公馆猪标准化智能养殖技术探究与推广应用

公馆猪俗称本地猪、公馆小花猪,是北海地区唯一的地方猪品种,也是广西壮族自治区认定的地方良种之一。其体型外貌特征明显,早在20世纪60年代初,合浦县就成立了公馆猪良种育种辅导站,于1955年、1958年、1962年多次被列入国家优良品种,曾获国内知名火锅餐饮企业“海底捞”组织的全国猪肉品质评比第1名。2022年公馆猪通过国家农产品地理标志产品认证,公馆猪肉质中所含的蛋白质主要为高分子的肌红蛋白,属于稳定性较高的可溶性高价蛋白质,容易被人体消化和吸收,具有较高的营养成分和食用价值。因此通过探究公馆猪的标准化智能养殖技术,旨在推动公馆猪的规模化养殖发展,提升公馆猪品牌地位。