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毛霉菌种的制备方法
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作者 刘继龙 《中国调味品》 CAS 北大核心 2005年第9期44-44,共1页
毛霉菌种的质量的好坏直接影响到酿造食品质量的优劣,简述了毛霉菌种的制备方法。
关键词 毛霉菌种 制备 培养
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