黑豆番茄发酵乳的研制

实验中对保加利亚乳杆菌(Lactobacillusbulgaricus,L B )和嗜热链球菌(Streptococcusthermophilus,S T )加以分离、驯化,使其适应黑豆番茄牛乳所组成的复合乳环境,并对生产工艺中菌种比、接种量、原料配比等加以探讨。研究结果表明,以黑豆浆为基料,添加番茄浆10 %、牛乳2 5 %、蔗糖8%、复合稳定剂0 4 3%、菌种比(S T ∶L B ) 2∶1、接种量3%进行发酵,所制得的产品色、香、味俱佳。

中国传统庭院空间的围合与构成

文章在分析了庭院空间概念的基础上,就建筑的庭院空间与建筑本身的关系做出了简明分析。概括了中国传统建筑庭院空间的五种基本的围合方式以及两种不同的构成方式,并且总结出即使再复杂的传统建筑空间,都是遵循了上述的基本围合与构成方式。

建筑供水的节能方式探讨

建筑供水的节能包括节水与节电,文章分析建筑给水系统供水过程中水电损失的途径,在理论分析的基础上提出了节能的建议。

人·环境·科技──浅谈居住区规划的几个趋势

近年来，随着国民经济的高速发展和国家对住宅产业的大力支持，全国各地相继规划建设了一大批有规模、有影响、高质量、高标准的居住小区，像合肥的“琥珀山庄”、常州的“红梅小区”等，这些小区在规划上均独具特色，深受广大居者的欢迎和喜爱，并大大改善了人们的居住条...

浅析安居苑住宅小区规划的几个特色

“安居苑”住宅小区位于合肥市西区，长江路南侧，陈村路东、西两侧，小区总占地约３０公顷，规划总建筑面积３５万平方米，是安徽省和合肥市重点安居工程。由合肥市城改办、中房合肥公司和合肥市房地产开发公司三家具有一级开发资质的开发企业联合建设。目前东村的１８万...

浅议城市居住区的可持续发展

随着城市经济社会的飞速发展,如何实现居住区的可持续发展,已成为我们面临的重大问题之一.笔者试从以下几个方面进行分析和探讨.

浅谈家庭养老型住宅设计

我国已进入老龄化社会,城市的人口老龄化情况尤为突出.由于几千年儒家思想的影响,老年人对居住模式的要求,一种是同已婚子女同住,另一种是分住但靠得很近.本文就家庭养老型住宅设计略谈一二.

由中房泾秀苑规划看“院”的建筑表达

通过对中房“泾秀苑”小区总体规划设计中“院”的单元和序列的表达实践,以及单体建筑设计中错落围合的细部处理,探讨中国传统居住建筑中“院”的发展以及“庭院”对中国人在当代追求高品质的生活产生的重要影响。

人口与可持续发展

实施可持续发展战略,是党和政府从我国国情作出的必然选择。中国是一个发展中国家,当前处在经济快速增长的发展过程中,占世界1/5的近13亿人口成为中国可持续发展的关键。 一。

对混凝土施工配制强度计算方法的改进

混凝土施工配制强度的确定,是建筑施工中的重要环节,不仅关系到建筑工程的安全性,也关系到工程造价的经济性,因此,应坚持“在确保工程质量的前提下尽可能节约”的原则。 一、问题的提出 在国家标准GBJ107—87《混凝土强度检验评定标准》颁发前,混凝土施工配制强度的确定一直延用极限荷载的方法计算。实施GBJ107—87标准后。