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题名生物毒素的快速检测研究进展
被引量:3
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作者
宋清
吴倩
聂文芳
姚丽
徐建国
陈伟
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机构
合肥工业大学食品科学与生物工程学院
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出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2018年第23期6167-6175,共9页
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基金
国家自然科学基金项目(21804028)~~
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文摘
生物毒素是一类重要的生物来源的小分子活性物质,其快速检测方法成为近年来研究的焦点。以分子生物学、免疫分析技术、生物传感器、纳米技术等为基础的快速检测方法发展迅速,已经成为生物毒素检测的主要方法。本文对生物毒素的种类及快速检测方法进行介绍,并讨论了存在的问题及未来发展方向,对化学生态学、化学生物以及医学、药学等诸多生命科学领域的研究有着十分重要的意义。
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关键词
生物毒素
快速检测
电化学传感器
适配体
免疫分析
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Keywords
biotoxin
rapid detection
electrochemical biosensor
aptamer
immune assay
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分类号
Q503
[生物学—生物化学]
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题名食源性致病菌快速检测方法研究进展
被引量:17
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作者
姚帮本
闫超
姚丽
陈赵然
陈伟
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机构
安徽省产品质量监督检验研究院
合肥工业大学食品科学与生物工程学院
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出处
《分析测试学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第5期617-627,共11页
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基金
市场监管总局科技计划项目(2020MK049)
安徽省博后科研活动经费资助项目(2020B412)
安徽省市场监管局科技计划项目(2019MK037)。
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文摘
食源性致病菌污染是导致食品安全问题的重要因素,食源性致病菌的检测已成为近年来研究的热点。以免疫分析、分子生物学、生物传感器、代谢组学、核酸适配体等技术为基础的快速检测方法发展迅速,已成为检测食源性致病菌的主要方法。该文结合近年来各种快速检测方法的相关研究进展,介绍了以上述技术为基础的快速检测食源性致病菌的方法,并讨论了现有方法存在的问题和未来的发展方向,以期为食源性致病菌的防控和保障消费者身心健康提供借鉴。
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关键词
食源性致病菌
快速检测
免疫分析
分子生物学
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Keywords
foodborne pathogenic bacteria
rapid detection
immunoassay
molecular biology
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分类号
O657.3
[理学—分析化学]
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