精心打造井冈蜜柚品牌 着力构建赣中蜜柚格局——关于吉安市井冈蜜柚产业发展战略思考

井冈蜜柚是吉安市委、市政府确立的农业特色主导产业,目前已纳入江西省"南桔北梨中柚"果业发展布局。本文分析了吉安市蜜柚产业生产现状,针对产业发展过程中存在的深层次问题进行了剖析,提出了如何精心打造井冈蜜柚品牌,着力构建赣中蜜柚格局发展的对策。

突出区域果业特色 推进蜜柚产业发展 吉安市蜜柚产业现状及发展对策

吉安市位于江西省中南部．赣江中游，地处北纬25°28’至27°57’．东经113°46’至115°56’，是个人多地少、劳力充足、土地资源丰富、气候条件适宜、经济尚欠发达的井冈山革命老区。

吉安市特色果业生产现状及发展对策

吉安市地处江西中部，位于中亚热带南端，气候温和、雨量充沛、光照充足，宜果土地资源丰富，交通十分便利，发展特色果业生产具有得天独厚的条件。

吉安市发展井冈蜜柚特色产业前景展望

蜜柚原产我国，距今已有3000多年的栽培历史。目前，全国蜜柚栽培总面积偏小，仅占全国柑桔类栽培总面积的5％左右。吉安市位于江西省中南部，赣江中游，属中亚热带湿润季风区，年平均气温17～18．6℃，≥10℃年有效积温5462～5919℃，年日照1720～1800小时，年平均降雨量1360-1504mm，无霜期275295天，气候条件适宜，劳力资源充足，适宜栽培柚类的土地丰富。

吉安市井冈蜜柚生产现状与发展对策

发展蜜柚产业,经济效益明显,市场前景看好,是一项富民兴市的甜蜜事业。吉安市经过多年的选育,优选了桃溪柚、金沙柚、泰和沙田柚3个蜜柚品种,通过多年的种植实践证明,适宜本地的气候和土壤条件,2003年3个品种均通过省级成果鉴定,形成了目前具有吉安特色的蜜柚主导品种。2009年经市委、市政府研究,将井冈蜜柚确立为全市特色农业产业,并列入吉安市农业产业化重点扶持项目。

吉安市着力发展“井冈蜜柚”

近年来，江西省吉安市大力发展以井冈蜜柚为主的特色果业，先后选育出了3个优势突出的甜柚品种作为全市柚业主导品种。其中，桃溪特早蜜柚成熟期特早，9月上中旬成熟，品质优；金沙柚早熟，10月上旬成熟，丰产稳产；少核沙田柚11月上中旬成熟。“井冈蜜柚”3个主导品种选育与示范科研课题，2003年通过了江西省科技厅组织的科技成果鉴定。

吉安市早熟梨生产现状与发展策略

吉安市是江西果业生产重点市,2004年,全市果树面积4.8万hm2,水果总产量17.8万t.近年来,吉安市根据江西省"南桔北梨"的水果产业布局思路,在突出抓好脐橙、遂川金桔(金柑)、三湖红桔和井冈蜜柚等特色果业生产的基础上,因地制宜,扬优乘势,重点在泰和、永新、吉水和峡江等梨生产基础较好的县发展了以翠冠梨为主的优质早熟梨,并取得了一定成效.为了进一步挖掘发展潜力,增强发展后劲,促进吉安早熟梨生产产业化进程,现对全市早熟梨生产的现状加以简要分析,提出相应的发展对策,供业界人士参考.

江西省吉安市2008年春柑桔冻害情况及防冻对策

吉安市位于江西省中南部，赣江中游，气候温和，雨量充沛，光照充足，属中亚热带温暖湿润气候。2007年全市柑桔栽培面积达3．47万hm^2。2008年1月中旬至2月上句，受强冷空气影响，吉安市遭遇了入冬以来连续4次雨雪降温过程，其持续时间之长、发生强度之大、影响范围之广，是吉安市近几十年来未曾经历过的。持续低温雨雪冰冻天气，对柑桔生产造成重大损失。据灾情调查，全市柑桔冻害面积达3．18万hm^2，占柑桔总面积的92％。

2008产季吉安市柑桔产销形势及对策

2008年，江西省吉安市果树总面积5万hm^2，比上年增加0．27万hm^2；全市果品总产预计达30万t，比上年增加4万t。其中，柑桔面积约3．47万hm^2，比上年增加0．23万hm^2；柑桔产量预计达21万t，比上年增加1．5万t，增产7．5％。由于价格下跌，预计2008产季全市柑桔产值与上年相比将有较大幅度减少。

吉安果树产业发展现状与对策探讨

吉安市位于江西省中南部，素有“江南望郡”之称，辖13个县（市、区），举世闻名的革命摇篮井冈山市即为其所辖。全市国土面积2．5万km^2，人口467万，其中，农业人口365万。该市地处中亚热带南端，气候温和、雨量充沛、光照充足，山地资源丰富，交通十分便利，发展果树生产具有得天独厚的优势。

吉安横江葡萄配方施肥技术试验小结

吉安横江葡萄在市场上享有很高的声誉，以可溶性固形物含量高和口感好而著称。究其原因，主要是做到科学施肥以及合理限产栽培。为了进一步提高横江葡萄的科学施肥水平，起到保护环境、改善品质、节本增效的作用，自2002年开始至2004年我们连续3年在横江镇进行了横江葡萄配方施肥技术试验，取得了很好的效果，目前已在全县范围推广。现把试验小结如下：

引进果品贸易企业 推进生态果业强县——关于新干县引进果品出口企业的启示

新干县是我市传统的果业生产大县，其传统特色品种三湖红桔有1700多年的栽培历史，建国以来一直是江西省果业生产大县，在较长时期还是江西省柑桔出口的重点基地县，由于柑桔业的兴旺，曾经富裕了一方百姓，红桔也红透了大江南北。但由于20世纪90年代初的一场特大冻害和其后柑桔市场的激烈竞争，新干县的柑桔逐渐退出了国际出口贸易市场，新干果业一时跌入了低谷。几经波折，新干果业在“灾后重建”、“山上再造”、“兴果富民”一系列政策的支持下，近几年又较快地得到了恢复和发展,

江西吉安甜柚病虫害发生特点及绿色防控技术

自2008年以来，江西省吉安市大力发展甜柚产业，并筛选出3个本地优质甜柚品种桃溪蜜柚、金沙柚、沙田柚，树立了井冈蜜柚品牌，已取得中央财政立项支持，栽植面积迅速扩大，目前已达8．6万亩。江西省确定“北梨、中柚、南橙”区位果业发展方向，省财政给予专项支持。为推动甜柚产业的发展，笔者从2008年开始对江西省吉安市甜柚病虫害的发生情况进行了调查，对甜柚病虫害绿色防控技术措施进行了探索，并通过印发《井冈蜜柚标准化生产技术规程》、《井冈蜜柚病虫害绿色防控技术方案》和病虫情报等技术资料大力推广，已得到广泛应用，取得显著成效，现将结果总结如下。

金沙柚及其近缘种质基于SSR分子标记的遗传多样性分析

应用SSR分子标记对4份不同来源的金沙柚种质及4份金沙柚近缘种质的遗传多样性进行分析。结果表明,通过筛选的26对引物,共检测到等位基因92个,多态性为53.68%;每对引物可检测到的等位基因数目为2~8个不等,平均每对引物扩增出3.54个等位基因。8份种质的亲缘关系较近,相似系数为0.729~0.924。在相似系数为0.738时,8份种质可以被划分为金兰柚组和沙田柚组两个组。

PCA综合分析采收成熟度对金沙柚贮藏品质的影响

为选择适宜金沙柚长期贮藏的采收成熟度,本试验以盛花后195、206和216 d(成熟度Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ)采收的果实为对象,检测了常温贮藏180 d内果实感官品质以及抗氧化相关指标,并通过主成分分析法(PCA)综合评价不同采收成熟度对金沙柚贮藏品质的影响。感官品质检测结果表明:成熟度Ⅰ和Ⅲ的腐烂率低于成熟度Ⅱ;成熟度Ⅱ和Ⅲ失重率低于成熟度Ⅰ。成熟度ⅡCCI值高于成熟度Ⅰ和Ⅲ,成熟度Ⅲ亮度(L^*)最高。成熟度Ⅰ可溶性糖、VC含量和固酸比高于成熟度Ⅱ和Ⅲ,TA含量反之;成熟度Ⅱ的TSS和VC高于成熟度Ⅲ。三者出汁率无明显差异。抗氧化性指标检测表明:成熟度Ⅰ和Ⅱ的总酚含量在贮藏180 d内显著高于成熟度Ⅲ,分别于180和150 d达到最大值(197.68和201.08μg/g)。成熟度Ⅰ和Ⅱ总黄酮含量高于Ⅲ。成熟度Ⅱ和Ⅲ的DPPH清除率前30 d高于成熟度Ⅰ。三个成熟度FRAR还原力维持OD值0.35左右,无明显差异。PCA分析发现:0~30 d成熟度Ⅱ综合得分最高,在60~180 d成熟度Ⅰ综合得分最高并在90 d达最高值0.59分,成熟度Ⅲ整体得分最低。说明盛花后206 d采收的金沙柚贮藏30 d上市最好,最长贮藏不宜超过120 d;盛花后195 d采收的金沙柚贮藏90 d上市最好,最长贮藏不宜超过150 d;盛花后216 d采收的金沙柚不适合贮藏。

采收成熟度对桃溪蜜柚贮藏品质及抗氧化性的影响

为选择适宜桃溪蜜柚长期贮藏的采收成熟度,以花后178、192和208d(采收期Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ)的果实为对象,比较了贮藏180d内果实品质变化。结果表明,采收期Ⅲ失重率低于其他2个时期,出汁率则高于其他2个时期;采收期Ⅰ和Ⅲ的腐烂率低于采收期Ⅱ;采收期Ⅲ的果实亮度最高,但色差指数低于Ⅱ和Ⅰ;可食率三者无差别。采收期Ⅲ的总糖含量高于采收期Ⅰ和Ⅱ;采收期Ⅱ和Ⅲ的可固含量高于采收期Ⅰ;除30d外采收期Ⅲ的可滴定酸含量最低。固酸比:采收期Ⅲ>Ⅱ>Ⅰ。贮藏60~90d采收期Ⅱ和Ⅲ的VC含量较高。贮藏120d时,采收期Ⅲ的SOD活性高于采收期Ⅰ和Ⅱ;采收期Ⅰ和Ⅲ的PPO活性高于采收期Ⅱ;采收期Ⅱ的MDA含量最高。总之,花后208d采收且贮藏120d内上市可维持较好的外观及风味品质。