支链氨基酸的生理功能及其在反刍动物生产中的应用研究进展

支链氨基酸是维持动物机体生长发育、生命活动和生理功能的必需氨基酸。支链氨基酸由于其特殊的分子结构而具有特殊生理功能。近年来研究发现,支链氨基酸具有氧化供能、调节蛋白质代谢、调节脂肪代谢、调节激素分泌、调节免疫、缓解氧化应激等多种功能。本文综述了支链氨基酸的生理功能及其在反刍动物生产中的应用,旨在为支链氨基酸在反刍动物生产中的合理应用提供理论依据和参考。

甘露聚糖的理化特性、制备、测定和代谢途径及其应用的研究进展

甘露聚糖是一种天然的多糖物质,广泛分布于酵母菌、植物组织中。甘露聚糖作为饲料添加剂能够增强动物体液免疫和细胞免疫的能力,保持肠道微生态平衡并改善瘤胃功能。文章分别对甘露聚糖的理化特性、制备、测定和代谢途径及其应用进行了归纳和总结,以期为甘露聚糖的开发应用提供参考价值。

功能性寡糖的特性、代谢途径及其在反刍动物中的应用研究进展

寡糖是指由糖苷键连接的2~10个单糖的糖类化合物,种类繁多,分为普通寡糖和功能性寡糖两类,具有抗菌、抗氧化、调节免疫、改善肠道菌群等多种生理功能。功能性寡糖作为饲料添加剂在反刍动物生产中发挥着重要作用,应用前景广阔。文章简要综述了功能性寡糖的理化性质、代谢途径及其在反刍动物中的应用,旨在为功能性寡糖在畜牧生产中的应用提供理论参考。

犊牛代乳粉中不同蛋白质和碳水化合物原料的研究进展

乳蛋白和乳糖是犊牛代乳粉的主要成分,在不影响犊牛正常生长和健康状况时,应用一些非乳源性成分替代乳源性成分可大幅降低犊牛培育成本。在高水平犊牛液体饲料饲喂策略全球化的背景下,探究代乳粉中可替代乳蛋白和乳糖的来源具有重要意义。文章针对代乳粉中不同蛋白质和碳水化合物原料对犊牛生长性能、健康状况和胃肠道发育的影响进行分析和总结。

奶牛常用粗饲料营养成分近红外数据库的建立

粗饲料是奶牛重要的饲料原料,其品质的高低和利用效率直接决定着奶牛养殖的利润。为了建立适合我国奶牛养殖需求的粗饲料原料营养成分数据库,达到粗饲料的高效精准利用,实现节本增效,试验以苜蓿干草、玉米青贮为例,利用湿化学法和便携式近红外仪同步检测了这两种奶牛常用粗饲料的主要营养成分(干物质、粗蛋白、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维等),以湿化学法的检测结果为基准矫正了便携式近红外仪的数据分析模型,然后利用矫正后的便携式近红外仪大规模检测样品,建立了苜蓿干草、玉米青贮主要营养成分的近红外数据库。结果表明:便携式近红外仪检测结果矫正前虽然与湿化学法检测结果显著相关,但是相关系数均小于0.9,矫正后相关性明显提高,相关系数均达到0.9以上,不仅能够准确反映苜蓿干草、玉米青贮的真实营养成分,而且大大提升了检测时效性,可以替代湿化学法。说明两种粗饲料便携式近红外数据库的建立可以指导苜蓿干草、玉米青贮的高效精准利用,帮助奶牛养殖者实现节本增效。

肌醇的制备工艺及应用研究进展

肌醇也称为环己六醇,分子式为C_(6)H_(12)O_(6),属于维生素类产品,作为细胞膜组成成分具有调节生物膜磷脂平衡和机体代谢等重要生物学功能。加压水解法是传统的肌醇制备工艺,在此基础上开发了常压水解法、酶水解法、微生物发酵法等。肌醇应用广泛,在医药领域,肌醇已被证明可以治疗癌症、呼吸窘迫综合征、妇科疾病等;在饲料领域,肌醇作为促生长添加剂添加于动物日粮中,对动物起到营养与保健作用;在食品领域,肌醇主要作为营养强化剂应用于保健品、饮料及婴幼儿配方乳粉中。笔者对肌醇的制备工艺和应用研究进展进行了归纳和总结,旨在为肌醇的生产与应用提供参考。