高职食品检验检测技术专业现代学徒制人才培养模式探索与实践——以吉安职业技术学院为例

吉安职业技术学院食品检验检测技术专业依托“校中企”持续探索现代学徒制培养模式,构建“四阶螺旋递进”食品检验检测技术专业的现代学徒制人才培养模式,形成“岗课证赛”四融通课程体系,搭建了政校企“五位一体”协作育人平台,更有效地为本地食品企业输送食品检验检测技术专业人员,同时为其他专业基于高职现代学徒制教学模式的探索提供参考。