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五加叶球形茶及其生产技术报告
1
作者
孙弘滨
柳忠润
+4 位作者
马玉霞
孙威
刘云川
周宏璐
李悦梅
《农产食品科技》
2009年第1期12-14,共3页
五加叶系五加科植物刺五加[Acanthopanax Senticosas(Rupr.et Maxim)Harms]的嫩叶。刺五加的嫩叶具有丰富的营养成分及保健作用。五加叶富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质,其中每100g含胡萝卜素5.4mg、维生素B2 0...
五加叶系五加科植物刺五加[Acanthopanax Senticosas(Rupr.et Maxim)Harms]的嫩叶。刺五加的嫩叶具有丰富的营养成分及保健作用。五加叶富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质,其中每100g含胡萝卜素5.4mg、维生素B2 0.52mg、维生素C 121mg。钙、磷等大量元素含量远远高于一般蔬菜。铁、锌、铜等微量元素含量也相当突出。
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关键词
刺五加
技术报告
微量元素含量
维生素B2
生产
球形
五加科植物
碳水化合物
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职称材料
题名
五加叶球形茶及其生产技术报告
1
作者
孙弘滨
柳忠润
马玉霞
孙威
刘云川
周宏璐
李悦梅
机构
吉林省
农业科学院农产品加工研究中心
吉林省利生源生物制品有限公司
吉林省
食品工业产品质量监督检测站
出处
《农产食品科技》
2009年第1期12-14,共3页
文摘
五加叶系五加科植物刺五加[Acanthopanax Senticosas(Rupr.et Maxim)Harms]的嫩叶。刺五加的嫩叶具有丰富的营养成分及保健作用。五加叶富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质,其中每100g含胡萝卜素5.4mg、维生素B2 0.52mg、维生素C 121mg。钙、磷等大量元素含量远远高于一般蔬菜。铁、锌、铜等微量元素含量也相当突出。
关键词
刺五加
技术报告
微量元素含量
维生素B2
生产
球形
五加科植物
碳水化合物
分类号
TQ466.2 [化学工程—制药化工]
Q949.763.2 [生物学—植物学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
五加叶球形茶及其生产技术报告
孙弘滨
柳忠润
马玉霞
孙威
刘云川
周宏璐
李悦梅
《农产食品科技》
2009
0
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