核桃果制取油脂的研究及探讨

核桃是世界著名的四大干果之一,据有关资料统计,中国年产核桃居世界第二位,而且核桃质量好,色泽正,味香浓,大量用于出口。吉林省敦化市地处长白山地区,据不完全统计,每年出山的天然核桃达500ｔ。核桃果营养丰富,它具有补肾肺,健脑长智、乌发和治疗老年人的咳喘等功能。开...

应用快速虹吸脂肪浸提器测定粗脂肪含量的试验研究

本文研究选择了一种快速虹吸脂肪浸提器,用以测定粗脂肪含量的新方法。经研究结果表明:(1)缩短了浸提时间,由“索氏法”浸提时间8h以上缩短到浸提30min,提高浸提效率16倍。(2)降低了溶剂、电、水的消耗,提高溶剂回收率30％。(3)减轻了检验人员的工作强度,提高工作效率3倍。应用结果表明:快速虹吸脂肪浸提器测定误差值均在国家标准误差范围内。仪器操作简单,使用方便,仪器造价低,适用性强,具有广泛的应用价值。