期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
3
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
荠菜苹果饮料的研制
被引量:
4
1
作者
郑凤荣
李延辉
王英臣
《农牧产品开发》
2001年第9期10-11,共2页
本文介绍了以荠菜、苹果为原料,研制果蔬混合汁。重点研究了荠菜的护绿技术、果蔬汁的稳定性及口味。
关键词
荠菜
果蔬混合汁
苹果
加工工艺
护绿技术
稳定性
质量标准
下载PDF
职称材料
向日葵花籽保健饮料的研制
2
作者
李延辉
郑凤荣
吕红英
《饮料工业》
2002年第6期18-20,共3页
通过对葵花籽乳饮料的配方及稳定性研究 ,研制出一种新的植物蛋白饮料。
关键词
葵花籽
保健饮料
乳化稳定性
配方
生产工艺
质量标准
下载PDF
职称材料
向日葵花籽保健饮料的研制
被引量:
5
3
作者
李延辉
郑凤荣
吕红英
《食品科技》
CAS
北大核心
2002年第8期41-42,共2页
通过对葵花籽乳饮料的配方及稳定性研究,研制出一种新的植物蛋白饮料。
关键词
向日葵花籽
保健饮料
乳化稳定性
配方
生产工艺
质量标准
原文传递
题名
荠菜苹果饮料的研制
被引量:
4
1
作者
郑凤荣
李延辉
王英臣
机构
吉林特产高等专科学校食品与生物工程系
出处
《农牧产品开发》
2001年第9期10-11,共2页
文摘
本文介绍了以荠菜、苹果为原料,研制果蔬混合汁。重点研究了荠菜的护绿技术、果蔬汁的稳定性及口味。
关键词
荠菜
果蔬混合汁
苹果
加工工艺
护绿技术
稳定性
质量标准
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
向日葵花籽保健饮料的研制
2
作者
李延辉
郑凤荣
吕红英
机构
吉林特产高等专科学校食品与生物工程系
出处
《饮料工业》
2002年第6期18-20,共3页
文摘
通过对葵花籽乳饮料的配方及稳定性研究 ,研制出一种新的植物蛋白饮料。
关键词
葵花籽
保健饮料
乳化稳定性
配方
生产工艺
质量标准
Keywords
sunflower seed
health drink
emulsion stability
分类号
TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
向日葵花籽保健饮料的研制
被引量:
5
3
作者
李延辉
郑凤荣
吕红英
机构
吉林特产高等专科学校食品与生物工程系
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2002年第8期41-42,共2页
文摘
通过对葵花籽乳饮料的配方及稳定性研究,研制出一种新的植物蛋白饮料。
关键词
向日葵花籽
保健饮料
乳化稳定性
配方
生产工艺
质量标准
Keywords
sunflower seed
health drink
emulsion stability
分类号
TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
荠菜苹果饮料的研制
郑凤荣
李延辉
王英臣
《农牧产品开发》
2001
4
下载PDF
职称材料
2
向日葵花籽保健饮料的研制
李延辉
郑凤荣
吕红英
《饮料工业》
2002
0
下载PDF
职称材料
3
向日葵花籽保健饮料的研制
李延辉
郑凤荣
吕红英
《食品科技》
CAS
北大核心
2002
5
原文传递
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部