超日牌水稻高产机增产效果与原理

通过对照试验获取的科学数据，评价并探讨了水稻高产机促进水稻增产的效果及其原理，表明该机值得很好推广与应用。

四化大米中氨基酸含量与营养评价

采用日立—835型氨基酸自动分析仪，测定四化大米中16种水解氨基酸总量为5.456g/100g，其中10种必需半必需、9种药效、13种香甜味氨基酸含量，分别占总量的50.3%、68.7%、90.7%；总氨基酸、增香和必需氨基酸含量比原水大米分别高2.4%、5.8%、6.9%。结果表明，四化大米氨基酸含量丰富，营养价值高，品质优于原水大米。

四化大米的营养成分

定量分析四化大米中蛋白质、脂肪、纤维含量分别为68.4、17.2、1.1mg/g；人体 必需元素钙、锰、锌、铜含量分别为65.6、17.5、11.8、6.7μg/g；必需半必需、药效、香甜味氨基 酸含量各占氨基酸总量54.56mg/g的50.3%、68.7%、90.7%。结果表明，四化大米是一种营养价值高的 优质稻米。