毒物与粮油污染的来源及其检验方法研究

粮油食品卫生检验的对象是粮食、油料及其制品中对人体有毒有害的物质。粮油食品卫生检验工作是一项由实际调查和行政管理相结合的具有法令性和政策性的工作。本文首先介绍了粮油食品卫生检验工作者的任务和粮油污染的来源,最后介绍了几种常用的粮油卫生检验方法。

新标准下粮油检验工作的管理监督

粮油检验是确保食用安全的重要举措,检验工作的管理监督应当与时俱进,积极推进新标准下的监管发展。在此背景下,本文首先介绍新标准对粮油检验工作管理监督改进的要求,然后分析今后在粮油检验管理监督方面应遵循的原则,并规划具体的改革举措。