2013年吉林省CNCA食品微生物检测能力验证结果与分析

目的提高食品中致病菌检测能力。方法依据国家标准GB 4789.4-2010和GB/T 4789.7-2008,对代码为13-X287沙门菌和13-Y420副溶血性弧菌的考核样品进行检测鉴定。结果样品13-X287的检测结果为鼠伤寒沙门菌;样品13-Y420的检测结果为未检出副溶血性弧菌。结论 2个样品考核均取得满意结果,进口培养基的使用提高了检测结果的准确性和可靠性。

近5年吉林省人参制品微生物检测结果分析

目的了解吉林省2010-2014年人参制品微生物污染状况。方法按照GB 4789-2010方法对吉林省近5年25家生产企业送检的104份人参样品进行微生物检测和分析。结果 104份样品的菌落总数、大肠菌群、沙门菌、金黄色葡萄球菌合格率100.0%,霉菌和酵母合格率93.3%。结论吉林省人参食品微生物污染较低,但仍需加强对该类产品的卫生监督。

2010年吉林省生鲜乳和乳制品β-内酰胺酶污染状况调查

目的了解2010年吉林省生鲜乳和乳制品β-内酰胺酶污染状况。方法采用对青霉素类药物绝对敏感的标准菌株,利用舒巴坦特异性抑制内酰胺酶的活性,并加入青霉素作为对照,通过比对加入内酰胺酶抑制剂,与未加入抑制剂的样品所产生的抑菌圈大小来间接测定样品是否含有内酰胺酶类药物。结果乳头奶和原料奶中:(A)与(B)的抑菌圈直径差异<3 mm,52份液体纯牛奶中有26份(A)<(B)的抑菌圈直径差异在3 mm以上,且重复性良好,含有β-内酰胺酶均低于4 U/ml。结论本次试验乳头奶(直接从牛乳房中挤出)、原料奶(将乳头奶混入桶中,无菌采集)均未检出β-内酰胺酶;液体奶采7种品牌,有2种品牌的阳性率为100%,所以阳性样品均为人为添加。

吉林省结核分枝杆菌oxyR-ahpC基因耐药相关性研究

目的阐明吉林省结核分枝杆菌耐异烟肼的临床分离株中oxyR-ahpC基因间隔区突变特点。方法对580株结核分枝杆菌临床分离株(耐异烟肼菌株500株;异烟肼敏感株80株)的DNA片断扩增及DNA序列分析,并将测序所得结果与标准菌株的DNA序列进行对比分析。结果 580株结核分枝杆菌临床菌株中,80株敏感株oxyR-ahpC间隔区未发生突变;在500株异烟肼耐药的临床分离株中有200株菌株中存在oxyR-ahpC间隔区突变,其中有29株在(-17)位点发生突变,12株在(-27)位点发生突变,134株在11位点发生突变。结论吉林省耐多药结核分枝杆菌异烟肼耐药基因中oxyR-ahpC间隔区突变具有明显的区域特异性,建议在本省的结核病耐多药快速检测项目中增加对oxyR-ahpC间隔区突变的检测,以便提高耐多药患者的检出率。

吉林省生活饮用水两虫Filta-Max Xpress检测方法的优化

微小隐孢子虫和蓝氏贾第鞭毛虫病被认为是世界上最主要的导致人体腹泻的水源性原生动物寄生虫。《生活饮用水标准检验方法》(GB/T 5750.12-2006)中介绍了两虫的检测方法。为使国标方法更具可操作性,笔者对Filta-Max Xpress方法中过滤、免疫磁分离等操作步骤进行优化,现将优化过程及结果报告如下[1-4]。

吉林省1772株结核分枝杆菌卡那霉素耐药状况分析

目的完善吉林省结核病耐药谱分析,采用国际通用的比例法获得吉林省结核病卡那霉素耐药资料,评价本省结核治疗临床常用药效果。方法按照国际通用标准,采用100%诊断中心抽样方法,对分离培养阳性菌株进行菌型鉴定及卡那霉素(KM)药物敏感性测试。结果收集到可供分析的结核分枝杆菌分离株1 772株,卡那霉素的耐药率为4.91%;其中来自初治涂阳肺结核患者的菌株为1 175株(66.14%),卡那霉素耐药率为3.74%;来自复治涂阳肺结核患者菌株597株(33.69%),卡那霉素耐药率为7.20%。结论吉林省结核病卡那霉素初、复治耐药率均高于全国平均水平,应加强二线抗结核药物的规范、合理使用。

吉林省结核分枝杆菌对乙胺丁醇耐药状况分析

目的获得吉林省结核病乙胺丁醇耐药本底数据,评价现行结核病控制策略的效果。方法按照世界卫生组织/国际防痨和肺病联合会(WHO/IUATLD)的通行标准,采用分层整群抽样方法,获得覆盖全省各地区结核分枝杆菌,对其进行菌型鉴定及乙胺丁醇(EMB)药物敏感性测试。结果收集到临床分离的结核分枝杆菌菌株1 772株,EMB总体耐药率为6.83%;其中来自初治涂阳肺结核患者菌株为1 175株(66.14%),EMB耐药率为4.34%;来自复治涂阳肺结核患者菌株597株(33.69%),复治耐药率为11.73%。结论吉林省结核分枝杆菌EMB总体耐药情况较高,今后须进一步加强耐药结核病的防治及临床用药指导。

检测生活饮用水中总大肠菌群的酶底物法与滤膜法探讨

生活饮用水水质卫生要求生活饮用水中不得含有病原微生物，常规检测微生物指标为总大肠菌群、耐热大肠菌群等，这些指标作为检验肠道致病菌的指示菌，是生活饮用水、水源水进行卫生学评价的重要内容。

RD105基因缺失法鉴定95株结核分枝杆菌北京基因型及其耐药相关性分析

目的鉴定吉林省结核分枝杆菌(MTB)中的北京基因型及其与耐药性的关联。方法 95株结核分枝杆菌分离自2008-2009年吉林省临床肺结核病人的痰液标本,培养方法为改良酸性罗氏(L-J)培养基。分离出的抗酸杆菌经对硝基苯甲酸(PNB)培养基初步鉴定后选出结核分枝杆菌复合群并应用比例法进行药敏试验(DST)。北京基因型的鉴定采用RD105基因缺失法。实验结果应用Epi Info统计软件和卡方检验进行分析。结果 95株结核分枝杆菌中,北京基因型占88.4%(84/95)。北京基因型中,异烟肼、利福平、乙胺丁醇、链霉素、卡那霉素和氧氟沙星的耐药率分别为31.7%、23.2%、15.9%、31.7%、13.4%和18.3%,均位于非北京基因型菌株耐药率的95%置信区间内。北京基因型中的多重耐药(MDR)结核(TB)率占19.5%,通过卡方检验与非北京基因型中的MDRMTB进行比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论 RD105基因缺失法是鉴定MTB北京基因型的简便、有效方法;北京基因型为吉林省结核分枝杆菌的优势株;北京基因型与非北京基因型耐药率无统计学意义上的差别。

食品中沙门氏菌血清及PFGE分型研究

目的了解吉林省食品中分离的沙门氏菌血清型与脉冲场凝胶电泳(PFGE)基因分型,探索沙门氏菌的分子多态性。方法将从市售鸡肉、鸡胴体、中式凉拌菜及婴儿配方奶中分离出的10株沙门氏菌进行血清学分型、PFGE分子分型,BioNumerics version软件分析比较同源性。结果 10株沙门氏菌血清型分别为4株肠炎沙门氏菌,3株里定沙门氏菌,2株阿贡纳沙门氏菌和1株雷摩沙门氏菌。PFGE聚类分型结果主要分为4型:1型4株,相似度超过95%;2型3株,又分2个亚型,亚型间的相似度为78%;3型2株,相似度为100%;4型1株。结论吉林省食品中沙门氏菌具有不同血清学及PFGE型别,相同来源和血清型的菌株PFGE型别显示高度同源性。

生活饮用水中“两虫”检测的前处理方法探讨

我国新版《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）于2007年7月1日起实施,微生物指标由4项增至6项,增加了贾第鞭毛虫和隐孢子虫（两虫）的检测〔1〕。《生活饮用水标准检验方法》（GB/T5750.12-2006）中介绍了两虫的检测方法。依据采样、淘洗、浓缩方式的不同,又分为Envirochek法、Filta-Max法和Filta-Max Xpress法。在国标中并未详细论述使用Fiha—Max Xpress快速方法如何将水样过滤至滤膜，在检测过程中有时不能顺利过滤水样。为使国标方法更加具有可操作性，笔者对水样的前处理方法进行研究和探讨。

Excel 2007数据透视表在食源性致病菌报告系统数据统计中的应用

随着食品安全问题日益受到人们重视,国家食品安全风险评估中心建立了食源性致病菌监测网,每年大量的数据需要进行统计分析,而操作简单、易用的分析软件将会给工作带来很大方便。该监测网从2010年开始使用食源性致病菌报告系统,将过去纯手工录入转变为网络计算机登记,最终数据以Excel格式导出。

脑膜炎奈瑟菌实时荧光定量PCR的检测方法建立及评估

目的建立脑膜炎奈瑟菌实时荧光定量PCR的检测方法,为快速、准确检测脑膜炎奈瑟菌提供有效的手段。方法选用脑膜炎奈瑟菌夹膜转运基因ctrA作为靶基因,设计合成引物和探针,建立脑膜炎奈瑟菌实时荧光定量PCR的检测方法。并对该方法的特异性、敏感性、可重复性等进行方法学评价。结果采用该方法对流感嗜血杆菌、金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌、淋病奈瑟菌、卡他莫兰汉菌、大肠埃希菌等进行检测,结果均为阴性。建立的该方法线性范围为1×10^(8)copies/μl~1×10^(1)copies/μl;检测灵敏度达到1.0×10^(0)copies/μl;根据Ct值和标准品拷贝数的对数值建立的标准曲线回归方程为y=-3.2596x+36.815,r=0.9991。以1×10^(2)copies/μl~1×10^(1)copies/μl的脑膜炎奈瑟菌菌株核酸为检测样品,分别进行8次重复性检验,标准差和变异系数分别为0.267、0.91%和0.356、1.09%。结论成功建立了一种基于实时荧光定量PCR的脑膜炎奈瑟菌的快速高灵敏的检测方法。