甘草汁制灵芝炮制工艺优化及体外抗氧化、抗炎活性评价

目的优化甘草汁制灵芝炮制工艺,评价炮制前后体外抗氧化、抗炎活性变化。方法基于响应面法,运用层次分析法(AHP)和熵权法确定最佳炮制工艺;采用ABTS^(+)、DPPH、羟自由基清除率的方法,评价多糖组分的抗氧化活性;采用ELISA法检测IL-6、IL-1β、TNF-α及NO的含量,评价三萜及甾醇组分的抗炎活性。结果最佳炮制工艺为1∶13的甘草汁比例、4.4%的甘草用量以及33 min的浸泡时间,炮制后总三萜及甾醇、水溶性浸出物的含量升高(P<0.01,P<0.05);炮制后的抗氧化活性增强(P<0.01);对炎症因子的抑制作用也优于生品。结论所得炮制工艺稳定、可行;甘草汁制可促进灵芝成分溶出,协同其抗氧化、抗炎作用,且其抗炎活性的增强可能与麦角甾醇的溶出增加有关。