“新工科”背景下,地方应用型高校食品科学与工程专业国际化人才培养的探究

"新工科"建设对我国高等教育提出了新要求,包含加快工程教育改革,加强对外交流合作,培养国际化创新型人才。在此背景下,应用型院校应该紧密围绕“新工科”特点和要求,主动探究并改进人才培养方法。本文以吉林化工学院食品科学与工程专业为例,从课程体系设置、师资队伍建设和境外优质教育资源引进等方面,分析了食品科学与工程专业国际化人才培养存在的问题,并提出改进策略,希望培养出具有国际竞争优势的新工科人才。

新工科背景下,食品专业英语教学模式研究

新工科建设对食品专业人才培养提出了新要求,而传统的专业英语课程存在重专业轻英语,学生英语运用能力培养受限,英语教学模式落后,教学评价体制单一,学生跨文化沟通能力差等问题。本文以吉林化工学院食品科学与工程专业英语教学为实例,探讨食品专业英语教学中存在的问题,探索新工科背景下,食品专业英语教学的新模式。