台湾乳品工业之发展与对策

台湾省乳业自１９５７年开始，在有关部门、酪农从业者，以及民间企业界共同努力下，已促使往昔的副业型态，渐步入企业经营，尤其近十余年来制乳工厂相继设立，使乳品工业在食品工业中渐占重要一环。台湾属于热带及亚热带气候型地区，不适于饲养原产冷凉地带的荷兰乳牛，且因农业耗地面积狭小，很难大量生产廉价谷物及牧草。从客观条件评估，台湾实不易发展乳业。但台湾省人口密度居世界之冠，消费鲜乳直接而便利，加以历年来省府加速推动农业升级重要措施，办理乳牛性能改良计划、改善集运设备、贮藏设备、设立牛乳检定站等，不仅大大地提升了生产量，且提高了牛乳品质。牛乳的消费量每年都有增加，包括省产与进口乳制品，每人年平均消费量为４６．７５ｋｇ，省产乳制品自给率已达１５．７０％，牛乳的消费仍以进口乳制品为大宗。综观台湾的乳品工业，生长极为缓慢，大部分囿于贮藏性短暂的饮用乳阶段。然而，乳品市场潜力极大。乳品工业发展过程所遭遇的挫折，需适时修正法规，配合各种措施，酪农、乳品工厂共同通力合作，调节产销问题，且需拟订长期发展计划，逐步施行。

电针不同穴组对驴血气指标的影响

动物体内酸碱度变化和血气分析测定是判定机体酸碱状态、诊断酸碱失衡的主要手段。针灸对机体脏腑功能有调整作用，与体内的酸碱平衡调整密切相关。本试验以健康驴为试验对象，电针不同穴组，并在电针前和电针后的不同时间采血。分析测定电针对血液酸碱度和血液气体的影响...

电针不同穴组对驴血清总蛋白及蛋白组分的影响

针灸具有提高机体免疫功能的作用，加强机体的防卫机能，而发挥其治疗作用［２～１０］。电针是在针刺基础上给予直流电刺激的一种现代针灸疗法，较传统针刺更易掌握刺激量，因此电针应用更具有广泛性。本试验以健康驴为试验对象，电针不同穴组，并在电针前和电针后的不同...

生化汤对产后母猪繁殖性能的影响

生化汤对产后母猪繁殖性能的影响林仁寿吴两新陈荣华（台湾大学畜产学系，台北）白火城（中兴大学畜产学系）吕车凤（屏东科技大学兽医学系）王北林张繁雄（台湾糖业公司畜产研究所营养系）母猪分娩后，最常见的疾病是离乳后延迟发情与乳汁分泌不足［１，２］。这种现象在...

论动物血针疗法

论动物血针疗法赵阳生（内蒙古农牧学院动物医学系，呼和浩特０１００１８）林仁寿（台湾大学畜产学系）用特制针具（宽针或三棱针）在血针穴位上，刺破脉管（静脉）使之出血，用以治疗疾病的方法，叫血针疗法。文献中又有刺血疗法、刺络、放血疗法等不同名称。是兽医学针...

从兽医针灸谈中兽医学之未来

兽医针灸是中兽医学中一门独特的物理治疗学,近数十年来,其国际影响越来越大,连带着中兽医学亦开始受到青睐,设若中兽医学能及早与西兽医学结合,以增进畜禽之健康,则彼之前景必然十分光明的。

中兽医学之传承与未来(连载四)

(接上期) 兽医针灸的逐渐普及已蔚然成风,美国兽医学会(American Veterinary Medical Association)于1988年提出论点,指出针炙是一种有效的兽医医疗行为,于1996年的代表会议中通过"兽医的可择医学及补助医学规范"(Guidelinesfor Alternative and Comp lementary Veterinary Medicine).