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大师经典菜品500道(4)
1
作者 李连群 唐文 +1 位作者 童辉星 李培雨 《烹调知识》 2009年第4X期72-79,共8页
"大师菜品"由名厨重金打造,集结各菜系50位大师代表菜品500道。每期精选16道大师经典菜品,为您持续奉送。传递烹饪精髓,分享大师经验,高品质从这里开始!
关键词 面包糠 海螺肉 辣椒仔 上汤 从这里开始 鸡粉 蒸熟 丝葱 麻花鱼 制汤
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生态餐饮前程似锦
2
作者 唐文 《中国烹饪》 2004年第3期26-26,共1页
“生态餐饮模式”是吉林省同达酒店有限公司近几年开创成功的一种餐饮经营模式，这种模式的成功，使同达酒店有限公司成为吉菜阵营中的旗舰店，为现在的集团化、连锁经营提供了可靠保证，为中餐的发展寻找了一片绿洲。
关键词 吉林省同达酒店有限公司 生态餐饮模式 经营模式 吉菜
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