粮油检验的气相色谱法中微量注射器的使用方法

随着气相色谱在粮油检验中应用越来越广泛，要求操作者规范、熟练、正确地使用微量注射器。结合实际工作需要，叙述了微量注射器的使用方法以及保养和维修经验。

浅谈粮油检验实验室管理评审的控制环节

依据管理评审条款规定,粗浅地探讨了实验室在开展管理评审活动中应注意控制的几个环节,即管理评审的前提条件、实施过程和跟踪验证。旨在通过交流,不断提高实验室管理水平。

粮油检验中如何正确使用电烘箱

电烘箱是粮油检验中一种应用较广泛的仪器 ,若对其使用不当 ,会对检验结果产生影响 ,甚至对人员或仪器造成损伤。

加强粮油监测行业管理 积极为发展粮食经济服务

我们监测站,承担全省粮油盐及饲料质量、食品卫生、环境保护、标准化、计量管理和检验监测工作。几年来,在商业部和省有关部门的领导下,不断加强行业管理,积极为发展粮油商品经济服务,取得了很好的效果。先后受到国家卫生部、商业部等部委和省政府的表彰。

色谱及质谱检测技术在粮食质量安全监测中的应用研究

在粮食真菌毒素和农药残留检测中,色谱及质谱联用技术集分离、定性和定量于一体,发挥了其最大优势。综述了粮食中真菌毒素和农药残留的种类、对人体危害、仪器分析检测方法及样品前处理方法等。

新时期粮油检测工作面临的问题及对策

粮油质量检验是一门专业性很强的工作,需要运用科学的方法和手段对粮油及其制成品的物理特性、工艺品质、营养品质、食用品质、储藏品质及卫生指标进行分析与评价;其工作贯穿于粮油行业的购、销、调、存、加、进出口等各环节及市场粮；Fh流通全过程．是整个粮油工作的重要组成部分．是粮食工作的基础．

大豆油煎炸过程中主要卫生指标变化分析

就大豆油在煎炸过程中羰基价、酸价、过氧化值等三项指标的变化进行了实验研究,目的在于探讨大豆油在煎炸后对人体健康的影响。

发挥粮油质检机构作用 促进社会主义市场经济发展

粮油质检机构因其在专项检验工作中具有权威性,其具有的检测能力已成为政府技术监督部门技术力量的重要组成部分。有些粮油质检机构承担的受检产品和法定质检机构一样,具有量大面广的特点,它们的工作不仅要面向粮油内部为生产者提供服务,而且还要面向社会为广大消费者服务,因此,在社会主义市场经济条件下,发挥粮油质检机构的作用,对维护经济秩序,保障生产者和消费者的权益,促进社会主义市场经济的发展具有重要的意义。1 计量认证是粮油质检机构存在的法律基础 在社会主义计划经济向社会主义市场经济转轨的过程中,有一种错误的认识,他们认为市场经济就是自由经济,只要生产的产品有销路,能赚钱就万事大吉,什么产品质量、什么质检机构统统可以不屑一顾。产品质量管理上曾出现有标准不依、粗制滥造的现象。

粮油检测实验室仪器设备管理方式浅析

做好仪器设备管理工作是粮油检测实验室认证认可的要求,是其质量体系管理的基础活动之一。在实验室的质量管理体系中,仪器设备的管理是其中非常重要的一个环节。本文结合目前粮油检测实验室仪器设备管理的现状,对仪器设备管理的工作要点进行了详细的探讨,目的是规范实验室仪器设备的管理方式,使实验室质量体系管理不断得到改进。

粮食质量安全监测工作探讨

粮食质量安全问题受到广大粮食工作者和消费者的普遍重视,针对粮食质量安全监测工作的现状,给出相应的工作建议,以期对保证粮食质量安全有积极的促进作用。

事联管理方法及其智慧化在粮食围收储期的应用

以智能感知、物联网、区块链、大数据、人工智能等信息技术为代表的第四次工业革命赋能传统行业,农业同步迈入数字化、智能化乃至智慧化新时代,为提升农业生产管理水平提供了新的契机。现有农业生产管理研究多限于概念界定、适用理论等问题,信息技术的发展已构建起有一定覆盖度的低水平物联网,带来了一些便利,但因数据孤岛、数据浪费、数据滥用、数据造假等棘手问题,而不能有效支撑农业管理和决策。因此,该研究从顶层设计和系统管理的视角出发,针对智慧农业发展存在的问题,重新认识农业产业链的事件及自然事件链的特性,首次提出了事联管理方法及其智慧化策略。事联管理方法的实施包括目标一致化、指标系统化、资产物联化、过程事联化和效果追溯化五方面的内容。应用事联管理方法及其智慧化界定了农业生产5T管理事件及事件链,并在稻谷围收储期完成5T管理产业链指标体系的设定和系统构建。在吉林大米品牌建设5T管理标准制定和益海嘉里稻谷产业“六步鲜米精控技术”创新体系中的应用表明,能够改善稻谷生产精细化管理水平,减少损耗、提高质量和增加经济效益。

芝麻油纯度检验地方标准的改进实验

阐述了《芝麻油纯度检验方法》的修订意义、工作任务来源以及与原标准的技术差异和重要测定环节;详细叙述了芝麻油纯度定性、定量检验方法、原理和所需试剂、仪器设备等。

液相色谱-蒸汽发生-原子荧光联用技术测定食品中砷、汞的形态

液相色谱-蒸汽发生-原子荧光联用技术具有操作简便、仪器运行成本低、检出限和灵敏度较高等优点,被广泛应用于食品中砷、汞等元素形态的测定。测定过程中,样品前处理是关键环节,直接影响分析结果的有效性和准确度。综述不同样品基质所采用的前处理方法,为采用液相色谱-蒸汽发生-原子荧光联用技术测定食品中砷、汞的形态提供参考依据。

高效液相色谱柱后衍生法测定谷物中3种氨基甲酸酯类农药残留

采用高效液相色谱柱后衍生法,即将谷物样品粉碎后,经乙腈提取、氮吹、甲醇复溶、固相萃取柱净化、甲醇-二氯甲烷溶液洗脱、氮吹、甲醇定容后,经带有柱后衍生系统和荧光检测器的高效液相色谱仪检测,对谷物中灭多威、涕灭威、克百威3种氨基甲酸酯类农药的残留量进行测定外标法定量。该方法的灭多威、涕灭威、克百威检出限均为0.008 mg/kg;相对标准偏差(RSD)均小于7.5%,加标回收率为80.6%~109.0%,3种农药混合标准曲线最佳线性范围0.01~2.0μg/mL,线性相关系数(R)均大于0.9995。结果表明,该方法具有良好的线性关系,准确性和精密度高,操作简单,适用于谷物中涕灭威、灭多威、克百威农药残留量的同时检测。

不同标准测定粮食水分的对比试验

研究旨在进一步提升粮食水分测定工作效率。针对粮食水分进行测定时,主要选用了对比试验的方式展开。为了确保测定结果的准确性,主要结合GB5497-1985《粮食、油料检验水分测定法》关于定温定时测定方法的标准方法处理,在130℃±2℃(40min)标准下去测定粮食水分数值。同时,还使用GB5009.3-2016《食品安全国家标准食品内水分的测定》关于第一法直接干燥标准方法应用下,得出测定出来的粮食水分数值。结果显示:针对两个不同标准方法下所测定得出的粮食水分差异,发现两个结果之间的差异并不明显,说明两种测定方法测定结果趋于一致。因此,为更好地提升粮食水分测定相关工作效率,在条件一致的情况下,可以重点选用130℃定温定时标准方法完成对比试验工作,且此种测定方法值得推广。

地面气象观测对水稻种植的影响

水稻种植环节,产量及质量较易受到气象因素的影响,当出现严重灾害时,还会导致水稻绝收,严重降低水稻种植效益。而通过地面气象观测,能够有效预测气象情况,使农民采取有效的应对措施,减少损失。基于此,本文分析地面气象观测对水稻种植的影响,提出做好地面气象观测工作的策略。

蒲公英总黄酮提取物在冷鲜猪肉涂膜保鲜中的应用

选用蒲公英总黄酮提取物和壳聚糖为涂膜材料,研究蒲公英总黄酮提取物对冷鲜肉的保鲜作用。考察蒲公英总黄酮提取物对冷鲜肉感官、理化、微生物等指标的影响。结果表明:蒲公英总黄酮提取物和壳聚糖分别为0.45 mg/L与2.0 g/100 mL时,浸泡时间5 min,冷鲜肉的挥发性盐基总氮含量、pH值、H2S实验和菌落总数的变化能得到有效控制。优化处理后冷鲜肉的保鲜期与对照组比较可延长8 d。证明由壳聚糖和蒲公英总黄酮提取物构成的复合天然保鲜剂具有抑制微生物生长、延长冷鲜肉货架期的作用。

毛酸浆开发利用的研究进展

毛酸浆营养丰富,具有降血压、预防动脉硬化和心血管疾病等活性,是一种极具开发价值的天然产物。综述了毛酸浆浆果的营养成分及其在食品工业中的应用,并对毛酸浆的应用前景予以展望,以期对毛酸浆的开发利用有促进作用。

双蛋白酸奶的开发研究进展

双蛋白酸奶是以鲜牛奶和大豆为主要原料,经乳酸菌发酵而成的活性乳酸菌保健饮品,具有动植物蛋白质互补,营养结构合理的优点。文章综述了双蛋白酸奶的营养特性,分析了生产中影响产品质量的因素,并对其今后的发展进行了展望。

金银花绿豆原汁复合饮料的生产工艺

以金银花和绿豆为主要原料,研究金银花、绿豆原汁复合饮料的生产工艺和配方。通过单因素试验、正交试验和感官评价,确定绿豆浸泡条件为35℃、6 h。复合饮料最佳配方:绿豆原汁和金银花提取液的混合比例为4∶6(mL/mL)、柠檬酸添加量0.12 g/100mL、蔗糖添加量为6 g/100mL,黄原胶与瓜尔豆胶(1∶2)为复合稳定剂,添加量为0.07 g/100mL。绿豆原汁和金银花提取液进行复配制成的复合饮料口感细腻、风味独特,兼有金银花和绿豆的营养价值及保健作用。