从延边朝鲜族自治州糖酒公司经营性亏损97万余元的教训试谈食品经营过程中的卫生质量控制

延边朝鲜族自治州糖酒公司(以下简称州糖酒公司),1990年由于大批食品被积压,超过保质期,造成了经营性亏损97万余元的严重后果。其主要原因是忽略自身的卫生管理,使食品经营过程中的关键环节处于失控状态。从州糖酒公司的教训可以看出,食品生产经营过程中的关键环节。

浅议建立健全食品网点卫生档案的意义和作用

为了全面客观地评价食品卫生监督工作的社会效益,加强其质量控制,很有必要建立健全食品网点自身保存的现场卫生档案。现场档案的建立和使用管理必须采取行政手段和法律手段。首先应以行政法规的形式确定食品网点必须完整无缺地保存和保护档案的法定义务,并拟定切实可行的管理制度;其次每次监督必须先查阅现场卫生档案,并把监督结果记录在档案上;

延边地区朝鲜族和汉族中学生不同肥胖类型的比较研究

[目的 ]探讨朝鲜族和汉族高血压、脑卒中等心脑血管疾病高发与中学生的不同肥胖类型分布的关系。 [方法 ]采用整群抽样方法 ,调查延边地区朝、汉族初中、高中 16 97名学生的体格指标 ,比较延边地区朝鲜族和汉族学生不同肥胖类型的分布。 [结果 ]男性组朝鲜族和汉族学生体块指数的均值分别为 19 78、19 73 ,女性组分别为 2 0 2 7、2 0 0 9,不同民族间差异均无显著性 ;男性组朝鲜族和汉族学生Ponderal指数的均值分别为 12 0 3、11 83 ,女性组分别为 13 10、12 73 ,男性组不同民族间差异无显著性 ,女性组朝鲜族学生明显高于汉族学生 ;男性组朝鲜族和汉族学生腰围 /臀围均值分别为 0 82、0 77,女性组分别为 0 75、0 73 ,朝鲜族学生均高于汉族学生。 [结论 ]对因由于体内脂肪过多及脂肪分布异常成为高血压、脑卒中等心脑血管疾病的高危人群的筛选中 。

对疆城街道健康教育的探索

对疆城街道健康教育的探索吉林省延吉市健康教育所金明学吉林省延吉市卫生防疫站许永春在边疆城市，创办街道健康教育学校，推动区健康教育是实现健康教育社会化的有效措施，对促进城市精神文明建设起到积极作用。一、延吉社区特点延吉市于中、朝、俄三国交界，城区有９个...

积极改革 广开门路 开创消毒杀虫工作新局面

延吉市是延边朝鲜族自治州所在地,是一个具有讲卫生,爱清洁光荣传统的城市,曾于1958年荣获国务院颁发的由周总理签名的'爱国卫生甲等模范地区'奖状。十一届三中全会以来,工作又有了新起色。于1980年初成立了消毒杀虫专业队。

朝鲜族止咳灵方治疗小儿外感咳嗽456例临床观察

小儿外感咳嗽是儿科呼吸道疾病中一种常见病,多发病。