1991年夏秋两季收干品25吨,产值超过1000万元,而成本仅占10%,成为农村脱贫致富的新门路。介绍竹荪人工栽培技术如下:

猴头菇高产优质栽培新技术(连载)

(七) 出菇管理五项技术措施菌袋经过室内发菌培养25天左右,菌丝生理成熟,便从营养生长转入生殖生长,也就是进入子实体生长发育阶段。猴头菇通常出现菌丝尚未走满袋,就开始现原基分化成子实体。因此要及时根据栽培方式,分别把菌袋搬到室内栽培房或野外荫棚畦床上。

出口银耳规范化栽培与加工新技术

出口银耳规范化栽培与加工新技术丁湖广（福建省古田县食用菌协会３５２２００）生产加工出口银耳，其经济效益比内销产品增值２５％，但出口银耳的规格质最和花色品种与内销对比，无论朵形、外观、色泽、品质、包装等都有其特殊的要求。为了进一步发展出口银耳，这里特介...

竹荪生料栽培原理及应用关键技术

1991年福建古田县夏秋收获竹荪干品25吨,产值超过1000万元,成为我国最大的竹荪生产和出口基地。其成功之路在于菌种选育和栽培工艺上的新突破。菌种以高温型棘托长裙竹荪当家品种,如D-古优1号。它适应南方诸省的气候;

出口银耳规范化栽培与加工技术

出口银耳规范化栽培与加工技术丁湖广（福建省古田县食用菌协会古田３５２２００）银耳，又称白木耳、雪耳，近年来国际市场销量越来越大，价格坚挺。福建省古田县每年出口各种规格的银耳干品８０万公斤，远销新加坡、泰国、马来西亚、日本、美国及港、澳、台地区，深受消...

袋栽香菇“后半生”管理技术研究

袋栽香菇“后半生”管理技术研究丁湖广（福建省古田县食用菌协会３６２２００）菌袋经过室内培育２个月左右，便进入野外脱袋阶段，也就是袋栽香菇结束“前半生住瓦房”的历史，转入“后半生进草棚”的新生活开始。１脱袋与生产关系脱袋是新法栽培香菇“承前启后”的一个...

猴头菇高产优质栽培新技术(连载)

(四)栽培季节与场地选用 1、季节安排:猴头菇生产季节一般分为春秋两季。江南诸省春季从春分至清明前(即2—3月)接种,此时自然气温开始回暖,且春雨蒙蒙,空气相对湿度十分适宜子实体生长。由于猴头菇菌丝发育期要求的温度比长菇期高,因此。

猴头菇高产优质栽培新技术(连载)

(九)畸形菇与烂菇的原因及防治猴头菇栽培中,常出现畸形怪状和烂菇现象,直接降低商品价值和影响生产者经济效益,因此成为菇农的一愁。究其原因主要还是在栽培管理过程中的环境条件与猴头菇对生态的要求有差距,以致子实体变异,另方面也由于有的菌种传代次数过多,菌性退化,或菌种老化等,也导致产生畸形。这里分别介绍畸形菇类型、体态、发生原因及防治措施。1.光秃无刺型:菇体呈簇状分枝,个肥大,表面皱缩粗糙、无刺毛,肉质松脆。

出口银耳规范化栽培与加工技术

出口银耳规范化栽培与加工技术丁湖广（福建省古田县食用菌协会３５２２００）银耳，又称白木耳、雪耳。我国著名的“银耳之乡”福建省古田县，每年出口各种规格的银耳干品８０万公斤，运销新加坡、泰国、马来西亚、日本、美国及港、澳、台地区，深受消费者的青睐。生产加...

香菇保鲜出口加工技艺

<正> 近年来新鲜香菇在国际超级市场上十分畅销,且价格昂贵,每公斤鲜菇售价6～8美元,卖价相等于脱水干香菇的价值,十分引人注目。国内收购价,1993年春季,在上海外贸交货价,每公斤21~28元人民币。尤其夏季奇货可居,价不断上浮。因此香菇保鲜出口成为高效益的新兴项目。仅福建省屏南、罗源、古田。