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比色法测定原料肉新鲜度方法的建立 |
胡亚云
李志成
梁娜
岳田利
白连社
李猛
黄雪隔
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
4
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2
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梨新鲜度与其挥发性成分的关系研究 |
刘焕军
罗安伟
牛远洋
姚婕
李琛
李志成
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《北方园艺》
CAS
北大核心
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2016 |
3
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3
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羊肉新鲜度与其挥发性有机化合物之间的关系研究 |
李志成
傅忙娟
岳田利
白连社
李猛
胡海梅
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《现代食品科技》
EI
CAS
北大核心
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2015 |
10
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4
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鸡蛋新鲜度与其挥发性有机化合物间的关系研究 |
傅忙娟
李志成
张静
岳田利
白连社
胡海梅
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
8
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5
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番茄新鲜度与其挥发性成分的关系研究 |
牛远洋
罗安伟
刘焕军
姚婕
李琛
李志成
岳田利
白连社
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《现代食品科技》
EI
CAS
北大核心
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2016 |
3
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