论食品卫生标准在卫生监督管理中的问题

在食品卫生法中,食品卫生标准占有重要地位,同时它也是卫生监督管理法制化的必要手段和基本依据。然而随着食品卫生标准的发展和完善,其在卫生监督管理中也出现了不少问题。本文主要论述食品卫生标准自身存在的问题,以及食品卫生标准在卫生监督管理中存在的问题,并且针对这些问题提出可行性的建议,以便卫生监督管理部门借鉴参考。

加强食品卫生监督管理,保证食品安全

民以食为天,食以安为先。可见食品安全对维护人群健康的重要性。我国食品安全事件层出不穷,食品安全问题已引起了社会各界的广泛关注。要解决这些食品安全问题,必须加强食品卫生监督,消费者必须要积极配合政府相关部门与企业商户,积极举报各种食品安全问题,及时发现并严肃处理各种食品安全问题,为人们提供一个健康的食品消费环境,促进经济社会发展。

突发公共卫生事件中卫生监督部门的作用探讨

我国突发公共卫生事件（简称突发事件）时有发生,发生的时间、地点、范围、强度等具有高度的不确定性和不可预测性,对群众身心健康造成了严重的危害,这不仅扰乱了正常的工作和生活,在一定程度上可影响了局部或全局经济社会发展,对卫生部门及政府的应急处置能力提出了严峻的挑战。

营养与食品卫生学课程教学改革探究

营养与食品卫生学具有很强的科学性、社会性和应用性,它与国计民生的关系密切,具有重要作用,有利于增进我国人民身体素质、有效预防疾病、提高人们的健康水平等。但是这门课程的教学过程中存在着诸多问题,影响着教学效果。本文结合教学实践分析了该课程教学中不足,并提出相应的改革意见,为该课程的建设和发展提供有价值的借鉴。

探究食品检验对肉制品安全的重要性

近年来,许多不法商贩为降低成本,牟取暴利,制造出了注水肉等有害食品,肉制品安全问题频出,引发社会各界密切关注。肉制品是最重要也最普遍的烹饪材料之一,它的安全与否关系着千家万户的健康。因此,加强肉制品的安全检验是一项具有重大现实意义的工作。本文以提高肉制品的安全性为出发点,探究食品检验对肉制品安全的重要性,为食品药品监督管理局食品化妆品稽查分局的工作提出一些建议,以保障人们的饮食安全和身体健康。

提高食品检测准确性的方法研究

在此篇文章中,以样品的采集为切入点,作者根据自己所积累的经验谈论了一些可以保证食品检测的准确性的方法,举措。

提高中药安全性 药品监管要先行

中药能治病, 这是已被几千年临床实践证明了的、颠扑不破的真理.作为我国的传统医药, 不仅为我国人民的健康事业做出了巨大贡献, 而且在我国医药产业中所占比重也越来越大.中药制剂的品种不断增多, 在抗病毒、心血管疾病、妇科疾病、跌打损伤等应用更加广泛, 疗效也得到广大患者的肯定和广泛赞誉.发展传统医药, 实现中药现代化, 走出国门亦是当前和今后广大医药工作者奋斗的目标.但随着应用范围的不断扩大, 药品监管相对滞后和不合理应用及制剂本身的质量等因素, 致使有关中药及其制剂反应的报道越来越多.下面就其如何提高中药及其制剂的安全性问题, 身为药品监督管理部门所应履行的职责, 发表如下看法.

落实“五化” 践行科学监管理念

近年来，我们始终围绕“保安全、促发展”，着力构建科学监管的运行机制和格局，始终保持辖区内药害事件和食品安全事故“双无”目标，始终保障医药产业持续健康发展，被评为“吉林省食品药品监管工作优秀单位”、“吉林省依法行政先进单位”、“吉林省精神文明建设先进单位”。

HPLC法测定补肾强身片中淫羊藿苷含量

目的:建立淫羊藿苷在补肾强身片中含量的检测方法。方法:应用HPLC法进行测定。结果:淫羊藿苷在0.1992～1.992μg线性关系较好,r=0.9997,平均回收率为100.20%。结论:HPLC法操作简单、重复性好、回收率高,可用于补肾强身片中淫羊藿苷含量的监测。

牛发情鉴定的方法

在牛的繁殖工作中，发情鉴定是一个重要的技术环节，通过发情鉴定可以判断牛发情是否正常，以及牛的发情阶段，确定配种时间，提高受胎率。常用外部观察法、试情法检测，除此之外还有如下方法。

一起因食用含有亚硝酸盐的麻辣烫引起食物中毒的思考

近几年来,由亚硝酸盐引发的食物中毒已不是个新话题了。但鉴于亚硝酸盐的特殊用途以及外观与普通食盐的相似性等原因,由亚硝酸盐引发的食物中毒近年来在全国时有发生,这就要求我们应时刻保持高度警惕。2008年9月3日我市一起因食用含亚硝酸盐的麻辣烫引起食物中毒引发深思。1基本信息1.1发生经过白城师范学院学生3人共同吃同样的麻辣烫,未有引发食物中毒和不适感觉。王某是2008年9月3日11时30分携带麻辣烫到美容美发大世界吃的,吃后感觉腹部不适后,到白城市医院急诊室转内三治疗。17时,患者主要表现为恶心、呕吐、头晕、发热、昏迷。

高效液相色谱法测定氯硝西泮片含量

目的建立用高效液相色谱法测定氯硝西泮片含量的方法。方法采用C18柱,流动相为甲醇-水（70∶30）,柱温30℃,流速：1.0mL/min,检测波长254nm。结果氯硝西泮在进样量0.4～2.0μg的范围内呈良好的线性关系,r=0.9999;平均回收率为100.4%,相对标准偏差RSD为0.69%（n=5）。结论本法专属性强、稳定、准确,适用于氯硝西泮片的含量测定。

有反馈销售责任制防止乌头碱中毒

白城市位于吉林省西部,北与黑龙江省接壤,西与内蒙古毗邻.冬季长且冷,患风湿骨痛的较多.这些人爱饮白酒,说可驱风散寒.有的则把一些中药泡在酒里饮用,如果泡上人参、枸杞尚可,若错把含乌头碱类有毒中药泡酒饮用就会引起中毒.近几年,本市城乡屡有乌头碱中毒事件发生.该类中毒事件发生后,病情十分凶险,如果诊断不明确或抢救不及时,往往会危及生命.亡羊补牢,尤未为晚.总结以往的经验教训,本市食品药品监督机构采取了有反馈销售责任制、扩大宣传、培训队伍等做法,基本杜绝了乌头碱中毒事件的发生,取得了良好的监管效果和社会效益,下面简述监管体会.

一起学生集体食物中毒现场被破坏引起的思考

本文对本市某中学发生一起食物中毒,现场被人为破坏,导致中毒物质难以准确判断,对中毒人员临床治疗带来不利。要求我们食品安全监督员必须加大《中华人民共和国食品安全法》的宣传力度,为食物中毒后中毒现场得到应有的保护;为监督机构及时准确查明中毒原因、为及时准确安置和治疗患者并处罚肇事者,应建议尽快以法律、法规的形式制定出强制性法律义务和责任。