畜禽肉品卫生质量的检验环节的控制

随着改革的深入,对外开放的扩大,我国人民经济生活和文化生活条件在不断改善,对畜禽肉品的食用已从招待来客的高贵佳品转向日常生活用餐,而且对卫生质量愈来愈讲究,特别是英国发生“疯牛病”中毒事件后,人们对畜禽肉品的食用,则更加强了选择性,时时注意自己健康和经济利益不受损害。畜禽肉品的生产者。