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柞蚕蛹蛋白提取分析、溶解、除臭试验研究
被引量:
6
1
作者
张健
王泓骁
+4 位作者
丛福君
孙晓云
张德军
刘隽彦
万发勇
《北方蚕业》
2019年第2期5-8,12,共5页
目的:提取柞蚕蛹免疫蛋白,除去其腥臭味道,提高蛹蛋白的溶解度,为进一步食品开发及利用打下基础。方法:利用碱提法将柞蚕蛹蛋白提出,通过分子量的确定筛选出目的蛋白;通过改良的双氧水法除去蛋白中的腥臭味;用正交试验法确定蔗糖脂肪酸...
目的:提取柞蚕蛹免疫蛋白,除去其腥臭味道,提高蛹蛋白的溶解度,为进一步食品开发及利用打下基础。方法:利用碱提法将柞蚕蛹蛋白提出,通过分子量的确定筛选出目的蛋白;通过改良的双氧水法除去蛋白中的腥臭味;用正交试验法确定蔗糖脂肪酸酯β-糊精添加的比例含量。结果:提取出柞蚕蛹72KDa的卵特异蛋白;根据经济便利的原则选取最佳脱臭条件即固液比1∶10,温度70℃,双氧水用量2%,时间为20min,之后经过水洗,基本除去了柞蚕蛹蛋白的蛹臭味且无杂味;利用正交试验确定了溶解实验最佳条件为温度为40℃,稳定剂2%,乳化剂为1.25%时溶解效果最佳。
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关键词
柞蚕蛹蛋白
卵特异蛋白质
蛋白溶解
蛹蛋白脱臭
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职称材料
提高柞蚕二化一放制种及放养成绩主要措施
被引量:
1
2
作者
万发勇
《特种经济动植物》
2011年第7期8-9,共2页
柞蚕二化一放的成功是柞蚕界广大科技干部辛勤研究的结果,为高寒山区(纬度43°以上)发展特色经济和蚕民脱贫致富开辟了一条新门路。但是随着科学技术不断发展,柞蚕二化一放保种、制种的技术也在不断地改进和更新,为提高蚕种质...
柞蚕二化一放的成功是柞蚕界广大科技干部辛勤研究的结果,为高寒山区(纬度43°以上)发展特色经济和蚕民脱贫致富开辟了一条新门路。但是随着科学技术不断发展,柞蚕二化一放保种、制种的技术也在不断地改进和更新,为提高蚕种质量、增加经济效益,让广大蚕民更好地掌握先进的保种、制种技术很重要。
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关键词
制种技术
柞蚕
成绩
放养
科学技术
脱贫致富
特色经济
高寒山区
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职称材料
浅谈柞蚕“二化一放”制种成绩不良的原因及防治措施
3
作者
赵玉荣
聂晶石
《特种经济动植物》
2007年第10期11-11,共1页
柞蚕“二化一放”制种成绩的好坏直接影响继代繁种和丝茧生产的质量和产量。近几年来,柞蚕“二化一放”地区逐年增加用“二化二放”的秋繁种作翌年的“二化一放”用种,克服了用“二化一放”蚕种放养期易发病、产量低的问题,达到了稳...
柞蚕“二化一放”制种成绩的好坏直接影响继代繁种和丝茧生产的质量和产量。近几年来,柞蚕“二化一放”地区逐年增加用“二化二放”的秋繁种作翌年的“二化一放”用种,克服了用“二化一放”蚕种放养期易发病、产量低的问题,达到了稳产、高产的目的。但是,如果照用“二化一放”蚕种保种、制种方法来处理“二化二放”蚕种,存在着延迟发蛾和发蛾不集中及不羽化蛹、不良蛾和不受精卵增多的问题。笔者经过几年的调查分析,对以上这些问题的发生原因及防治办法谈点看法。
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关键词
制种成绩
柞蚕
防治
原因
制种方法
不受精卵
产量低
易发病
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职称材料
题名
柞蚕蛹蛋白提取分析、溶解、除臭试验研究
被引量:
6
1
作者
张健
王泓骁
丛福君
孙晓云
张德军
刘隽彦
万发勇
机构
吉林省
蚕
业
科学研究院
吉林省敦化市蚕业工作站
出处
《北方蚕业》
2019年第2期5-8,12,共5页
文摘
目的:提取柞蚕蛹免疫蛋白,除去其腥臭味道,提高蛹蛋白的溶解度,为进一步食品开发及利用打下基础。方法:利用碱提法将柞蚕蛹蛋白提出,通过分子量的确定筛选出目的蛋白;通过改良的双氧水法除去蛋白中的腥臭味;用正交试验法确定蔗糖脂肪酸酯β-糊精添加的比例含量。结果:提取出柞蚕蛹72KDa的卵特异蛋白;根据经济便利的原则选取最佳脱臭条件即固液比1∶10,温度70℃,双氧水用量2%,时间为20min,之后经过水洗,基本除去了柞蚕蛹蛋白的蛹臭味且无杂味;利用正交试验确定了溶解实验最佳条件为温度为40℃,稳定剂2%,乳化剂为1.25%时溶解效果最佳。
关键词
柞蚕蛹蛋白
卵特异蛋白质
蛋白溶解
蛹蛋白脱臭
Keywords
tussah pupa protein
egg-specific protein
protein solubilization
pupa protein deodorization
分类号
TS201.21 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
提高柞蚕二化一放制种及放养成绩主要措施
被引量:
1
2
作者
万发勇
机构
吉林省敦化市蚕业工作站
出处
《特种经济动植物》
2011年第7期8-9,共2页
文摘
柞蚕二化一放的成功是柞蚕界广大科技干部辛勤研究的结果,为高寒山区(纬度43°以上)发展特色经济和蚕民脱贫致富开辟了一条新门路。但是随着科学技术不断发展,柞蚕二化一放保种、制种的技术也在不断地改进和更新,为提高蚕种质量、增加经济效益,让广大蚕民更好地掌握先进的保种、制种技术很重要。
关键词
制种技术
柞蚕
成绩
放养
科学技术
脱贫致富
特色经济
高寒山区
分类号
S885.1 [农业科学—特种经济动物饲养]
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职称材料
题名
浅谈柞蚕“二化一放”制种成绩不良的原因及防治措施
3
作者
赵玉荣
聂晶石
机构
吉林省敦化市蚕业工作站
出处
《特种经济动植物》
2007年第10期11-11,共1页
文摘
柞蚕“二化一放”制种成绩的好坏直接影响继代繁种和丝茧生产的质量和产量。近几年来,柞蚕“二化一放”地区逐年增加用“二化二放”的秋繁种作翌年的“二化一放”用种,克服了用“二化一放”蚕种放养期易发病、产量低的问题,达到了稳产、高产的目的。但是,如果照用“二化一放”蚕种保种、制种方法来处理“二化二放”蚕种,存在着延迟发蛾和发蛾不集中及不羽化蛹、不良蛾和不受精卵增多的问题。笔者经过几年的调查分析,对以上这些问题的发生原因及防治办法谈点看法。
关键词
制种成绩
柞蚕
防治
原因
制种方法
不受精卵
产量低
易发病
分类号
S888.31 [农业科学—特种经济动物饲养]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
柞蚕蛹蛋白提取分析、溶解、除臭试验研究
张健
王泓骁
丛福君
孙晓云
张德军
刘隽彦
万发勇
《北方蚕业》
2019
6
下载PDF
职称材料
2
提高柞蚕二化一放制种及放养成绩主要措施
万发勇
《特种经济动植物》
2011
1
下载PDF
职称材料
3
浅谈柞蚕“二化一放”制种成绩不良的原因及防治措施
赵玉荣
聂晶石
《特种经济动植物》
2007
0
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职称材料
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