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奶片生产技术与质量控制 被引量：1
1
作者 刘熙 王长峰 +2 位作者 王明权 赵春双 齐雪峰 《食品科技》 CAS 北大核心 2004年第z1期186-188,共3页
该文对目前我国奶片的生产现状、市场销售情况等进行了介绍,并对奶片的加工技术及如何控制质量问题作了阐述.
关键词 奶片 生产技术 质量控制
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