农副产品智能挑选控制系统设计

针对豆荚类农副产品挑选过程中存在劳动强度大、自动化程度低、人力需求多而导致生产成本过高的问题,运用计算机等智能控制技术建立了由物料输送机构、图像采集装置、图像处理系统、光电开关、PLC、电磁阀、高压气嘴、洁净压缩气源等组成的豆荚类农产品智能挑选系统,着重研究了豆荚类农产品智能挑选PLC控制系统的结构和原理,研制了原理试验装置,并在生产现场进行了实际测试。当图像处理系统成功获得图像并处理完成,得到识别判断信息后,向PLC控制系统发出信息指令,控制系统在及时接收上位机所发信息指令后,准确控制电磁阀开启,使得气嘴喷出高压洁净气体并有效地把需要分离的物料移除。原理试验装置测试结果表明,该豆荚类农产品智能挑选系统测试准确率达95.67%。

龙胆草微波真空干燥特性及模型研究

针对龙胆草微波真空干燥过程中含水率在线检测困难的问题,运用试验技术与回归分析方法,对龙胆草微波真空干燥模型进行研究。分析了干燥因素(微波强度、真空度及初始含水率)与干燥速率的关系,根据实验数据及曲线建立了龙胆草微波真空干燥的水份比与干燥时间关系的动力学模型。最后通过实验对模型进行数据拟合检验,结果证实所建立的干燥模型预测数值与试验实际测得数值拟合良好,该干燥模型可以预测龙胆草在微波真空干燥过程中的含水率,可为龙胆草微波真空连续干燥设备的设计提供理论依据和技术支持。

紫外线辐照低温酶钝化作用下保鲜包装试验研究

为解决果蔬气调保鲜包装的工艺复杂、投资大、操作困难等问题,现将低温酶钝化技术应用到果蔬保鲜包装领域。通过对生物酶作用机理的深入分析,建立起生鲜物质酶的活性与果蔬保鲜时间的对应关系,提出了利用一定剂量紫外线照射下的果蔬保鲜包装的新工艺方法。在低剂量的紫外线低温照射下,对果蔬的腐烂率、减重率、硬度、颜色变化进行了综合性评价,进行了番茄和红枣的低温紫外线照射保鲜试验,结果表明一定剂量的紫外线照射能够抑制生物酶活性,从而起到杀菌消毒延长保鲜时间的目的。