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台湾特色茶与茶饮料市场
被引量:
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作者
区少梅
《中国食品工业》
1998年第11期27-28,共2页
台湾地区的土壤与气候均适合茶树生长,在日本统治时期即有红茶的产制,光复后由内地前往台湾省的制茶技术人员,带动了整个台湾地区的茶产制工作,无论在原先引进的茶树品种或制茶技术上,均不断得到改良与发展。以提高茶叶品质而言,台湾省...
台湾地区的土壤与气候均适合茶树生长,在日本统治时期即有红茶的产制,光复后由内地前往台湾省的制茶技术人员,带动了整个台湾地区的茶产制工作,无论在原先引进的茶树品种或制茶技术上,均不断得到改良与发展。以提高茶叶品质而言,台湾省包种茶与乌龙茶逐渐演变而自成一格,其外观及香味与内地乌龙茶截然不同。另外。
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关键词
台湾
特色茶
茶饮料市场
茶业
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题名
台湾特色茶与茶饮料市场
被引量:
1
1
作者
区少梅
机构
台湾中兴大学食品科学系
出处
《中国食品工业》
1998年第11期27-28,共2页
文摘
台湾地区的土壤与气候均适合茶树生长,在日本统治时期即有红茶的产制,光复后由内地前往台湾省的制茶技术人员,带动了整个台湾地区的茶产制工作,无论在原先引进的茶树品种或制茶技术上,均不断得到改良与发展。以提高茶叶品质而言,台湾省包种茶与乌龙茶逐渐演变而自成一格,其外观及香味与内地乌龙茶截然不同。另外。
关键词
台湾
特色茶
茶饮料市场
茶业
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
F768.2 [经济管理—产业经济]
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作者
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台湾特色茶与茶饮料市场
区少梅
《中国食品工业》
1998
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