外科围手术期患者蛋白质能量补充量的调查

目的 了解外科围手术期患者蛋白质、能量供给量 ,并进行评价。方法 对 90例外科围手术期患者采用称重法计算出经口摄取的蛋白质和能量 ,按医嘱处方计算出经胃肠外途径补给的蛋白质和能量 ,并计算出实际补充量和基础需要量的百分比。结果 患者每天蛋白质实际摄入量为 (31.96± 2 2 .2 1)g ,能量摄入量为 4 5 37kJ ;体格检查及生化指标均显示出不同程度的营养不良。