响应面法优化火麻仁水溶性总蛋白提取工艺

试验通过响应面法确定火麻仁水溶性总蛋白的最佳提取方案,试验过程中分析了三个单因素,分别是提取p H、提取时间和料液比,其中确定了火麻仁的提取时间对火麻仁蛋白提取率影响较大,分析得出火麻仁蛋白提取的最佳p H为11.13,最佳料液比为1︰50.35 (g/mL),最佳提取时间为1.56 h,考虑到实际操作的不便,最终校正为最佳pH11,最佳料液比1︰50 (g/mL),最佳提取时间1.5 h,在此条件下得出的火麻仁的总蛋白含量为34.51%,与预测值相近,同时通过高效液相色谱法分析火麻仁中所含的氨基酸种类,证实火麻仁中有多种对人体有益氨基酸,其中精氨酸与谷氨酸含量较高,火麻仁蛋白冻干粉中精氨酸含量约为7.35%。

从女权主义视角解读纪录片《中国女红》

女红是中国传统文化中不容忽视的重要篇章,本文由中央电视台CCTV9出品的纪录片《中国女红》切入,从女权主义视角入手分析封建社会中女性的生存环境,并进一步探究女红在女性生活中所扮演的角色。