超声辅助提取杜鹃花色素的工艺研究

研究了超声波辅助提取杜鹃花色素的最优工艺条件。以吸光度为考查指标,通过单因素和正交实验,得出超声波辅助提取杜鹃花色素的最优工艺条件为:乙醇体积浓度为70%,超声波功率为500 W,超声波时间为40min,液固比为20∶1,在此条件下测得杜鹃花色素母液的吸光度为0.6647。