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啤酒花酊挥发性香味成分的GC-MS分析
被引量:
9
1
作者
朱晓兰
刘百战
+4 位作者
时亮
高芸
张龙根
陈加林
宫梅
《分析测试学报》
CAS
CSCD
2000年第1期59-61,62,共4页
利用连续液- 液提取技术分离啤酒花酊的香味成分, 用GC- MS 和双柱复检法对啤酒花酊的挥发性化学成分进行了定性分析, 质谱共鉴定出44 种化合物, 其主成分为4 ,4_dimethyl_3 ,5_dioxahexaldo...
利用连续液- 液提取技术分离啤酒花酊的香味成分, 用GC- MS 和双柱复检法对啤酒花酊的挥发性化学成分进行了定性分析, 质谱共鉴定出44 种化合物, 其主成分为4 ,4_dimethyl_3 ,5_dioxahexaldoxin_2 ,6_dione 和3 - 甲基丁酸。对主要成分进行定量和重现性比较, 结果令人满意。 该法简便、快速, 为食品工业添加剂的质量监控和常规分析提供参考。
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关键词
啤酒花酊
挥发性香味成分
烟用香精
GC-MS分析
下载PDF
职称材料
利用GC和GC/MS分析枣子酊挥发性化学成分
被引量:
12
2
作者
朱晓兰
时亮
+4 位作者
刘百战
高芸
张龙根
陈加林
宫梅
《分析仪器》
CAS
2000年第4期41-43,共3页
利用GC和GC/MS对枣子酊的挥发性化学成分进行了分析。用GC/MS鉴定出 1 5种化合物 ,并对其中的 1 2种进行了定量分析。结果表明 ,枣子酊挥发性成分中含量最高的是 5 羟甲基糠醛。本法简便、快速、准确 ,适用于工厂的质量监控和常规分析。
关键词
枣子酊
挥发性化学成分
GC
GC/MS
烟用香精
下载PDF
职称材料
题名
啤酒花酊挥发性香味成分的GC-MS分析
被引量:
9
1
作者
朱晓兰
刘百战
时亮
高芸
张龙根
陈加林
宫梅
机构
合肥经济技术学院科研所
上海烟草集团公司
技术
中心
出处
《分析测试学报》
CAS
CSCD
2000年第1期59-61,62,共4页
文摘
利用连续液- 液提取技术分离啤酒花酊的香味成分, 用GC- MS 和双柱复检法对啤酒花酊的挥发性化学成分进行了定性分析, 质谱共鉴定出44 种化合物, 其主成分为4 ,4_dimethyl_3 ,5_dioxahexaldoxin_2 ,6_dione 和3 - 甲基丁酸。对主要成分进行定量和重现性比较, 结果令人满意。 该法简便、快速, 为食品工业添加剂的质量监控和常规分析提供参考。
关键词
啤酒花酊
挥发性香味成分
烟用香精
GC-MS分析
Keywords
Hops tincture
Volatile fragrant component
GC
GC-MS
分类号
TQ656.5 [化学工程—精细化工]
下载PDF
职称材料
题名
利用GC和GC/MS分析枣子酊挥发性化学成分
被引量:
12
2
作者
朱晓兰
时亮
刘百战
高芸
张龙根
陈加林
宫梅
机构
合肥经济技术学院科研所
上海烟草集团公司
技术
中心
出处
《分析仪器》
CAS
2000年第4期41-43,共3页
文摘
利用GC和GC/MS对枣子酊的挥发性化学成分进行了分析。用GC/MS鉴定出 1 5种化合物 ,并对其中的 1 2种进行了定量分析。结果表明 ,枣子酊挥发性成分中含量最高的是 5 羟甲基糠醛。本法简便、快速、准确 ,适用于工厂的质量监控和常规分析。
关键词
枣子酊
挥发性化学成分
GC
GC/MS
烟用香精
分类号
O629 [理学—有机化学]
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职称材料
题名
作者
出处
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被引量
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1
啤酒花酊挥发性香味成分的GC-MS分析
朱晓兰
刘百战
时亮
高芸
张龙根
陈加林
宫梅
《分析测试学报》
CAS
CSCD
2000
9
下载PDF
职称材料
2
利用GC和GC/MS分析枣子酊挥发性化学成分
朱晓兰
时亮
刘百战
高芸
张龙根
陈加林
宫梅
《分析仪器》
CAS
2000
12
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职称材料
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